37. Colorante alimenticio

Cuando llegas a los 40, probablemente hayas visto cómo reaccionan los niños a ciertos colorantes alimentarios: se hiperactivan y te vuelven loco. Cuando eres mayor, no te hiperactivas, pero tu cuerpo sigue tomando inyecciones en el interior. Aunque estos colorantes están aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los colorantes pueden contener sustancias que causan cáncer.

Los colorantes alimentarios son una gran parte de las dietas porque el color se vende. Algo con colores vibrantes se venderá mucho mejor que el original apagado. Todos somos culpables de comprar alimentos que se ven bien, independientemente de lo que pueda hacer a nuestros cuerpos. Sin embargo, hay alternativas saludables. Los alimentos como el jugo de remolacha y los jugos verdes prensados en frío están llenos de vitaminas y le proporcionarán todo el color que sus ojos desean. El pimentón y la cúrcuma son especias que no tienen sabores abrumadores, pero añaden mucho color a tus platos.

36. Cócteles azucarados

Aquí hay un doble encabezado para el hombre envejecimiento. Algunos tienen que rellenar los espacios en blanco de algunos de sus días de universidad debido a algunas fiestas serias. La hora feliz era una excusa para ver cuánto podías beber en esa hora. Claro, al día siguiente te sentiste como un accidente de tren, pero antes de que el sol pudiera ponerse otro día, tu cuerpo se había recuperado y estabas listo para más.

El azúcar y el alcohol son cosas de las que debes mantenerte alejado, pero la combinación de los dos es veneno cuando te haces mayor. Además, tener uno o tres demasiados cuando estás en la universidad está bien, pero si todavía estás en la hora feliz cuando tienes 40 años, es incómodo. Un cóctel de vez en cuando no te va a matar, siempre y cuando tomes tus bebidas con moderación.

35. Zumo de frutas

Aquí hay una bebida que se promociona como saludable. Sin embargo, esto no podría estar más lejos de la verdad. El hecho de que diga «100% jugo» en la botella no la convierte en una bebida saludable. Pero, ¿cuál es la diferencia entre tomar jugo de fruta y comer fruta? Si una manzana al día puede mantener alejado al médico, ¿por qué un vaso de jugo de manzana al día no puede hacer lo mismo?

La respuesta está en comer. Cuando comes fruta, tomas el jugo y la fibra. Esto significa que tu cuerpo lo digerirá a un ritmo mucho más controlado y no tendrás fiebre del azúcar. Cuando bebes jugo de fruta puro, ingieres más fruta de la que lo harías si hubieras comido la fruta. Esto significa que ingieres mucho más azúcar y nada de fibra. El resultado es un aumento de energía, y si no lo usas, se convierte en grasa.

34. Muffins y cupcakes

A todos nos encanta un dulce de vez en cuando. Cuando eres joven, tu cuerpo todavía puede luchar contra los efectos negativos, pero una vez que llegas a los 40 años, de vez en cuando tiene que cambiar a casi nunca si quieres mantener tu físico. Las magdalenas y cupcakes comprados en la tienda son algunas de las peores delicias que puedes conseguir.

En la mayoría de los casos, una sola magdalena podría contener más que su cantidad diaria de azúcar y grasa. Además de los kilos de más, ganarás gradualmente, el azúcar puede acelerar tu proceso de envejecimiento. El azúcar y la sal tienen el mismo efecto en las células de tu cuerpo. Los chupa secos y se vuelven duros. Cuando las células de tu piel pierden su humedad y elasticidad, desarrollas arrugas. Si tienes demasiada azúcar en tu dieta, estas arrugas se verán más rápido de lo que deberían.

33. Fiambres

No conozco a nadie que no disfrute de un buen submarino de vez en cuando. Para aliviar la conciencia, se utiliza trigo integral u otro pan saludable. A partir de ahí, los ingredientes parecen bastante saludables, especialmente si rellenas tu plato con verduras de hoja verde y otras verduras. El problema, sin embargo, radica en la carne. Cada vez que ves carne procesada, las luces de advertencia deben apagarse porque sabes que la carne está llena de una variedad de conservantes no naturales.

La mayoría de los fiambres tienen altas concentraciones de sodio, conservas de nitrato, almidón de maíz modificado y carragenina, todo lo cual es responsable de aumentar la grasa del vientre y causar algunos otros problemas de salud graves. Si no puedes frenar el antojo, deberías optar por las carnes menos destructivas. Las opciones de pollo asado y pavo son generalmente mejores para ti que los jamones y los tipos de tocino. Asegúrate de revisar la información nutricional si no sabes qué elegir.

32. Carnes asadas

Hay muy pocas cosas que se acerquen a encender la barbacoa en un caluroso fin de semana de verano y poner un poco de carne en la parrilla. El único problema es la barbacoa y las llamas abiertas. Es irónico lo malo que puede ser algo para tu salud a pesar de que huele y sabe tan bien. Tu pechuga de pollo sin piel, que es la carne elegida por el médico, se convierte en una pesadilla cancerígena cuando decides cocinarla a fuego abierto.

Cuando cocinas tu carne a fuego abierto o a temperaturas muy altas, las proteínas pueden desarrollar aminas heterocíclicas (HCA), así como hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). En resumen, estos productos químicos pueden cambiar el ADN de una persona y, en el proceso, aumentan el riesgo de desarrollo de cáncer. Si tienes que usar la barbacoa, cierra la tapa y úsala como horno. Obtendrás el mismo sabor ahumado, menos todas las cosas malas.

31. Salsa de nachos

Es el día del juego, y quieres disfrutar de unos nachos crujientes. No cuando tienes más de 40 años, no lo haces. Los nachos en sí mismos no son tan malos para ti; en realidad hay algunos nachos saludables por ahí hoy en día. El problema viene con la salsa. Las salsas de los nachos están saturadas con colorantes artificiales, conservantes y saborizantes hechos en laboratorio. No es el queso de la salsa lo que le da un color fantástico.

Sin embargo, no tienes que mantenerte alejado de tu merienda favorita del día del juego. Puedes preparar tus salsas caseras con el mínimo esfuerzo y también puedes ser saludable. ¿Cómo? Usa queso de verdad cuando hagas tu salsa y añade algunas hierbas para darle más sabor. Si tienes un pulgar verde, siempre puedes añadir hierbas frescas de tu jardín. No hay límite para lo que puedes hacer si te lo pones. No es tan instantáneo como las cosas compradas en la tienda, pero es mucho más saludable.

30. Comida china para llevar

Hay noches en las que no quieres cocinar y que te entreguen algo en tu puerta parece ser la única opción. Cuando llegue el antojo de comida para llevar, trata de mantenerte alejado de los chinos. En general, los platos están llenos de sodio y azúcar. Alimentos como el General Tso’s y el pollo lo mein son solo algunos de los desagradables que debes evitar.

Lo creas o no, el sodio y el azúcar son el menor de tus problemas. No te equivoques, el chino es increíble, pero el sabor se logra con glutamato monosódico (MSG). Esta sustancia que mejora el sabor se ha relacionado con muchos efectos secundarios. No estás sufriendo de una resaca prematura. Un dolor de cabeza, náuseas y debilidad que sientes podrían muy bien ser el glutamato monosódico que has ingerido. Puede que no sea comida china para llevar, pero puedes hacer platos similares en casa con los mismos ingredientes, menos todo el glutamato monosódico y el azúcar.

29. Tocino de pavo

El tocino de pavo se parece mucho a cualquier otra carne de delicatessen. Los conservantes añadidos y otras sustancias que se añaden a la mezcla la envenenan para tu cuerpo. Si quieres evitar ese ataque cardíaco inminente, tienes que dejar el tocino. O tal vez quieras probar una versión más saludable para tratar de mantenerte en forma, así que opta por el tocino de pavo. Después de todo, tiene aproximadamente 13 calorías menos que el original por rebanada. Desafortunadamente, solo te estás engañando a ti mismo.

El tocino de pavo tiene más grasas saturadas y sodio que el tocino normal, lo que significa que solo pondrás ese inminente ataque al corazón en una vía rápida. Tu mejor alternativa es asar ese pavo en casa. Una vez que todos se hayan llenado, corta las sobras en tiras finas y fríelas en aceite de oliva. Es un sabroso sándwich de carne o un aperitivo ligero.

28. Pasta blanca y pan blanco

Este es probablemente uno de los alimentos básicos más difíciles de cortar de tu dieta. La pasta blanca y el pan blanco son versátiles, y si no eres consciente de lo que comes, podrías ingerir mucho más de lo que deberías. El pan blanco y la pasta están hechos de granos refinados, lo que significa que se han despojado de toda su fibra y nutrientes y se han vuelto altamente glucémicos. Esto dice que tu presión arterial aumenta y baja rápidamente.

Cuando comes en exceso pasta y pan, puedes desarrollar diabetes y también volverte obeso porque tu cuerpo no puede procesar los carbohidratos lo suficientemente rápido. Si no puedes dejar ir la pasta y el pan, opta por la alternativa rica en fibra y sin refinar. Las pastas marrones, integrales y a base de frijoles te proporcionarán la fibra necesaria para mantenerte regular. Lo mismo ocurre con el pan. El pan germinado de trigo integral se encuentra entre las opciones más saludables disponibles.

27. Aderezo sin grasa

Muchas veces, cuando las personas tienen sobrepeso y quieren hacer algo con su peso, lo primero que hacen es buscar reemplazos bajos en grasa o sin grasa. El vendaje sin grasa es una de las trampas más grandes en las que la gente se ve atrapada. Claro, no tiene grasa, pero está lleno de azúcar, sal y otros aditivos. En la mayoría de los casos, tienen ingredientes más dañinos que sus homólogos de grasa.

Puedes hacer tu aderezo con ingredientes saludables en casa; todo lo que necesitas es un procesador de alimentos. Si no tienes uno, puedes hacer un aderezo universal con aceite de oliva, vinagre, semillas de sésamo, semillas de amapola y un poco de miel. Añade todo al gusto, agítalo y listo.

26. Productos lácteos sin grasa

Durante los años 90, hubo un impulso significativo entre los conscientes de la salud de promover productos sin grasa. El problema con los sin grasa es que generalmente son insípidos y la gente termina comiendo más para satisfacer sus antojos. Para que los alimentos sean más sabrosos, las empresas añaden azúcar y sal, lo que es contraproducente. Estudios recientes han demostrado que el azúcar está relacionado con más enfermedades que la grasa.

Los lácteos son una parte integral de tu dieta, por lo que no puedes eliminarlo por completo. Sin embargo, algunos productos llenos de grasa ayudan a la batalla contra la pérdida de peso. La mantequilla alimentada con pasto está llena de vitaminas y otros nutrientes, y ayuda a ralentizar el proceso de absorción de azúcar. Ve a por la leche entera. Tiene más calorías, pero también es más abundante. Tampoco hay evidencia que sugiera que aumente el riesgo de enfermedad cardíaca o diabetes.

25. Yogur con sabor

No se puede negar que el yogur con sabor es mucho más satisfactorio que el yogur griego. Sin embargo, como la mayoría de los otros alimentos con sabor, está lleno de azúcar extra y otros saborizantes que se supone que tu cuerpo no debe tratar de digerir. Además, el yogur griego está lleno de proteínas saciadas y es bajo en azúcar.

Si el sabor es algo que te disuade de comprar la opción saludable, puedes añadir un poco de sabor propio. Llénalo con un poco de fruta rica en fibra y algunos frutos secos. Si no es lo suficientemente dulce, también puedes añadir un poco de miel. No solo estás mejorando el sabor, sino que también estás haciendo que tu yogur sea más saludable. Las frutas añaden vitaminas esenciales, y los frutos secos están llenos de aceites omega-3. La miel también está llena de antioxidantes y se sabe que alivian las alergias. El azúcar de la miel, junto con el de la fruta, te dará el impulso de energía que necesitas para ponerte en marcha por la mañana.

24. Fruta enlatada

Aquí hay otro dulce del que tienes que despedirte. Podría decir fruta en la lata, pero no hay casi nada saludable en el contenido. La fruta se empapa y se conserva en jarabe, saborizante artificial y una gran cantidad de otros productos químicos que están hechos para agrandar el vientre.

Las empresas de alimentos han tratado de aliviar la conciencia de las crecientes masas preocupadas por la salud mediante el desarrollo de variedades sin azúcar. El contenido de azúcar podría estar en un nivel aceptable, pero la fruta todavía carece de fibra y otros nutrientes. Te estás llenando el estómago con alimentos nutritivos que no tienen valor dietético. Las vitaminas que normalmente se encuentran en la fruta fresca también se destruyen principalmente durante el proceso de enlatado. En su lugar, acostúmbrate a usar fruta fresca en tus postres y sabe qué edulcorantes saludables puedes usar.

23. Jarabe para panqueques

No hace falta decir que deberías dejar el jarabe para panqueques lo suficientemente bien. Ya estás cometiendo un pecado dietético al comer panqueques. Cuando añades jarabe a la mezcla, solo estás empeorando las cosas. Si usas jarabe con sabor a arce, solo estás engañando a tus papilas gustativas.

Los jarabes con sabor están hechos de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La fructosa en la fruta no es un problema, pero tan pronto como se concentra, suceden cosas malas. Se ha relacionado con el síndrome metabólico y el aumento de la grasa abdominal, para empezar. A medida que crezcas, te darás cuenta de que nada se acerca a los productos naturales. El hombre aún no ha encontrado formas de hacer que los alimentos artificiales sean tan saludables como su homólogo natural. Apégate al jarabe de arce real. Puede que sea caro, pero está lleno de antioxidantes y otros minerales traza, todos los cuales tu cuerpo envejecido necesita.

22. Coberturas batidas

Aquí es donde las líneas nutricionales comienzan a difuminarse. Hoy en día, la crema está de vuelta en el menú de alimentos saludables, porque contiene grasas saludables y otras golosinas. Entonces, ¿por qué la crema batida es tan mala para una persona? Es la única crema que se ha mezclado hasta que es ligera y esponjosa. Bueno, ese es el caso cuando haces tu propia crema batida en casa.

La crema batida comprada en la tienda es horrible para ti, y ni siquiera está hecha de crema de verdad. Hay algunos ingredientes dudosos elaborados en el laboratorio, como el aceite vegetal parcialmente hidrogenado y el jarabe de maíz, que forman la mayor parte de la «crema». Ninguno de esos ingredientes es amigable con la figura, y ganarás peso en muy poco tiempo si quieres disfrutar. Si preparar tu propia crema no es tu estilo, usa crema fresca en su lugar. Sabe fantástico con casi cualquier cosa, y puedes estar seguro de que es crema y no un sustituto artificial.

21. Comidas rápidas

No hay ninguna sorpresa aquí: la comida rápida es definitivamente un no-ir cuando llegas a los 40 años. Cuando comes comida rápida, tiendes a querer más, por lo que es inteligente evitarla juntos. La comida rápida también se ha relacionado con la diabetes tipo 2 y la resistencia a la insulina. Un estudio reciente de 3.000 participantes mostró que las personas que comían comida rápida más de dos veces por semana tenían el doble de probabilidades de desarrollar resistencia a la insulina y, posteriormente, diabetes. ¡Ni siquiera hemos tocado los problemas de peso que giran en torno a la comida rápida!

El veneno yace en el nombre, «rápido». La mayoría de estos alimentos vienen prefabricados y han pasado por algún proceso de conservación. Luego está el contenido de azúcar: hay demasiado. Por último, muchas empresas de comida rápida confían en el glutamato monosódico para mejorar el sabor de su comida. Al final, terminas deseando más y comiendo en exceso.

20. Sopa enlatada

No son solo las cosas dulces de las que necesitas mantenerte alejado cuando seas mayor. El lado salado también tiene un par de cosas que es mejor evitar. La sopa enlatada es una cosa que puedes hacer sin ella. Una ración de sopa enlatada consumirá la mitad de su cantidad diaria de sodio, y la mayoría de las variedades han añadido glutamato monosódico para mejorar el sabor.

En cambio, con un poco de planificación, encontrarás que hacer sopa es una de las comidas más fáciles que puedes hacer. Compra un poco de caldo de huesos y añade las sobras de carnes y verduras para una sopa suave. El caldo de huesos es alto en colágeno, que es ideal para la piel. Restaura la elasticidad de las células de la piel.

19. Salsa de pasta

La pasta ya está en la lista de traviesos para los mayores de 40 años, y la salsa no es mejor. Bueno, al menos algunos de ellos. Las salsas compradas en la tienda suelen tener tomates o pasta de tomate como base, pero son los ingredientes añadidos que debes tener en cuenta. Estas salsas a menudo contienen aceites inflamatorios y azúcar y sal adicionales, y ahí es donde la salsa se convierte en veneno.

Lo mejor de la salsa de pasta, por otro lado, son las versiones caseras. La pasta es uno de los platos más versátiles, y solo tienes tu imaginación para evitar que hagas algunas comidas deliciosas. Se puede añadir cualquier carne a tu salsa, sin mencionar el queso. Tampoco seas tímido con la crema. La crema fresca es el compañero perfecto para cualquier salsa de pasta. Hará que tu plato sea muy rico, lo que también significa que no comerás demasiado.

18. Mantequilla de maní procesada

Todos recordamos los sándwiches de mantequilla de maní y gelatina que comimos cuando éramos pequeños. Ahora que has crecido, es hora de dejar la mantequilla de maní en paz. Al igual que con muchas otras cosas, el valor nutricional de la mantequilla de maní se tira por la ventana cuando comienzan a agregar aceites vegetales hidrogenados y procesados. La propagación llena de proteínas cambia a una que mejora el colesterol. La mantequilla de maní pura puede considerarse un superalimento. No solo es rico en proteínas, sino que tiene una gran cantidad de otros beneficios. Está relacionado con niveles más bajos de colesterol y también con la prevención de la diabetes.

También está lleno de antioxidantes y fibra dietética, lo que hace maravillas para su metabolismo. Algo que una persona mayor de 40 años apreciaría. Así que la próxima vez que vayas a las tiendas, no saltes por el Skippy comercial. Encuentra una alternativa natural.

17. Aceites vegetales

Tu cuerpo funciona mejor cuando está en equilibrio. También necesitas ciertos aceites para mantener las cosas en equilibrio. Uno de los principales desequilibrios con los que luchamos en el siglo XXI son las grasas poliinsaturadas omega-6, o ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-3. Ambos ácidos grasos son importantes, pero un equilibrio es esencial. Los aceites vegetales como los aceites de soja, maíz y semillas de algodón son altos en ácidos grasos omega-6 y, por lo tanto, es fácil tirar tu cuerpo fuera de control cuando consumes demasiados aceites vegetales.

La mayoría de los alimentos fritos están saturados en aceites vegetales, y también usamos comúnmente aceites vegetales cuando cocinamos en casa. Por lo tanto, si quieres mantener un equilibrio saludable, alterna entre aceites de oliva vegetales y extra vírgenes. Tu corazón estará sano y tú también te sentirás mejor.

16. Macarrones con queso en caja

Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles, nada se acerca a los macarrones con queso en caja. Cuando eras niño, tragar por el tazón tras tazón no era nada. Ahora que has pasado la barrera de los 40 años, deberías reconsiderar si quieres ir por el carril de los recuerdos y abrir otra caja. Pregúntate qué tan natural puede ser cualquier cosa en esa caja. Es una comida sabrosa, pero contiene más del 30 % de su ingesta diaria recomendada de sodio. La pasta blanca tampoco le está haciendo ningún favor a tus niveles de azúcar en la sangre.

Eso es solo el principio. Para obtener ese sabor a queso, se utiliza un saborizante de queso altamente procesado. En la mayoría de los casos, se encuentra una alta concentración de ftalato en el queso en polvo. Esta es una sustancia que puede causar algunos problemas graves, incluyendo interrupciones hormonales.

15. Café embotellado

En primer lugar, ¿por qué tanta gente se siente atraída por el café embotellado hoy en día? ¿El batido de café ya no es lo suficientemente bueno? En cualquier caso, harías todo lo posible para mantenerte alejado de la mayoría de estas bebidas frías. Aunque algunos de ellos tienen algún valor nutricional y aumentan su metabolismo, muchos hacen exactamente lo contrario.

Cualquier jaba fría con sabor tendrá un exceso de azúcar y calorías que destruirán tu cintura. El azúcar extra también aumenta el riesgo de desarrollar diabetes y se mete con las hormonas, así que no te sorprendas cuando de repente vuelvas a tener acné. Muchas marcas de café frío ni siquiera están hechas de granos de café reales. En su lugar, usan café instantáneo que no tiene nada parecido al valor nutricional del negocio real. Deje su café en la categoría de «bebida caliente»; hay muchas otras bebidas frías para elegir.

14. Gofres tostados

La mayoría de los adultos te dirán que el desayuno es la hora más apresurada del día. Tienes que alimentarte a ti mismo y a tu familia y prepararte para el día. Por comodidad y por el bien del tiempo, optas por comidas rápidas y convenientes para enviar a todos en sus diferentes direcciones. La industria alimentaria lo sabe, y lo explotan y proporcionan a las familias formas fáciles de salir. Viene el gofre tostado para salvar el día.

Ahora que tienes 40 años, ya no puedes tomar la salida fácil. Los gofres tostados son casi tan poco saludables como vienen. Apenas tiene fibra y te dará un impulso rápido, pero eso es lo más lejos que va. También te darás cuenta de que tienes hambre mucho más rápido. Sin embargo, hay una alternativa saludable: solo tienes que tomar uno o dos plátanos, machacarlos y batir en dos o tres huevos. Ralla un poco de queso en la mezcla y tendrás una mezcla equilibrada de panqueques o flapjack.

13. Refresco dietético

Ahora que tienes 40 años, es hora de reducir el refresco. Puede que te sientas tentado a continuar con tus caminos, pero optar por las alternativas sin azúcar o sin calorías es lo peor que puedes hacer. Los edulcorantes artificiales de los refrescos dietéticos son malos para ti. Lo único que logra hacer es aumentar tu antojo de más refrescos. En muchos casos, estos edulcorantes son 200-600 veces más dulces que el azúcar, por lo que se usa mucho menos. Sin embargo, debido a esa alta concentración, los edulcorantes artificiales pueden hacer que el páncreas libere insulina en el momento equivocado.

Hablando de edulcorantes, el aspartamo es una de las peores sustancias químicas que puedes poner en tu cuerpo. A medida que se realiza más investigación, la lista de efectos adversos con los que se asocia el aspartamo sigue creciendo, desde dolores de cabeza hasta náuseas e incluso ceguera. Este es un producto químico del que quieres mantenerte alejado.

12. Alimentos sin gluten

Parece que el mundo es intolerante al gluten de repente. Por supuesto, algunas personas tienen sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, pero si no eres uno de ellos, el gluten está bien siempre y cuando, como todo lo demás, se consuma de una manera equilibrada. A medida que envejeces, tu cuerpo necesita toda la ayuda que puede conseguir para mantenerlo funcionando.

Muchos alimentos integrales contienen la fibra que necesita para nivelar su nivel de azúcar en la sangre. La fibra también absorbe el agua, lo que ayuda a su cuerpo a procesar y digerir sus alimentos, manteniéndolo regular. Los granos enteros también promueven las bacterias saludables que necesita para digerir sus alimentos y obtener la mayoría de los nutrientes. Sin embargo, hay productos ricos en gluten de los que puedes alejarte. Cualquier grano refinado, como el pan blanco y la pasta blanca, son terribles para ti. Tiene gluten, pero ninguna de las fibras que tu cuerpo necesita.

11. Pescado de criadero

No se puede negar que el pescado tiene que ser parte de su dieta, pero con el crecimiento de la población mundial y la disminución del número de peces, ha habido un aumento en los productos de pescado de granja. Aunque esto puede parecer una buena idea, en teoría, los peces de granja no son tan buenos para ti como los salvajes. El problema viene con su dieta.

Estos peces crecen en cautiverio y dependen de ser alimentados. Su dieta los hace ricos en ácidos grasos omega-6, y terminan desequilibrando tu cuerpo. Los peces salvajes no tienen ese problema, y te proporcionan la cantidad correcta de ácidos grasos para mantener todo en equilibrio. Busca el pescado orgánico o salvaje en las tiendas. Pueden costar un poco más, pero tienen antiinflamatorios y muchos otros beneficios.

10. Batidos de proteínas comerciales

Fit es el nuevo flaco, y ha habido una explosión en el mercado de batidos de proteínas y otros productos de suero de leche. Sin embargo, para el cuerpo de más de 40 años, tendrás que conformarte con proteínas naturales si quieres aumentar el volumen. Muchos de estos productos comprados en la tienda están forjados con aditivos artificiales, saborizantes, azúcares añadidos, aceites hidrogenados y otros conservantes. Eso sin mencionar todas las calorías adicionales que se incluyen en cada porción. Te aumentarás, pero definitivamente no en el sentido musculoso de la palabra.

Hay muchos alimentos ricos en proteínas que puedes incorporar a tu dieta, y no tendrás que gastar cientos de dólares en batidos caros. El pollo sin piel es uno de los alimentos más ricos en proteínas que puedes comer. Sin embargo, si eres vegetariano, también tienes opciones en forma de garbanzos o frijoles.

9. Patatas fritas

Una hamburguesa y patatas fritas están fuera de discusión cuando llegas a los 40 años. Podrías pensar que comer solo unas patatas fritas no puede ser tan malo. Después de todo, ¿qué es una patata frita sino una patata cocida en aceite? Pueden estar hechos de patatas, pero una vez que las fríes, están muy alejadas de las patatas en un sentido nutricional. Para empezar, las papas fritas ya no tienen la piel de patata, y ahí es donde se encuentran la mayor parte de la fibra y los nutrientes. En su lugar, te tratan con algunas grasas desagradables y sodio.

Casi nadie come patatas fritas como una comida independiente. Por lo general, van acompañados de una hamburguesa, y eso es un vehículo para otras salsas y sales saturadas de azúcar. Por no hablar del trigo refinado del bollo de hamburguesa. Si quieres patatas fritas, haz unas caseras con piel al horno.

8. Carne de vacuno

Esta es una píldora amarga para tragar para la mayoría de los hombres. Si ya no puedes comer carne de res, es casi como si una parte de ti muriera. Pero nadie dijo que envejecer iba a ser fácil. Desafortunadamente, la carne roja no va a aparecer con frecuencia en tus menús cuando llegues a los 40. El problema no está con la carne roja en sí, sino con la edad en la que vivimos. Todo tiene que ser más rápido, y tendemos a consumir más y a un ritmo más rápido de lo que se puede producir.

Debido a esto, a los científicos se les ocurren cócteles hormonales para acelerar el proceso de crecimiento. La carne era más nutritiva en su día porque los animales vagaban libremente y comían alimentos naturales. Debido a todas las cosas que añadimos a sus dietas, la carne cambia y se vuelve poco saludable.

7. Rosquillas

No debería sorprender que las rosquillas estén fuera del menú para los de 40 años. Estas deliciosas golosinas no son amigas de tu intestino o metabolismo. Si rompes la rosquilla, simplemente no hay ningún valor nutricional en absoluto. En primer lugar, la masa está hecha de trigo refinado, lo que afecta a los niveles de azúcar en la sangre. Luego, se sumerge en aceite vegetal y se fríe, lo que se suma al recuento ya alto en calorías.

Luego está todo el azúcar. Al final, estás buscando cerca de 300 calorías por una sola rosquilla. Incluso si solo tienes uno al día, todavía puedes ganar mucho peso en un corto período de tiempo. También son malos para tu corazón debido a la naturaleza refinada de todos los ingredientes. Las grasas trans del aceite en el que se fríe aumentarán el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.

6. Comidas congeladas

Por un lado, me alegro de que estas comidas estén en la lista. Claro, no hacen ningún esfuerzo para prepararse, pero son tan poco apetitosos como vienen. Por lo general, no saben tan bien, y tampoco tienen el valor nutricional de una comida casera decente.

Estas comidas suelen estar despojadas de fibra, lo que significa que pasarán por su cuerpo en un tiempo récord. Sin embargo, esto no es ideal, ya que tu cuerpo no tendrá tiempo para absorber los pocos nutrientes que hay en la comida.

Luego vienen los complementos: las comidas de congelador generalmente se hacen con demasiado sodio y azúcar, y con muy pocas proteínas y grasas saludables. Es mejor que pases un poco de tiempo en Google y busques algunas recetas fáciles de preparar. Te sorprenderá lo que puedes hacer con muy poco esfuerzo.

5. Bebidas energéticas

Cuando llegas a los 40 años, parece que la energía a veces es un producto muy raro. No importa cuánto duermas; todavía te sientes agotado y cansado. Se podría perdonar a uno por caer en la tentación y tragar una bebida energética de vez en cuando. Sin embargo, esto es muy contraproducente, ya que estas bebidas son muy altas en azúcar y cafeína. Esto significa que tendrás un impulso temporal de energía, pero tan pronto como el brebaje se agote, tu cuerpo se estrella.

Tus blancos nacarados serán la primera indicación de que eres un viajero frecuente cuando se trata de bebidas energéticas. Tienden a comer el esmalte de los dientes, dejándote con manchas antiestéticas. El azúcar también te deshidrata, lo que hará que tu piel parezca mayor de 40 años. Omita la bebida energética y, en su lugar, haga tiempo para hacer algo de ejercicio y beber mucha agua.

4. Hamburguesas vegetarianas

Aquí hay un artículo que no mucha gente vio venir. La mayoría de nosotros ya «sabemos» que las hamburguesas de carne están fuera de discusión, pero ¿las hamburguesas vegetarianas? Puede haber rastros de verduras reales, pero no tienen casi el mismo valor nutricional que las verduras normales. Por un lado, estas hamburguesas no son grandes proveedores de vitamina B12, lo que significa que te volverás gris mucho antes de lo que crees. Esta no es una buena noticia para el hombre de 40 años que está haciendo todo lo posible para parecer un poco más joven. Luego están los otros aceites esenciales.

Las hamburguesas vegetarianas son otra comida alta en ácidos grasos de sodio y omega-6. Las hamburguesas de carne de res, por otro lado, tienen más que suficientes ácidos grasos omega-3. El omega-3 se ha relacionado con una disminución en el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. También da un impulso al metabolismo y perderás peso en muy poco tiempo.

3. Caramelos sin azúcar

No conozco a muchos hombres que no tengan gusto por lo dulce. Pero tu ingesta de azúcar debe reducirse drásticamente cuando llegues a los 40 años. Muchas personas optan por dulces y alimentos sin azúcar para tratar de reducir su ingesta de azúcar. Suena como una buena idea, en teoría, ya que los edulcorantes artificiales tienen un efecto mucho más reducido en sus niveles de azúcar en la sangre y se pueden utilizar como una herramienta para perder peso. Sin embargo, es posible que desee sopesar algunos efectos secundarios antes de no tener azúcar.

Para empezar, ha habido casos en los que la persona desarrolla un malestar estomacal, y el caramelo actúa más como un laxante. La cintura es otra área afectada, ya que el hígado ya no puede hacer su trabajo correctamente.

2. Doritos

Seamos reales: los doritos son increíbles. Saben a cielo, y puedes pulir una bolsa recién abierta en muy poco tiempo. Todo esto está bien cuando eres más joven y tu cuerpo puede manejar las calorías, pero cuando llegas a los 40 años, necesitas controlar mucho mejor el tamaño de tus porciones. Tu cuerpo es increíble y muy adaptable. También aprende a llevarse bien con mucho menos y a usar menos calorías a medida que envejece.

Los doritos no juegan bien en este escenario, ya que el glutamato monosódico es uno de los ingredientes utilizados para mejorar el sabor. También aumenta tu antojo de más, exactamente la razón por la que parece que no puedes dejar de comer una vez que abres la bolsa. Tienes mucho menos control sobre el tamaño de tus porciones, y tu cintura es lo que se castiga.

1. Charqui

El charqui no es necesariamente la merienda favorita de todos, pero para aquellos que disfrutan del sabor de las carnes curadas, tengan en cuenta la cecina. Cuando el charqui se cuelga para que se seque, tiene que conservarse o se vuelve mohosa o se pudre. Estos conservantes y especias son muy altos en sodio, que no es el amigo de tu corazón. La dieta paleo es una nueva moda entre los fanáticos del fitness y la carne seca es uno de los mejores alimentos recetados como merienda de entrenamiento.

La razón de su popularidad es la proteína que proporciona. En pequeñas cantidades, el charqui no es tan mala para ti, y aquellos que la aman te dirán que es muy difícil mantener una porción prescrita. Debido a las grasas monoinsaturadas, no aumenta los niveles de insulina y, por lo tanto, no hace que el cuerpo almacene grasa. Sin embargo, demasiada carne seca puede tener el efecto contrario y ganarás kilos de más en muy poco tiempo.