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10 Signes Que Vous Pourriez Avoir Une Carence en Fer

Un autre symptôme est la fréquence des infections, où une personne tombe malade plus souvent que la normale. Comme mentionné précédemment, le fer est nécessaire pour… MN Staff - octobre 27, 2024

Le fer est un minéral essentiel pour la croissance et le développement du corps. Il est nécessaire pour que la plupart des processus corporels aient lieu. Le fer est un minéral clé pour le métabolisme et joue un rôle vital dans la santé et le bien-être du corps. La majeure partie du fer dans le corps se trouve dans l’hémoglobine des globules rouges (environ deux tiers du fer corporel se trouvent dans l’hémoglobine).

L’un des rôles les plus importants du fer dans le corps est d’aider les globules rouges à transporter l’oxygène des poumons vers toutes les parties du corps. Des niveaux bas de fer signifient que moins de globules rouges transportant l’oxygène sont produits par le corps, dans un processus appelé hématopoïèse, ce qui conduit à l’anémie ferriprive.

Le fer est nécessaire pour la conversion du sucre sanguin en énergie, car l’oxygène transporté par l’hémoglobine est ensuite utilisé pour brûler ces sucres. L’énergie libérée est ensuite utilisée dans le corps.

La production d’enzymes dans le corps dépend fortement du fer. Ces enzymes, qui incluent des acides aminés, des hormones et des neurotransmetteurs, sont nécessaires pour stimuler la production de nouvelles cellules. Le bon fonctionnement du système immunitaire ainsi que les fonctions cognitives dépendent également de quantités saines de fer dans le corps. Pour cette raison, si le corps a de faibles niveaux de fer, la production normale d’hémoglobine ralentit, ce qui entraîne une faible alimentation en oxygène, nécessaire au bon fonctionnement des organes vitaux indispensables à la survie.

Le fer peut être perdu par le corps de diverses manières, y compris par la miction, la transpiration, la défécation et l’exfoliation des cellules mortes de la peau. Cependant, le saignement est le principal contributeur à la perte de fer dans le corps. Cela affecte particulièrement les femmes pendant les menstruations et l’accouchement. C’est pourquoi les femmes sont souvent encouragées à consommer autant d’aliments riches en fer que possible. Les femmes enceintes sont généralement encouragées à consommer des aliments riches en fer en plus grande quantité que leur consommation normale et doivent prendre au moins 10 à 20 mg de fer par jour. Cela s’explique par le fait que le fœtus en développement a besoin d’un apport constant en fer pour constituer sa propre réserve de fer, qu’il obtient en absorbant celui présent dans le corps de la mère.

Il existe deux types de fer : le fer héminique et le fer non héminique.

Le fer héminique se trouve dans les aliments d’origine animale, tels que la viande rouge, la volaille et le poisson. Ce type de fer est facilement absorbé par le corps, et c’est pourquoi les aliments contenant du fer héminique sont considérés comme les meilleures sources pour augmenter et maintenir des niveaux sains de fer dans le corps.

Le fer non héminique, quant à lui, se trouve dans les aliments d’origine végétale, tels que les céréales, les légumes et les légumineuses. Bien que ce type de fer soit présent en plus grande quantité dans notre alimentation par rapport au fer héminique (environ 65 % des besoins en fer du corps sont obtenus à partir du fer non héminique), il n’est pas facilement absorbé par le corps.

Les aliments riches en fer que vous devriez toujours prendre en portions saines pour vous assurer d’avoir des quantités adéquates de fer dans le corps incluent le foie, le blanc de poulet, les huîtres, le bœuf maigre, les flocons de son, les pois chiches en conserve, les épinards et les noix de macadamia. Cependant, il est conseillé de faire attention en prenant du foie comme supplément de fer pendant la grossesse, car il est très riche en vitamine A, ce qui peut être dangereux pour le fœtus en développement. Il est donc recommandé, autant que possible, de le combiner avec d’autres aliments ou boissons riches en vitamine C, tels que les oranges, les kiwis, les tomates, les lentilles, les navets et les fraises, pour une absorption efficace du fer.

Certains aliments que nous consommons réduisent la capacité de notre corps à absorber le fer. Boire de la caféine (dans le café et le thé) avec les repas peut réduire l’absorption du fer de 50 % à 60 %. Le phosphate présent dans les boissons froides et les phytates présents dans certaines céréales affectent également l’absorption du fer. Ces aliments devraient être évités, en particulier par ceux dont l’alimentation est pauvre en fer.

La quantité de fer nécessaire par jour dépend de l’âge, du sexe et de l’état de santé général. Les nourrissons et les bébés ont besoin de plus de fer que les adultes, car leur corps grandit rapidement. Les femmes ont besoin de plus de fer que les hommes pour remplacer celui perdu lors des menstruations et de l’accouchement.

1. Épuisement extrême et fatigue

L’épuisement extrême et la fatigue sont des signes courants que vous avez de faibles niveaux de fer dans votre organisme. La fatigue survient généralement lorsque le corps n’a pas suffisamment de globules rouges pour transporter l’oxygène vers toutes les parties du corps. Cela s’explique par le fait que les globules rouges contiennent moins d’hémoglobine que la normale, rendant la circulation de l’oxygène difficile. Moins d’oxygène transporté dans toutes les parties du corps signifie que le corps est essentiellement en train de s’étouffer de l’intérieur. Si moins d’oxygène atteint les tissus corporels, le corps est privé de l’énergie dont il a besoin, ce qui conduit à une sensation constante de fatigue. Des quantités insuffisantes de fer vous laisseront léthargique, faible et incapable de vous concentrer sur vos tâches quotidiennes. Les tâches qui étaient facilement accomplies auparavant, comme faire de l’exercice, deviennent soudainement pénibles.

Ce symptôme est le plus difficile à détecter, car il est difficile de l’attribuer à une carence en fer. À moins de consulter un médecin, vous pourriez chercher une solution à votre problème dans les mauvaises directions. La plupart des gens sont habitués à mener une vie rapide et rejettent leur fatigue et leurs vertiges comme une simple fatigue normale et une partie de leur vie. Cela peut toutefois être dû à de faibles niveaux de fer dans leur corps, et non à une simple sensation de fatigue habituelle.

Bien que la fatigue puisse être un symptôme de nombreuses autres conditions, vous devriez envisager de faire vérifier vos niveaux de fer si elle ne disparaît pas avec un repos adéquat, surtout si vous vous sentez également faible, incapable de vous concentrer et irritable. Une fatigue constante et un manque d’énergie pour accomplir même les tâches les plus simples de la vie sont un signal d’alarme pour des niveaux de fer bas dans le corps. C’est pourquoi les personnes dont la carence en fer évolue vers une anémie sont souvent décrites comme ayant du « sang fatigué. »

Un autre symptôme est la fréquence des infections, où une personne tombe malade plus souvent que la normale. Comme mentionné précédemment, le fer est nécessaire pour un système immunitaire fort, et donc de faibles niveaux de ce minéral affaibliront le système immunitaire de votre corps, vous rendant plus vulnérable aux infections. Vous pourriez finir par tomber malade fréquemment et contracter des infections graves que votre corps aurait normalement combattu si votre système immunitaire fonctionnait correctement.

Des quantités insuffisantes de fer dans le corps signifient que les globules rouges seront incapables de transporter l’oxygène (ou en transporteront en quantités insuffisantes) vers la rate, qui est l’un des organes du corps où les infections peuvent être combattues. Cela signifie que le système immunitaire du corps sera affaibli, entraînant des infections plus fréquentes.

De faibles niveaux de fer entraînent un transport réduit de l’oxygène vers les ganglions lymphatiques, qui abritent les globules blancs protégeant le corps contre les infections et les maladies. La carence en fer provoque également une faible production de globules blancs, qui sont essentiels pour combattre les infections. Un faible nombre de globules blancs rend le corps plus vulnérable aux infections. Le corps a généralement besoin d’un nombre suffisant de globules blancs pour se protéger contre les maladies et infections, donc un apport suffisant en fer dans l’alimentation est nécessaire pour produire suffisamment de globules blancs afin de prévenir toute infection.

Par conséquent, si vous tombez souvent malade, et surtout si vous souffrez constamment de maladies respiratoires, il est important de consulter un médecin, car une carence en fer pourrait en être la cause. Les gens associent rarement un système immunitaire affaibli, et donc des maladies et infections fréquentes, à un faible taux de fer dans le corps. Suivre un régime alimentaire riche en fer permet de résoudre ce problème et garantit que le système immunitaire de votre corps fonctionne de manière optimale et est bien préparé à combattre toute infection qui pourrait survenir.

3. Peau pâle

L’hémoglobine donne généralement à la peau une couleur rosée et un éclat sain, donc de faibles niveaux d’hémoglobine rendent la peau plus pâle. La pâleur peut être localisée (impliquant un seul membre ou une partie du corps) ou généralisée (sur tout le corps).

Le fer est un élément essentiel à la production de sang dans le corps. La majeure partie du fer dans le corps se trouve dans les globules rouges, donc moins de fer signifie que moins de globules rouges sont produits. Cela conduit à la pâleur de la peau.

Lorsque les globules rouges ont de faibles niveaux de fer, ils deviennent généralement plus petits et plus pâles au centre, ce qui rend la peau également plus pâle. Cela affecte tous les tons de peau, bien qu’il soit plus facile de le détecter chez les personnes à la peau claire. Indépendamment de la couleur de votre peau, si la zone à l’intérieur de votre paupière inférieure ou de vos ongles semble plus claire que d’habitude, cela pourrait être un signe de carence en fer dans votre corps.

Puisque le fer, principalement présent dans l’hémoglobine, aide au transport de l’oxygène des poumons vers toutes les parties du corps, une carence en fer signifie que moins d’oxygène est transporté dans tout le corps, ce qui entraîne une peau pâle.

La pâleur de la peau est considérée comme une urgence lorsqu’elle est accompagnée d’autres symptômes tels que des évanouissements, de la fièvre, des douleurs abdominales et des saignements du rectum. Si ces symptômes surviennent, il faut consulter un médecin immédiatement. La peau pâle ne doit pas être ignorée, car elle peut être un signe d’anémie due à une carence en fer, et donc à de faibles niveaux de sang dans le corps. Il est recommandé de consommer des aliments riches en fer, comme les épinards, et si la pâleur persiste, il est important de consulter un médecin, car cela pourrait être un précurseur de problèmes plus graves dans le corps. La pâleur accompagnée de fatigue et de légers essoufflements sont des indicateurs d’une carence en fer dans le corps.

4. Syndrome des jambes sans repos

Les personnes souffrant d’une carence en fer ont souvent ce qu’on appelle le syndrome des jambes sans repos, où elles ressentent une forte envie de bouger leurs jambes pour soulager des sensations désagréables. Cette envie s’accompagne souvent d’une sensation de fourmillement désagréable dans les jambes, ce qui peut rendre le sommeil difficile. Les sensations varient de légères à insupportables et peuvent être soulagées en bougeant ou en frottant les jambes. Les personnes atteintes du syndrome des jambes sans repos peuvent ressentir les symptômes quotidiennement ou de façon occasionnelle, et peuvent avoir des difficultés à rester assises pendant de longues périodes.

Le syndrome des jambes sans repos survient lorsque les jambes sont au repos, et il est généralement plus sévère en soirée et la nuit, perturbant le sommeil de la personne. Les sensations inconfortables et de fourmillement se font sentir dans les jambes lorsqu’on est assis ou allongé. Les personnes ayant vécu cela décrivent la sensation comme des picotements, des brûlures, des fourmillements et des pulsations. Cette sensation peut également être ressentie dans d’autres parties du corps, telles que la tête et les bras.

Les recherches montrent que le syndrome des jambes sans repos est lié à un dysfonctionnement dans la production du neurotransmetteur dopamine, qui aide le cerveau à contrôler les mouvements musculaires. Une partie du cerveau appelée le ganglion basal utilise la dopamine pour contrôler l’activité musculaire et les mouvements du corps. La dopamine est le messager entre le cerveau et le système nerveux du corps qui aide le cerveau à réguler et coordonner les mouvements. Le fer, présent dans les globules rouges, est impliqué dans la production de dopamine. Une carence en fer entraîne une mauvaise production de dopamine dans le corps, ce qui est lié au syndrome des jambes sans repos. De faibles quantités de dopamine dans le cerveau provoquent des spasmes musculaires et des mouvements involontaires, tels que le syndrome des jambes sans repos.

Les niveaux de dopamine diminuent naturellement en fin de journée, ce qui explique pourquoi le syndrome des jambes sans repos est plus sévère en soirée et la nuit.

5. Langue gonflée

Une langue gonflée est une condition où toute la langue, ou une partie de celle-ci, est enflée, élargie ou distendue. C’est un autre symptôme de la carence en fer, car le manque d’oxygène provoque l’agrandissement et la douleur des muscles. D’autres muscles du corps seront également affectés, mais le plus visible est la langue. Des fissures sur les côtés de la bouche peuvent également être des indicateurs de faibles niveaux de fer dans le sang.

Les personnes souffrant d’une carence en fer peuvent avoir une langue enflammée, douloureuse et gonflée. Elle apparaît pâle et lisse en raison des faibles niveaux d’hémoglobine dans le sang (dus aux faibles niveaux de fer) et de la perte des projections en forme de doigts situées à la surface de la langue. Cela entraîne des difficultés à parler, mâcher et avaler.

Au début de la carence en fer, les symptômes comme la langue gonflée peuvent ne pas être visibles. Cependant, à mesure que la carence progresse, la langue gonflée et d’autres symptômes comme la fatigue, la faiblesse, les maux de tête, les évanouissements, les ongles cassants, la sensation de froid dans les mains et les pieds, l’essoufflement et la peau pâle deviennent plus prononcés. La personne éprouve des difficultés à manger, car mâcher et avaler devient douloureux et difficile. Avoir une conversation devient un problème car parler est également douloureux avec une langue enflée.

Une langue gonflée due à une carence en fer se traite mieux à l’aide de suppléments de fer, qui augmentent les quantités de fer dans le sang, permettant ainsi à la moelle osseuse de produire plus de globules rouges. Les suppléments de fer sont disponibles sous forme orale, liquide et injectable. Pour une personne ayant une langue gonflée, les suppléments liquides sont mieux pris à l’aide d’une paille. Les intraveineux conviennent aux patients dont la langue est si gonflée qu’ils ne peuvent rien avaler, y compris des liquides.

6. Pica

Vous avez peut-être vu des personnes qui ont constamment envie de mâcher des substances non alimentaires telles que de l’argile, de la terre ou de la craie. C’est une condition connue sous le nom de pica. Le désir et la consommation de substances non alimentaires doivent avoir duré au moins un mois pour répondre au diagnostic de pica. Cela est généralement dû à de faibles niveaux de fer dans leur corps, les poussant à se tourner vers ces substances pour satisfaire leurs envies. Le pica est courant chez les enfants et les femmes enceintes. Cela peut être nocif car cela peut interférer avec l’absorption du fer provenant d’autres aliments. La cause exacte du pica n’est pas clairement connue, mais il est fortement associé à l’anémie ferriprive. Cependant, lorsqu’il est associé à une carence en fer, les médecins le considèrent davantage comme un effet plutôt qu’une cause. Le pica révèle donc des problèmes sous-jacents tels que de faibles niveaux de fer dans le sang.

Il n’existe pas de test médical unique pour diagnostiquer le pica. Étant donné qu’il peut survenir chez les personnes souffrant de malnutrition, les médecins peuvent tester les niveaux de fer ou de zinc dans le sang d’une personne qui a habituellement envie et consomme des substances telles que la craie ou la terre. Ils peuvent également effectuer des analyses de sang pour vérifier la présence d’anémie, car de faibles niveaux de fer dans le sang, qui sont censés déclencher le pica, entraînent l’anémie.

Le pica peut entraîner des risques pour la santé nécessitant une intervention médicale. Les patients sont susceptibles de développer des troubles métaboliques et électrolytiques, un empoisonnement au mercure et au plomb, une hypokaliémie, une usure des dents, des infections parasitaires, une obstruction intestinale, et divers problèmes du tractus gastro-intestinal.

Le traitement du pica doit d’abord aborder le problème des nutriments manquants chez le patient, comme une carence en fer. La majorité des cas de pica disparaissent généralement après une supplémentation en fer. Les personnes souffrant de pica peuvent également recevoir des médicaments pour aider à réduire ce comportement alimentaire anormal si celui-ci est dû à un trouble du développement.

7. Diminution de la ligne des cheveux

La diminution de la ligne des cheveux et la perte de cheveux peuvent être attribuées à plusieurs facteurs, tels que le vieillissement ou des soins capillaires inadéquats. Ce n’est pas le cas si vous perdez beaucoup de cheveux à un rythme alarmant. Des niveaux extrêmement bas de fer peuvent conduire à l’anémie, et en conséquence, de faibles niveaux d’oxygène atteindront les follicules pileux, les faisant entrer dans une phase de repos, ce qui provoque la chute des cheveux. Ces cheveux ne repousseront pas tant que l’anémie n’aura pas été traitée.

Lorsque la carence en fer progresse jusqu’à devenir une anémie ferriprive complète, elle peut provoquer une perte de cheveux. Le corps entre généralement en mode de survie, car moins d’oxygène est transporté par l’hémoglobine vers toutes les parties du corps. L’hémoglobine transporte l’oxygène nécessaire à la croissance et à la réparation des cellules du corps, y compris celles qui composent les follicules pileux. Le corps dirige l’oxygène disponible vers des fonctions essentielles, laissant de côté celles qui sont non vitales, comme maintenir les cheveux en place.

La perte de cheveux temporaire, telle que celle due à une carence en fer, est connue sous le nom de télagène effluvium. Il s’agit d’une anomalie qui pousse les cheveux normalement en phase de croissance à être prématurément transférés à la phase de repos du cycle de croissance des cheveux. Cela entraîne la chute des cheveux affectés. Cela est généralement temporaire si la cause sous-jacente est rapidement traitée. La croissance des cheveux est l’un des processus corporels les plus affectés par la carence en fer, car les cheveux ne sont pas considérés comme une partie essentielle du corps.

La perte de cheveux peut être due à d’autres problèmes, et il est considéré normal de perdre jusqu’à 100 mèches de cheveux par jour. Cependant, si la perte de cheveux est excessive et que les cheveux ne repoussent pas, cela peut être un signe de carence en fer. Si vous subissez une perte de cheveux importante, il serait conseillé de consulter votre médecin pour des suppléments de fer ou pour obtenir des conseils sur la manière d’adopter un régime alimentaire plus riche en fer.

8. Essoufflement

Vous ressentirez facilement un essoufflement, peu importe la profondeur de votre respiration, lorsque vous souffrez d’une carence en fer dans le corps. Cela s’explique par le fait que, malgré une respiration profonde, il n’y a pas assez de vaisseaux (hémoglobine) pour transporter l’oxygène indispensable vers tous les organes vitaux. Durant cette période, des tâches simples comme monter un escalier, faire de l’exercice ou même faire une courte promenade deviendront difficiles à accomplir. Cependant, cela ne doit pas être confondu avec l’asthme, qui est une maladie respiratoire totalement différente nécessitant une attention médicale immédiate, tout comme l’anémie.

Le fer est utilisé dans la production des globules rouges dans le corps, qui sont responsables du stockage et du transport de l’oxygène dans le sang. Moins de fer dans le corps signifie que moins de globules rouges sont produits, ce qui fait que les tissus et les cellules du corps ne reçoivent pas autant d’oxygène que nécessaire. Cela entraîne un essoufflement, parmi d’autres symptômes de carence en fer.

La carence en fer pouvant entraîner un essoufflement peut être due à une demande accrue de fer dans le corps, comme pendant des périodes de croissance rapide (surtout chez les enfants), des menstruations abondantes, des saignements excessifs, la grossesse et les chirurgies. Elle peut également être due à une diminution de l’apport ou de l’absorption du fer dans le corps, comme le fait de suivre un régime alimentaire ne contenant pas suffisamment d’aliments riches en fer ou des aliments qui interfèrent avec l’absorption du fer, tels que le café et le thé.

Une personne qui ressent un essoufflement, surtout lorsqu’elle effectue des tâches simples et quotidiennes qu’elle accomplissait facilement auparavant, devrait consulter un médecin pour faire tester ses niveaux de fer. Si une carence en fer est diagnostiquée comme étant la cause, elle pourra être conseillée sur les aliments à consommer pour augmenter les niveaux de fer dans son sang, améliorant ainsi la circulation de l’oxygène dans le corps et mettant fin au problème de respiration.

9. Palpitations cardiaques

Des battements cardiaques accélérés seront également ressentis en raison d’une quantité insuffisante d’oxygène pour le cœur. L’augmentation des battements est due au fait que le cœur est surmené, car il est forcé de fonctionner avec la petite quantité d’oxygène présente dans le corps. Un cœur surmené peut entraîner des battements irréguliers, une hypertrophie, des souffles cardiaques, et dans les pires cas, une insuffisance cardiaque, ce qui se produit généralement si vous luttez contre l’anémie depuis longtemps.

Le fer contenu dans les globules rouges aide à la circulation de l’oxygène dans toutes les parties du corps et régule la croissance des cellules. Le centre d’un globule rouge est constitué d’hémoglobine, une protéine riche en fer. Lorsque le sang passe dans les poumons, les molécules d’oxygène se fixent normalement à la composante ferreuse de l’hémoglobine. Lorsque le sang quitte les poumons, il libère alors l’oxygène aux cellules et aux tissus du corps et élimine le dioxyde de carbone. Si le sang ne contient pas suffisamment de fer pour produire de l’hémoglobine, les nouveaux globules rouges produits seront malsains et incapables de capter et de délivrer correctement l’oxygène.

Lorsque les globules rouges sont malsains et ne peuvent pas lier adéquatement l’oxygène, les cellules et les tissus du corps sont privés d’oxygène. Cela conduit le cœur à pomper beaucoup plus fort que d’habitude pour envoyer plus de globules rouges afin de transporter l’oxygène et compenser le manque d’oxygène dans les cellules et les tissus. Cette pression et ce stress sur le cœur entraînent des palpitations cardiaques et des battements cardiaques anormaux. Cependant, peu importe à quel point le cœur bat fort, sans suffisamment de globules rouges sains, les tissus corporels manqueront toujours d’oxygène.

Toute personne ayant des problèmes cardiaques et ressentant des palpitations cardiaques et des battements irréguliers devrait faire vérifier ses niveaux de fer, car une carence en fer peut aggraver les problèmes cardiaques existants.

10. Maux de tête et étourdissements

Les personnes souffrant de carence en fer dans leur corps éprouvent des maux de tête constants, car le cerveau est surmené en raison d’une irrégularité de l’apport en oxygène. Cela s’explique par le fait que votre cerveau est responsable de chaque action que vous souhaitez entreprendre et qu’il a besoin d’un apport régulier en énergie sous forme d’oxygène pour fonctionner efficacement. Si le cerveau ne reçoit pas cet oxygène, les artères se gonflent, provoquant ces maux de tête douloureux.

Un corps carencé en fer priorise généralement l’oxygénation du cerveau avant tout autre tissu, car le cerveau est l’une des parties les plus essentielles du corps. Un sang pauvre en fer contient moins de globules rouges et d’hémoglobine, ce qui réduit la quantité de sang atteignant le cerveau. Lorsque l’oxygène qui atteint le cerveau est inférieur à la quantité requise, cela peut provoquer un gonflement des artères du cerveau, entraînant des maux de tête.

Une personne diagnostiquée avec de l’anémie (une maladie liée à la carence en fer) remarquera que ses étourdissements ont commencé en même temps que d’autres symptômes de l’anémie, tels que les palpitations cardiaques, l’essoufflement et la perte de cheveux. L’hémoglobine dans les globules rouges transporte l’oxygène des poumons vers toutes les cellules et tissus du corps. Lorsque le niveau d’hémoglobine est bas en raison d’une carence en fer, le corps est privé d’oxygène. Un manque d’oxygène dans le cerveau ou une pression artérielle basse due à une mauvaise oxygénation des muscles et des vaisseaux sanguins du cœur peut entraîner des étourdissements.

Les étourdissements et les maux de tête dus à une carence en fer sont traités indirectement. Le médecin, après une évaluation et des analyses de sang, traite la cause sous-jacente des faibles niveaux de fer. Des suppléments peuvent être recommandés, et pour les patients sous chimiothérapie, des médicaments stimulant la production de globules rouges dans le sang sont administrés.

Si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous devriez consulter un médecin qualifié pour mesurer vos niveaux de fer. Si une carence en fer est perçue comme étant la cause de ces symptômes, le médecin pourra recommander des suppléments ou des aliments pour augmenter les niveaux de fer dans le sang. La carence en fer, si elle n’est pas contrôlée, peut entraîner de l’anémie, c’est pourquoi nous devons faire tout notre possible pour nous assurer que le taux de fer dans notre sang est à des niveaux acceptables.

Les végétariens doivent particulièrement surveiller leur alimentation pour s’assurer qu’elle est riche en aliments contenant du fer, car la viande rouge est la principale source de fer pour le corps. Les femmes ayant des menstruations abondantes doivent consulter leur médecin, car elles peuvent être à risque d’anémie. Cela s’applique également aux femmes enceintes, car elles ont besoin de fer non seulement pour elles-mêmes, mais aussi pour le fœtus en croissance. Un médecin peut recommander des suppléments de fer pour les femmes enceintes.

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