Mangia questi alimenti per proteggere il fegato

Una delle funzioni del fegato è quella di produrre la bile

As mentioned above, your liver is generally associated with a wide variety of bodily functions. Here are some of them. The liver is best known for producing bile, a digestive juice that helps digest vitamins, cholesterol, and fat. Bile is made up of cholesterol, bilirubin, water, and some electrolytes. It is secreted by the hepatocytes, which get collected in a tube known as the bile canaliculi. Once the collection procedure is completed, the biliary tract in your liver carries it to the duodenum and stores it there. The cystic ducts, which are situated in the duodenum, help with the bile moving procedure.

La bile è nota anche come fiele e il corpo ne produce circa mezzo litro al giorno (meno se si è piccoli, di più se si è grandi). Poiché la bile è necessaria per assorbire i grassi, ne abbiamo bisogno per utilizzare correttamente le vitamine liposolubili. Tra queste figurano la vitamina E, la vitamina K, la vitamina A e la vitamina D. Poiché la bile è alcalina, ha il compito fondamentale di neutralizzare i succhi gastrici prima che entrino nell’intestino tenue, in modo che il corpo non digerisca accidentalmente se stesso. Un eccesso di bile si accumula nella cistifellea e provoca i calcoli biliari, mentre una quantità insufficiente di bile rende impossibile la digestione dei grassi.

Il fegato permette al sangue di coagularsi

Per coagulare correttamente e arrestare le emorragie esterne, il sangue del corpo ha bisogno di alcuni coagulanti specifici. Se il corpo non dispone di una quantità sufficiente di vitamina K, il sangue non coagula. Questo può portare a gravi complicazioni per la salute. Tuttavia, il fegato può aiutarci in questo caso. Come è noto, il fegato produce la bile, una sostanza giallastra che consente al corpo di assorbire la vitamina K. Se la quantità di vitamina K aumenta nel corpo, il fegato la raccoglie dal sangue e la immagazzina per un uso futuro.

In altre parole, si può assumere tutta la vitamina K che vogliamo, ma senza un fegato sano quella vitamina K non servirà a nulla. Fortunatamente, molti degli alimenti che contengono vitamina K, come le verdure a foglia verde, fanno bene anche al fegato. Per ottenere risultati ottimali, facciamo in modo di mangiare le verdure con dei grassi, come ad esempio un condimento per l’insalata, se le mangiamo crude o saltate in padella con olio sano, in modo da poter assorbire questa vitamina liposolubile. Il modo in cui i processi del corpo lavorano insieme e dipendono l’uno dall’altro è davvero sorprendente: la vitamina K, i grassi e il fegato lavorano insieme per portare a termine il lavoro.

Il fegato assorbe la bilirubina

La bilirubina è un componente chimico che risiede all’interno dei globuli rossi e delle cellule del midollo osseo del corpo. Quando queste cellule muoiono, la rilasciano nel sangue. Una piccola quantità di bilirubina non è dannosa per la salute. Tuttavia, se la quantità aumenta, può compromettere il funzionamento di diversi organi. Inoltre, questo è un altro aspetto in cui il fegato può essere il nostro salvatore. Mentre pulisce il sangue, il fegato raccoglie la bilirubina in eccesso, la metabolizza e immagazzina il ferro prodotto nel suo lobo destro. Quando il corpo inizia a produrre nuove cellule del sangue, preleva dal fegato la quantità necessaria di bilirubina.

Livelli elevati di bilirubina indicano solitamente una condizione medica che deve essere trattata immediatamente. Potresti avere calcoli biliari, causati da una quantità eccessiva di bile che non viene riassorbita dal fegato, o anemia emolitica, causata da un accumulo di globuli rossi che si sono rotti. Inoltre, si può avere una patologia epatica, come l’epatite, l’infiammazione del dotto biliare, la cirrosi o addirittura il cancro al fegato. O qualcosa all’esterno del fegato causa la produzione di una quantità eccessiva di bilirubina, o qualcosa all’interno del fegato impedisce l’assorbimento della bilirubina. Le condizioni sottostanti possono essere fatali se non vengono trattate.

La digestione dei grassi è una delle funzioni del fegato

I grassi, soprattutto quelli alimentari, sono essenziali per l’organismo. Forniscono l’energia tanto necessaria per funzionare durante la giornata. Inoltre, favoriscono la crescita cellulare e aiutano l’organismo a produrre diversi ormoni corporei essenziali. Alcune persone evitano di mangiare grassi perché pensano che i grassi facciano ingrassare, ma questa idea non potrebbe essere più falsa. I grassi sono necessari per molte funzioni corporee, a patto che si assumano grassi sani. Mentre i grassi monoinsaturi dell’avocado e dell’olio d’oliva, così come gli omega-3 delle uova e dei semi di chia, possono essere estremamente benefici per la salute generale, i grassi trans artificiali della margarina e delle patatine fritte dovrebbero essere evitati.

Poiché i grassi sono più pesanti di altri componenti della dieta, il corpo ha bisogno della bile per assorbirli correttamente. Inoltre, utilizza alcuni ormoni specifici prodotti dal fegato per rompere ulteriormente i componenti grassi e facilitare la procedura di assorbimento. Le calorie contenute nelle cellule grasse vengono scomposte per essere utilizzate come energia. In seguito, le sostanze nutritive contenute nei grassi vengono rilasciate. Le persone che consumano troppi grassi non salutari mettono a dura prova il loro fegato e il risultato può essere la cosiddetta malattia del fegato grasso. La malattia del fegato grasso si sviluppa più spesso nelle persone che consumano elevate quantità di alcol, ma può verificarsi anche nei non alcolisti. In definitiva, questa condizione può portare al cancro e ad altre malattie mortali.

Il fegato immagazzina vitamine, minerali e assimila i carboidrati

Oltre ad aiutare l’organismo nella digestione, il fegato immagazzina anche vitamine e minerali essenziali. Inoltre, raccoglie anche il rame e la bilirubina dal sangue e li immagazzina. Rilascia tutti questi componenti nel corpo durante le funzioni corporee essenziali e nei casi di emergenza. Si può pensare al fegato come a un magazzino di vitamine e minerali extra. Il corpo si rivolge a lui in caso di carenza. Uno dei motivi per cui il fegato è considerato un alimento sano è che contiene molte sostanze nutritive che vengono immagazzinate nel corpo degli animali. Se cerchi di assumere molte vitamine e minerali, il corpo non li assorbirà più a un certo punto. Al contrario, il fegato li immagazzina.

Il fegato immagazzina i carboidrati e li assimila accuratamente. Questi carboidrati vengono poi disintegrati in glucosio e trasportati nel flusso sanguigno per mantenere un livello di glucosio sano. Il corpo immagazzina il glucosio prodotto nel fegato sotto forma di glicogeno e lo utilizza durante le attività fisiche per fornire l’energia necessaria. Se si assumono troppi carboidrati, però, si può essere a rischio di malattie del fegato grasso. Un sottoprodotto dell’elaborazione dei carboidrati è l’ammoniaca, che il fegato converte in qualcosa di molto meno tossico, l’urea. L’urea viene rilasciata nel sangue e raccolta dai reni, che la espellono nelle urine.

Il fegato metabolizza le proteine all’interno dell’organismo

Oltre a tutto questo, il fegato aiuta l’organismo a metabolizzare le proteine. Durante questo processo rimuove gli aminoacidi (notoriamente dannosi per il nostro organismo) dai componenti proteici. Una volta completata la procedura di rimozione, l’organo converte la parte non azotata delle molecole in lipidi e glucosio. Il fegato sintetizza l’urea, eliminando così l’ammoniaca dal corpo. L’ammoniaca è piuttosto dannosa per il nostro organismo e può compromettere gravemente il sistema nervoso (basti pensare alle etichette di avvertimento sulle bottiglie di ammoniaca che si usano per le pulizie). La maggior parte delle malattie legate al sistema nervoso centrale si verificano di solito quando la quantità di ammoniaca nel sangue aumenta.

Il fegato è un costruttore di proteine perché utilizza gli aminoacidi contenuti negli alimenti per creare le proteine di cui il corpo ha bisogno. Inoltre, produce gli enzimi necessari per catalizzare le proteine e utilizzarle correttamente. Oltre a questo, sebbene si possa pensare che il colesterolo sia una cosa orribile da evitare a tutti i costi, il fegato crea il colesterolo perché il corpo ne ha bisogno in una certa quantità! Sebbene i livelli elevati di colesterolo negli alimenti possano essere dannosi, è necessario produrne un po’ perché è un ingrediente fondamentale per ormoni come gli estrogeni e il testosterone.

Il fegato rafforza il sistema immunitario dell’organismo

Il fegato contribuisce anche alla produzione delle cellule di Kupffer, che sono un tipo di globuli bianchi. Queste cellule aiutano a secernere diversi mediatori immunoregolatori e partecipano alla procedura di fagocitosi delle particelle di grandi dimensioni. Oltre a ciò, contribuiscono a proteggere il fegato e altri organi vicini da vari microrganismi e virus. Le cellule di Kupffer attaccano e distruggono qualsiasi agente estraneo dannoso che entra nel fegato attraverso il tratto gastrointestinale. Senza queste cellule essenziali, i virus e i batteri presenti negli alimenti potrebbero causare infezioni potenzialmente letali. Quando gli altri globuli bianchi sono in grado di intervenire, il paziente potrebbe essere già molto malato.

Quando viene rilevata una minaccia germinale, il fegato si infiamma automaticamente per cercare di eliminarla. L’infiammazione cronica è problematica e può creare problemi di salute a lungo termine. Tuttavia, l’infiammazione acuta è un modo naturale per il corpo di organizzare una risposta immunitaria. Mantenere un fegato sano e non infiammato è fondamentale per garantire che, in caso di potenziale infezione, il fegato possa subire questo processo di infiammazione per combattere la minaccia. Consumare gli alimenti giusti che favoriscono la salute del fegato aiuta a garantire che questa parte critica della risposta immunitaria del nostro corpo funzioni a un livello ottimale per tenerci al sicuro da infezioni potenzialmente letali.

Il fegato filtra il sangue e produce albumina

Il fegato aiuta l’organismo a filtrare il sangue e a rimuovere i composti di cui il corpo non ha bisogno, come l’aldosterone e gli ormoni estrogeni. Inoltre, filtra varie sostanze pericolose che entrano nell’organismo dall’esterno attraverso il consumo di droghe e alcol. Il fegato è quindi essenziale per disintossicare l’organismo, un po’ come il filtro dell’acqua in casa, che disintossica l’acqua che si beve. Mangiare e bere troppe tossine può sovraccaricare il fegato e danneggiare la sua capacità di funzionare come filtro. Per capire questo concetto, pensa a quello che succede a un filtro dell’acqua quando si accumula troppa sporcizia e sudiciume. Questo non deve accadere nel nostro corpo.

Quest’organo produce l’albumina, che è la proteina più comunemente presente nel siero sanguigno. Questo componente contribuisce a trasportare gli ormoni steroidei e gli acidi grassi. Aiuta inoltre a mantenere la pressione sanguigna e a prevenire la fuoriuscita dei vasi sanguigni. Il medico può prescrivere un esame dei livelli di albumina nell’ambito di un controllo periodico; questo esame serve a determinare il buon funzionamento del fegato. Una quantità eccessiva di albumina può causare disidratazione e diarrea, mentre una quantità insufficiente di albumina può causare affaticamento, sindrome infiammatoria intestinale e malattie renali. Si può anche sviluppare una malnutrizione, non perché non si mangi abbastanza ma perché i nutrienti non arrivano alle cellule.

Le malattie del fegato comprendono l’accumulo di fegato grasso

Il fegato è un organo resistente e può rigenerarsi rapidamente. A differenza di altri organi, può far ricrescere parti di sé, purché sia sano. Quando le persone hanno bisogno di un trapianto di fegato, di solito non hanno problemi ad avere solo una parte del fegato, perché è in grado di rigenerarsi. Sebbene questo attributo del fegato sia vantaggioso nella maggior parte dei casi, l’aspetto negativo è che il fegato di solito non mostra segni e sintomi di malattia, a meno che non sia piuttosto grave. Il fegato può accorgersi di qualcosa che non va solo quando il danno è già stato fatto, quindi è estremamente importante mantenerlo in salute e prevenire qualsiasi possibile danneggiamento.

Di conseguenza, è indispensabile conoscere le condizioni di salute del fegato e i disturbi che possono colpire l’organismo. Come suggerisce il nome, il fegato grasso si verifica generalmente quando le sostanze grasse iniziano ad accumularsi nel fegato. Può essere causato da vari fattori, come il consumo regolare di alcol, una vita sedentaria, l’assunzione di elevate quantità di cibi grassi e altro ancora. Lo zucchero viene immagazzinato come grasso nel fegato, per cui anche l’assunzione di quantità elevate di zucchero, soprattutto nei cibi elaborati, può portare alla malattia del fegato grasso. Il fegato grasso può portare al cancro del fegato e all’insufficienza epatica, due patologie potenzialmente letali. È necessario proteggere il fegato da questi problemi.

La cirrosi epatica è una condizione di salute pericolosa

La cirrosi epatica è una condizione epatica critica in cui il fegato smette di funzionare correttamente. Di solito è comune tra gli alcolisti o tra le persone che hanno sofferto a lungo di fegato grasso. Può anche verificarsi se un’infezione epatica, come l’epatite B o C, ha gravemente danneggiato o cicatrizzato il fegato. Quando si sviluppa la cirrosi, il fegato è già stato danneggiato. Il fegato è danneggiato a lungo termine. All’inizio possono non esserci sintomi, ma con il progredire della condizione si possono avvertire affaticamento, prurito, gonfiore dell’addome, ecchimosi e ittero (pelle gialla causata dall’accumulo di bile).

La cirrosi epatica è un’emergenza medica. Può portare a gravi complicazioni, tra cui l’encefalopatia, che può compromettere la capacità di funzionamento del cervello e dei nervi. Molte persone muoiono ogni anno di cirrosi, a volte per l’improvvisa insorgenza di infezioni batteriche da cui il fegato non riesce a difendersi. In effetti, la cirrosi è l’undicesima causa di morte nel mondo. Poiché la malattia del fegato è così difficile da individuare finché non si è già verificato un danno esteso, la migliore difesa è un buon attacco. Mantenere una dieta sana e fare molto esercizio fisico, oltre a sottoporsi a visite mediche regolari che includono test di routine per la funzionalità epatica.

I virus dell’epatite e l’epatite autoimmune possono causare infezioni al fegato

Esistono cinque tipi di virus che possono causare l’epatite nel fegato: l’epatite A, B, C, D ed E. Tra questi, l’epatite A, B e C sono altamente pericolose. Le persone spesso le contraggono attraverso rapporti sessuali non protetti con una persona infetta o attraverso l’uso di droghe per via endovenosa. Cerchiamo quindi di non assumere questo tipo di comportamenti a rischio. Alcune di queste malattie possono essere prevenute con i vaccini, ma i rapporti sessuali non protetti e l’uso di droghe per via endovenosa dovrebbero essere evitati a tutti i costi. Se non si curano rapidamente queste malattie, possono causare cicatrici al fegato, che a loro volta possono portare alla cirrosi epatica.

Come si può intuire dal nome, l’epatite autoimmune è una malattia autoimmune che porta il sistema immunitario ad attaccare il fegato. Di conseguenza, provoca un’infiammazione, non quella acuta che fa parte di una risposta immunitaria naturale e benefica. Questa infiammazione cronica può causare danni al fegato a lungo termine e inibire la capacità di risposta immunitaria dell’infiammazione acuta. L’epatite autoimmune è un disturbo che può durare molti anni. Se non viene trattata, può portare alla cirrosi epatica. Sebbene non sia sempre possibile evitare queste malattie, ci sono molte cose che si possono fare per promuovere la salute del fegato, anche in presenza di esse.

I sintomi della malattia epatica comprendono gonfiore e dolore all’addome

Anche se diversi tipi di malattie possono colpire il fegato, i sintomi che si possono riscontrare sono simili. Continua a leggere per conoscere i segni comuni che quasi tutti i malati di fegato hanno sperimentato almeno una volta nella vita. Praticamente ogni tipo di malattia epatica causa un’infiammazione del fegato. Pertanto, se soffri di un disturbo epatico, potresti avvertire un dolore addominale da lieve a grave. Se l’addome risulta eccezionalmente dolente al tatto, è necessario rivolgersi immediatamente a un medico. Se il fegato è molto infiammato, può verificarsi anche un gonfiore del lato destro dell’addome. Per lo stesso motivo si potrebbe anche perdere l’appetito.

Le condizioni che possono causare l’infiammazione possono essere diverse, tra cui cirrosi, epatite e cancro. Molte di queste condizioni possono essere fatali se non vengono trattate rapidamente. Anche l’infiammazione stessa può essere letale, poiché il fegato non funziona più e può iniziare a spegnersi. Se hai raggiunto il punto in cui il fegato è infiammato, la prima cosa da fare è andare al pronto soccorso in modo che i medici possano determinare la condizione che sta causando l’infiammazione. Una volta in cura, è necessario intervenire sulla dieta e assicurarsi di consumare alimenti che mantengano il fegato in salute.

L’ittero è la colorazione gialla degli occhi e della pelle

Hai mai notato qualcuno con una sfumatura giallastra nel punto in cui dovrebbe trovarsi la parte bianca dell’occhio? Forse anche la pelle è gialla. Conosciuto come ittero, questo sintomo si verifica generalmente quando il fegato smette di assorbire la bilirubina. Se la quantità di bilirubina aumenta nel sangue, può causare l’ingiallimento della pelle. Oltre alla colorazione, i pazienti possono avere problemi di prurito cutaneo. Questo è uno dei sintomi più evidenti quando si tratta di problemi al fegato. L’ittero non è di per sé dannoso; il problema è la condizione di base che lo provoca. Considera l’ittero come un sintomo che ti avverte di un problema.

L’ittero infantile è una condizione normale, soprattutto nei bambini nati prima delle 38 settimane di gravidanza. La situazione è causata da un fegato immaturo che non è in grado di rimuovere l’eccesso di bilirubina dal flusso sanguigno. I neonati vengono solitamente esaminati per verificare la presenza di ittero prima di essere dimessi dall’ospedale, ma può manifestarsi giorni o settimane dopo la nascita. Se toccando il naso di un neonato questo diventa giallo, è possibile che il bambino abbia una lieve ittero. Anche se di solito la condizione scompare da sola, se l’ittero è grave possono insorgere complicazioni, soprattutto se la bilirubina passa nel cervello. Se il bambino diventa svogliato, ha la febbre, inarca la schiena o il corpo o ha problemi di alimentazione, deve essere portato immediatamente in ospedale.

L’urina di colore scuro e le feci di colore chiaro sono segnali preoccupanti

L’urina dovrebbe essere di colore verde chiaro e giallastro. Nelle persone molto ben idratate può essere evidente la necessità di bere più acqua. Inoltre, alcuni alimenti, come le barbabietole, possono far diventare l’urina rossa, viola o di un altro colore strano. Tuttavia, non c’è motivo di allarmarsi se l’urina non diventa marroncina. Perché? Questo è un sintomo della presenza di troppa bilirubina nel sangue. L’urina di colore marrone può anche indicare la presenza di un’emorragia interna al fegato, che rappresenta un’emergenza medica. Se ti capita di vedere l’urina di colore marrone, vai dal medico per fare un test di funzionalità epatica. Meglio prevenire che curare.

Un altro segno di preoccupazione che si può facilmente individuare nella toilette è il colore pallido delle feci. La bile, il succo digestivo prodotto dal fegato, è di colore scuro e conferisce alle feci il caratteristico aspetto marrone scuro. Se il fegato non funziona correttamente, non produce la quantità corretta di bile e si può notare un cambiamento ogni volta che si ha un movimento intestinale. Andare al pronto soccorso perché le feci non sono del colore giusto può sembrare un po’ allarmistico, ma potrebbe essere un sintomo di problemi al fegato. Inoltre, è bene ricordare che i problemi al fegato possono essere difficili da individuare fino a quando il danno non è stato fatto

Per individuare i problemi del fegato vengono utilizzati esami diagnostici

Gli esami diagnostici vengono eseguiti per individuare le malattie del fegato, determinarne la causa e monitorare le condizioni dell’organo. La diagnosi precoce delle malattie del fegato è fondamentale perché spesso il fegato non mostra segni di danno nelle fasi iniziali della malattia. Il fegato è in grado di auto-ripararsi in caso di danni minori. Tuttavia, se il dotto biliare è ostruito o il fegato è cicatrizzato, come nel caso della cirrosi, il danno può essere permanente. L’individuazione precoce della malattia epatica consente al paziente di adottare misure precauzionali. Gli esami di laboratorio prevedono la misurazione dei livelli di bilirubina, proteine ed enzimi. Se vengono rilevati livelli anomali, di solito indicano una malattia del fegato.

Gli esami di laboratorio per individuare le malattie del fegato comprendono il Pannello Metabolico Completo (Comprehensive Metabolic Panel), di solito parte di un controllo sanitario di routine, che consiste in una serie di test che aiutano a determinare se il fegato funziona correttamente. Questo test viene eseguito con un semplice prelievo di sangue ed esamina marcatori come i livelli di albumina e bilirubina. Se il tuo medico non prescrive un pannello metabolico completo come parte del tuo controllo regolare, puoi richiederlo. Potresti temere che il medico pensi che sei paranoico e che non ti fidi delle cure che ti sta prestando, ma la maggior parte dei medici sarà contenta che i pazienti si assumano tanta responsabilità per la propria salute.

I medici eseguono una serie di test per verificare la presenza di epatite nel fegato

Il medico che consulti per il controllo di routine generalmente esegue le seguenti procedure diagnostiche per individuare l’epatite. Il test della fosfatasi alcalina viene eseguito per individuare l’ostruzione dei dotti biliari. Se i dotti biliari sono ostruiti, questo enzima aumenta in quantità. Il test della bilirubina viene eseguito per misurare la quantità di bilirubina presente nel sangue. Lo squilibrio della bilirubina indica una malattia del fegato. Un aumento dei livelli di bilirubina può anche indicare un’emolisi. Per misurare la bilirubina coniugata si può eseguire un test diretto della bilirubina. Livelli elevati di bilirubina coniugata indicano una malattia del fegato. Il test dell’albumina viene eseguito per stimare la quantità di proteine dell’albumina prodotte dal fegato.

Questi esami sono di routine, ma molte persone non li fanno perché non si sottopongono a controlli regolari. Anche se andare a fare un controllo può sembrare una perdita di tempo, soprattutto se ci si sente in salute e non si riscontrano problemi, gli esami del sangue che il medico effettua possono prevenire gravi complicazioni. Sottoporsi a un semplice esame prima che si sviluppi un problema o identificarlo prima che il danno diventi irreversibile è una delle cose migliori che si possano fare per controllare la propria salute. Inoltre, mangiare sano e fare sufficiente esercizio fisico consente di assicurarsi di essere il più possibile in salute.

Le équipe mediche eseguono spesso un test delle proteine totali, un esame emocromocitometrico completo

Il test delle proteine viene eseguito per misurare i livelli di tutte le proteine presenti nel sangue. Tra queste vi sono gli anticorpi utili a prevenire le infezioni. Questi sono alcuni dei principali esami che possono aiutare il medico a determinare la malattia. Ecco altri esami che possono aiutare il medico a determinare l’entità dei danni causati dal disturbo. L’emocromo completo viene condotto per contare la quantità di globuli rossi (RBC), globuli bianchi (WBC) e piastrine. La ricerca di livelli elevati di alfa-fetoproteina aiuta a indicare la presenza di un tumore al fegato. I test per l’acetaminofene vengono eseguiti quando il medico sospetta un danno epatico legato ai narcotici.

Se ti chiedi perché i test sulle proteine possono determinare se c’è un problema al fegato, tieni presente che il fegato è l’organo che elabora le proteine e costruisce nuove proteine a partire dagli aminoacidi. Se il conteggio delle proteine non è corretto, le spiegazioni possono essere diverse, tra cui la dieta e problemi ad altri organi. Tuttavia, i problemi nel conteggio delle proteine possono anche indicare problemi al fegato. Lo stesso vale per il conteggio delle cellule del sangue. Tutti i sistemi e le funzioni del corpo sono interdipendenti, quindi non funzionano correttamente se non funzionano tutti gli altri sistemi. I problemi delle cellule del sangue possono spesso essere collegati a problemi del fegato.

Le cause delle malattie epatiche sono molteplici

Numerosi fattori possono causare malattie del fegato. Tra questi, le infezioni virali, in cui il fegato viene colpito da virus e parassiti. I virus entrano nel corpo della persona attraverso il sangue o lo sperma, entrando in stretto contatto con una persona già infetta o consumando acqua o cibo contaminati. L’epatite A, l’epatite B e l’epatite C sono le malattie virali più comuni che colpiscono il fegato. Le malattie epatiche gravi possono essere causate da tumori e cancri, tra cui l’adenoma epatico, il cancro del fegato e il cancro del dotto biliare. Anomalie genetiche possono portare ad alcune malattie come l’emocromatosi, il deficit di antitripsina e la malattia di Wilson. Se si sa di avere un’anamnesi familiare di malattie del fegato, è bene sapere che il rischio potrebbe essere maggiore.

Ci si può ammalare di fegato a causa del consumo eccessivo di alcol. Inoltre, l’accumulo di grasso nel fegato, i composti a base di erbe e i farmaci da prescrizione possono causare malattie epatiche. Per proteggere il fegato, non assumere mai farmaci se non sono stati prescritti. Molte persone assumono farmaci da banco per piccoli problemi, come la difficoltà a prendere sonno e i dolori mestruali. Tuttavia, è necessario ridurre il più possibile questo consumo perché, a lungo andare, possono danneggiare il fegato. Anche se un po’ di alcol va bene, un consumo eccessivo di alcol può causare problemi al fegato. Alcune malattie del fegato sono causate dall’attacco del sistema immunitario al fegato. Ne sono un esempio la colangite sclerosante, la colangite biliare e l’epatite autoimmune. Lo squilibrio di ammoniaca può paralizzare la capacità del fegato di elaborare le proteine.

È possibile prevenire le malattie del fegato con una dieta sana e l’esercizio fisico

Esistono misure precauzionali specifiche che ognuno può adottare per ridurre le probabilità di sviluppare una malattia epatica. Seguire una dieta sana e fare regolarmente esercizio fisico permette di tenere sotto controllo il peso e di prevenire l’obesità. Questo, a sua volta, può prevenire problemi come il fegato grasso, che può portare alla cirrosi. Quando si beve troppo alcol, il fegato non è in grado di elaborarlo. Di conseguenza, possono verificarsi cicatrici o rigonfiamenti del tessuto epatico. Questo può portare anche alla cirrosi. Ridurre l’alcol riduce anche le possibilità di insorgenza di malattie epatiche. I medici di solito suggeriscono che gli uomini dovrebbero bere al massimo due bicchieri al giorno, mentre le donne dovrebbero consumarne solo uno al giorno.

Non tutti hanno gli stessi fattori di rischio per le malattie epatiche. Alcuni fattori, come la genetica, non possono essere controllati. Apportare i cambiamenti, nello stile di vita, necessari per favorire la salute del fegato può essere impegnativo, soprattutto per le persone che lavorano in ufficio e trascorrono molto tempo sedute. Inoltre, può essere impegnativo per chi non può permettersi alimenti a basso contenuto di zuccheri e di sostanze chimiche, come conservanti e fertilizzanti. Tuttavia, tutti possono apportare cambiamenti che contribuiranno a promuovere la salute del fegato a lungo termine. Bisogna ricordare che fare dei cambiamenti ora per prevenire i problemi ti eviterà di dover fare cambiamenti massicci, come passare mesi in ospedale quando i problemi si sviluppano e causano danni a lungo termine.

Per ottimizzare la salute del fegato, è meglio evitare alcuni farmaci da prescrizione e sostanze tossiche

Alcuni farmaci da prescrizione possono danneggiare il fegato, soprattutto quelli che contengono un composto chiamato acetaminofene. Questo composto si trova nei farmaci comuni, come i farmaci contro il raffreddore o gli antidolorifici. Molte donne assumono acetaminofene ogni mese per alleviare i crampi mestruali. Le persone che soffrono di mal di testa cronico possono assumere acetaminofene per gestire il dolore. Sebbene l’assunzione occasionale di alcuni antidolorifici a base di acetaminofene possa essere adeguata, affidarsi sempre a questo farmaco può essere dannoso per il fegato. Inoltre, anche se l’acetaminofene non crea dipendenza come gli oppioidi o l’alcol, si può diventare dipendenti da questo farmaco se lo si usa troppo.

Alcuni insetticidi e prodotti per la pulizia contengono sostanze chimiche nocive che possono avere gravi ripercussioni sul fegato. Gli insetticidi sono comunemente utilizzati nelle coltivazioni commerciali, quindi un modo per evitarli è acquistare il più possibile prodotti biologici. Se in casa si usano insetticidi per affrontare le infestazioni, cercate di trovare modi meno tossici per sbarazzarvi di scarafaggi e altri parassiti. Evita i prodotti di pulizia aggressivi che contengono sostanze chimiche come l’ammoniaca. Esistono molti prodotti per la pulizia che non contengono sostanze chimiche forti e il semplice bicarbonato di sodio può essere estremamente efficace per rendere le superfici più pulite. Il fumo causa anche danni al fegato a causa di alcuni composti additivi che le sigarette generalmente contengono.

La prevenzione dell’epatite è possibile con alcune precauzioni

L’epatite è una malattia virale che colpisce il fegato. L’epatite A può essere contratta mangiando o bevendo cibo e acqua contaminati. Se ci si reca in un luogo dove c’è un’epidemia di epatite, non si può evitare di entrare in contatto con la malattia. In questo caso, è necessario vaccinarsi per evitare di ammalarsi. È inoltre opportuno prestare molta attenzione quando si visitano luoghi soggetti a focolai di epatite. Assicurati di lavare accuratamente tutti i prodotti freschi e di cuocerli invece di mangiarli crudi per uccidere gli agenti patogeni dell’epatite che potrebbero essere presenti al loro interno.

Le epatiti B e C possono essere diffuse attraverso i fluidi corporei e il sangue. Oggetti personali come rasoi, aghi e spazzolini da denti non devono essere condivisi con altre persone. In questo modo si potrebbe contaminare il sangue di una persona infetta, facendo sì che altre persone contraggano gli agenti patogeni dell’epatite. L’epatite B e C può essere diffusa anche per via sessuale, quindi è necessario utilizzare sempre il preservativo durante i rapporti sessuali. Non è consigliabile avere rapporti sessuali non protetti con più partner. Esiste un vaccino per l’epatite B che viene somministrato alla maggior parte dei bambini, ma può perdere la sua efficacia nel tempo. Se siete a rischio di contrarre l’epatite B, chiedete al vostro medico di fare dei richiami per non contrarre il virus.

È fondamentale monitorare l’assunzione di integratori ed erbe

Oggi le persone sono molto attente alla salute e assumono molte erbe e integratori perché pensano che questi prodotti siano del tutto benefici e non comportino alcun rischio di effetti collaterali. Questa idea non potrebbe essere più sbagliata. La medicina tradizionale, comprese le erbe, può essere utile, ma solo perché alcune erbe hanno proprietà medicinali. Alcune erbe non dovrebbero essere mescolate a causa di queste proprietà medicinali, perché possono diventare tossiche se combinate con altre. Molte persone che assumono erbe non sono consapevoli di quali erbe non debbano essere combinate tra di loro e possono inavvertitamente avvelenarsi quando pensando di agire correttamente.

Alcune erbe come la cascara e l’efedra possono danneggiare il fegato, quindi vanno assolutamente evitate. Alcuni integratori ed erbe sono ritenuti in grado di migliorare la salute del fegato, come la chanca piedra, la corteccia di borutu e i semi di cardo mariano. Tuttavia, non ci sono prove a sostegno di queste affermazioni, quindi bisogna essere cauti nell’assumerli. I produttori che vendono questi prodotti possono affermare che favoriscono la salute del fegato perché sanno che le persone attente alla salute li acquisteranno. Mentre i prodotti venduti negli Stati Uniti sono soggetti a leggi sulla pubblicità che vietano questo comportamento non etico, molte persone vanno online e acquistano questi prodotti da distributori internazionali che non sono vincolati da queste leggi sulla pubblicità. Alcuni di questi prodotti possono causare danni al fegato.

Il trattamento delle malattie epatiche può variare in base alla malattia

Se ti è stata diagnosticata una malattia del fegato, il medico potrebbe discutere con te diversi metodi di trattamento. Il trattamento delle malattie epatiche dipende dal tipo di malattia, dallo stadio e da altri fattori circostanti. Se sei affetto da epatite, il medico ti prescriverà probabilmente dei farmaci per il tipo di epatite che hai contratto. Potrebbe anche raccomandare cambiamenti nello stile di vita, soprattutto se l’epatite è stata contratta attraverso rapporti sessuali non protetti o l’uso di droghe per via endovenosa. È importante assicurarsi di non continuare a fare queste cose e di non causare l’infezione di altre persone.

Nei casi di malattia del fegato grasso non alcolica, il medico di solito chiede ai suoi pazienti di perdere peso attraverso il controllo della dieta e l’esercizio fisico regolare, perché lo stile di vita è spesso la causa di questa condizione. L’eliminazione degli zuccheri in eccesso, il raggiungimento di un peso sano e il passaggio da uno stile di vita sedentario a uno attivo possono cambiare significativamente la prognosi della malattia del fegato grasso non alcolica; a volte questi cambiamenti possono essere sufficienti a far regredire la condizione e a guarirla. Tuttavia, altre malattie del fegato richiedono cure mediche e trattamenti qualificati, soprattutto se la malattia è progredita a tal punto da provocare danni permanenti.

Se si beve troppo e troppo a lungo, può essere necessario assumere farmaci per rafforzare il fegato

La cirrosi epatica può essere trattata con i farmaci, ma la causa di fondo della cirrosi è spesso lo stile di vita. I fattori dello stile di vita che possono portare alla cirrosi includono il consumo di alti livelli di zucchero per un periodo di tempo prolungato, la disidratazione cronica, l’assunzione di troppo sale e il consumo di troppi grassi non salutari. Inoltre, altri fattori che contribuiscono al rischio sono la mancanza di esercizio fisico e di un’alimentazione adeguata. È anche possibile che la vita quotidiana sia troppo stressante e che lo stress eccessivo possa contribuire alla disfunzione epatica. Oltre all’assunzione di farmaci che aiutano ad alleviare la cirrosi, se il medico ti diagnostica la cirrosi, probabilmente dovrai anche apportare modifiche allo stile di vita per evitare che si sviluppino ulteriori problemi.

In caso di epatopatia alcolica, i medici consigliano al paziente di interrompere l’assunzione di alcol. Possono anche raccomandare l’assunzione di alcuni farmaci da prescrizione. Per l’epatite, i medici suggeriscono di assumere farmaci antivirali. I pazienti generalmente accettano questi farmaci per rallentare il virus e impedirgli di causare ulteriori danni al fegato. Per le malattie autoimmuni, il medico somministra farmaci che sopprimono l’attività del sistema immunitario. L’ostruzione del dotto biliare può essere trattata con farmaci come l’ursodiolo. Tuttavia, nei casi più gravi può essere necessario un intervento chirurgico, che prevede l’apertura dei dotti biliari ostruiti. Le malattie genetiche del fegato vengono trattate a seconda del tipo. Per l’ipertensione portale si possono usare anche farmaci che abbassano la pressione sanguigna. Questi farmaci impediscono l’ingrossamento delle vene dello stomaco e dell’esofago. Se viene rilevata un’infezione, si possono prescrivere farmaci per il trattamento della stessa. Per le infezioni batteriche vengono prescritti antibiotici.

Potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per risolvere i problemi del fegato

Le malattie del fegato possono causare l’accumulo di liquidi nell’addome, condizione nota anche come ascite. Per questo motivo, il medico consiglierà dei farmaci per estrarre il liquido dal corpo. Al paziente può essere consigliato di limitare l’assunzione di sale. Se la quantità di liquido presente nell’addome è piuttosto elevata, un tubo o un ago può drenare il liquido. Il medico può ordinare di eseguire alcuni esami su quel liquido per individuare eventuali infezioni. Se i vasi sanguigni si rompono, i pazienti possono vomitare sangue o avere sangue nelle feci. In questi casi, si ricorre alla chirurgia o all’endoscopia per arrestare l’emorragia interna.

Per il tumore al fegato, la procedura di trattamento dipende dallo stadio in cui il tumore è avanzato. Negli stadi iniziali, la chirurgia è una possibilità. Gli stadi avanzati possono richiedere la chemioterapia e la radioterapia, che possono avere effetti collaterali debilitanti e complicazioni potenzialmente letali. In alcuni casi può essere necessario un trapianto di fegato. Il trapianto di fegato può avere un successo maggiore rispetto a quello di altri organi perché è necessaria solo una parte del fegato, quindi spesso le complicazioni sono minori. In caso di malattia epatica progressiva, il trapianto di fegato può essere l’unica opzione possibile. Soprattutto nel caso delle malattie epatiche, un grammo di prevenzione vale un chilo di cura.

Cerca di evitare gli alimenti che contengono troppo sale

Il fegato non è in grado di elaborare rapidamente alcuni alimenti e bevande. È quindi opportuno limitare il consumo di tali alimenti per ridurre il rischio di malattie epatiche. Che cosa bisogna evitare? Una dieta ricca di sodio può causare la cicatrizzazione del fegato, nota anche come fibrosi. La fibrosi può avanzare fino allo stadio di cirrosi, quando diventa una condizione grave. Per questo motivo, è necessario limitare l’assunzione di sale. Gli alimenti trasformati sono solitamente conservati con l’aiuto del sale e, pertanto, dovrebbero essere evitati. I salumi e la pancetta contengono molto sale. Anche le verdure in scatola sono conservate con l’uso del sale, quindi si dovrebbe optare per le verdure fresche. Si dovrebbe evitare di aggiungere altro sale ai cibi già cotti.

Molte persone non sono consapevoli della quantità di sale che consumano perché viene aggiunto a molti alimenti. Se non sei consapevole di quanto sale stai assumendo, inizia a leggere le etichette nutrizionali e fai attenzione al sodio. La percentuale dell’etichetta nutrizionale si basa sulla quantità massima che si dovrebbe consumare; se si consuma più del 100%, si sta paralizzando il corpo con troppo sale. Molti ristoranti ora includono i dati nutrizionali dei loro piatti sul menu o online, quindi controlla il sito web del tuo ristorante preferito per vedere quanto sale c’è nel tuo piatto preferito. I risultati potrebbero convincervi a non mangiare mai più fuori casa.

L’alcol ha un impatto significativamente negativo sul funzionamento del fegato

L’alcol è uno dei motivi principali per cui si verificano danni al fegato. Se si beve alcol quotidianamente, diventa difficile per il fegato estrarlo correttamente dal corpo. L’alcol si accumula e può causare danni nel tempo, portando alla cirrosi. Per questo motivo è necessario limitare l’assunzione di bevande alcoliche. I medici sconsigliano di bere più di quattro o cinque bicchieri in una sola volta. I soggetti con una storia familiare di malattie epatiche o che appartengono a gruppi ad alto rischio dovrebbero limitare l’assunzione a due drink al giorno per gli uomini e a un drink al giorno per le donne.

Alcune persone pensano di dover bere molto alcol per divertirsi, quindi limitare l’alcol richiederà cambiamenti significativi nello stile di vita. Se sai cosa fare nel tuo tempo libero che non preveda l’uso di alcol, cercare di praticare le tue attività preferite senza alcol potrebbe non essere produttivo. Potresti dover sviluppare hobby completamente nuovi e probabilmente anche trovare nuovi amici con cui passare il tempo per poter iniziare ad avere uno stile di vita non dipendente dall’alcol. L’impegno profuso ne varrà la pena, perché la salute non ha prezzo.

Troppi cibi fritti e carne rossa possono essere dannosi per l’organismo e il fegato

Devi dire addio ai cibi fritti se vuoi proteggere il fegato. La carne rossa è ricca di grassi saturi e quindi non fa bene al fegato. Pertanto, il consumo di carne rossa dovrebbe essere ridotto a una o due volte alla settimana per mantenere il fegato in buona salute. I cibi fritti sono ricchi di calorie e grassi. Possono causare obesità, che è uno dei principali fattori di rischio per le malattie epatiche. Il grasso potrebbe accumularsi intorno al fegato, portando alla malattia del fegato grasso. Pertanto, per mantenere il fegato sano, è necessario evitare il più possibile i cibi fritti.

Una dieta vegetariana o pescatista (che includa il pesce) è uno dei modi migliori per prendersi cura del fegato, a patto che non si mangi molto cibo spazzatura. L’assunzione di proteine dai fagioli e dai prodotti a base di fagioli, come il tofu, e di ferro dalle verdure a foglia verde può contribuire a proteggere il fegato dai grassi saturi presenti nella carne rossa. Un’insidia da evitare è il consumo di troppi carboidrati. Molti vegetariani mangiano troppi carboidrati, che possono avere un impatto sul fegato. Troppi zuccheri, in particolare, possono portare a malattie del fegato grasso.

Riso bianco, pasta, pane e altri alimenti grassi devono essere consumati con moderazione

Il riso bianco, la pasta e il pane sono composti da farine lavorate. Non contengono la stessa quantità di fibre dei cereali integrali. Pertanto, possono aumentare la glicemia nell’organismo, il che può portare a malattie del fegato. Invece di mangiare cereali bianchi amidacei, optate per i cereali integrali che non aumentano significativamente la glicemia. I cereali integrali non sono stati lavorati in modo così pesante come i loro omologhi bianchi, quindi mantengono molto di più il loro profilo nutrizionale. Le persone che mangiano cereali integrali invece di quelli bianchi tendono a essere più magre e il mantenimento di un peso corporeo ideale è essenziale per prevenire le malattie del fegato.

I cibi grassi sono ricchi di grassi saturi, che sono piuttosto densi e contorti. Pertanto, se si consuma una quantità eccessiva di grassi saturi, questi non possono essere elaborati dal fegato. Il fegato potrebbe subire un’infiammazione a causa del consumo di questi alimenti in quantità elevate. Questo potrebbe portare alla formazione di cicatrici nel fegato, note anche come cirrosi. Pertanto, gli alimenti ricchi di grassi saturi, come gli hamburger e le patatine fritte, dovrebbero essere evitati come misura precauzionale contro le malattie del fegato. Una tendenza alimentare salutistica che è diventata popolare nell’ultimo decennio è l’olio di cocco, perché l’olio di cocco è ricco di grassi saturi, ma questi grassi saturi sono presumibilmente più salutari. Gli esperti non sono ancora certi dei benefici dell’olio di cocco per la salute, ma l’approccio migliore è quello di applicare l’adagio “tutto con moderazione”.

Gli snack confezionati ed elaborati e lo zucchero possono portare ad un accumulo di grasso

Il fegato ha la funzione vitale di convertire gli zuccheri in grassi. Tuttavia, un consumo eccessivo di zucchero può portare all’accumulo di grasso intorno al fegato, noto anche come malattia del fegato grasso. L’assunzione di dolci dovrebbe essere controllata e i livelli di zucchero dovrebbero essere monitorati per prevenire le malattie del fegato. Come quelli che si trovano comunemente nei distributori automatici, gli snack confezionati sono pieni di grassi, sale e zucchero. Non fanno bene al fegato perché sono composti da grassi, sale e zuccheri trasformati in grandi quantità. Si dovrebbe limitare l’assunzione di questi snack e optare per pasti più sani per proteggere il fegato.

La maggior parte di questi alimenti confezionati e trasformati ha un contenuto nutrizionale molto scarso, quindi mangiarli non fornisce altro che calorie vuote. Evitare le calorie vuote è essenziale per perdere peso e mantenere un peso corporeo sano, quindi è meglio stare alla larga da patatine, caramelle, dolci, bibite e altri alimenti trasformati. Per lo spuntino di mezzogiorno, invece, meglio consumare uno yogurt con l’aggiunta di frutta. Mangiare un’omelette con molte verdure invece delle ciambelle per colazione proteggerà il fegato in due modi: evitando l’eccesso di zuccheri e grassi saturi delle ciambelle e facendoti raggiungere un peso sano.

Molti alimenti e bevande sono benefici per il fegato, persino il caffè!

Alcuni alimenti e bevande possono ridurre il rischio di insorgenza di malattie epatiche. Uno di questi è il caffè, una delle bevande preferite da molte persone in tutto il mondo. Da anni scienziati e nutrizionisti affermano che il caffè contiene alti livelli di antiossidanti che possono proteggere dalle malattie legate all’età, come il morbo di Alzheimer. Alcune ricerche hanno dimostrato che il caffè può proteggere da problemi epatici specifici, come la malattia del fegato grasso, e può persino rallentare la cicatrizzazione del fegato e il cancro. Le persone preoccupate per la salute del fegato dovrebbero prendere in considerazione l’aggiunta del caffè alla loro dieta quotidiana, se non lo bevono già.

Il caffè influenza gli enzimi del fegato. Uno squilibrio enzimatico nel fegato può causare malattie epatiche e il caffè aiuta a prevenirle. Il caffè aumenta il numero di antiossidanti protettivi e può quindi essere utile per la salute generale del fegato. Anche l’accumulo di grasso nel fegato può essere ridotto bevendo caffè. Tuttavia, è bene assicurarsi di non vanificare i benefici del caffè per la salute caricandolo di zucchero. Bevilo nero o con la panna, ma non aggiungere zucchero, perché lo zucchero può compromettere completamente la salute del fegato. Inoltre, evita di bere più di due tazze al giorno perché la caffeina può causare problemi al sistema nervoso e risvegliare i sintomi dell’ansia.

La farina d’avena è un alimento sano per il fegato

L’avena è ricca di fibre. Le fibre aiutano a digerire il cibo. Mangiare farina d’avena è un modo semplice ed efficace per aggiungere fibre alla dieta. Le fibre sono uno strumento fondamentale per la digestione e le fibre specifiche presenti nell’avena possono essere benefiche per il fegato. La farina d’avena è anche arricchita di beta-glucani, biologicamente attivi e molto benefici per il fegato. I beta-glucani sono utili per combattere l’obesità e il diabete. Contribuiscono inoltre a ridurre le infiammazioni e a migliorare il funzionamento del sistema immunitario. Test condotti sui topi hanno rivelato che i beta-glucani possono contribuire a ridurre la quantità di grasso nel fegato.

Invece dei fiocchi d’avena confezionati che contengono zucchero, si dovrebbe optare per l’avena integrale. L’avena tagliata in acciaio è la più sana perché è stata lavorata in modo minimo. La cottura è più lunga, ma è anche più ricca di sostanze nutritive e ha un sapore più intenso. Addolcisci i fiocchi d’avena con la frutta, invece di aggiungere zucchero. Schiacciare una banana in una ciotola di farina d’avena può aggiungere una dolcezza tale da non richiedere ulteriore zucchero. L’aggiunta di frutti di bosco renderà il porridge ancora più dolce e saporito, aumentando al contempo gli antiossidanti e le fibre che aiutano a iniziare bene la giornata.

Il tè è una delle bevande migliori da consumare

Il tè contiene antiossidanti, che i medici considerano eccellenti per la salute. Perché? Perché combattono gli effetti dello stress ossidativo causato dalle tossine e da uno stile di vita stressante. Alcuni studi dimostrano che il consumo di tè potrebbe essere benefico soprattutto per il fegato. Uno studio condotto in Giappone ha dimostrato che il consumo di tè verde influisce sulle concentrazioni sieriche. Diminuisce la concentrazione sierica di trigliceridi e colesterolo totale. Ciò favorisce la prevenzione delle malattie cardiovascolari e dei disturbi epatici, compresa la malattia del fegato grasso. I bevitori di tè verde, soprattutto quelli che lo bevono tutti i giorni, hanno meno possibilità di ammalarsi di cancro al fegato e di sviluppare altri problemi epatici. Alcuni integratori di tè verde, tuttavia, sono dannosi e vanno usati con cautela.

Anche se il tè verde è ampiamente considerato il tipo di tè più salutare, anche l’estratto di tè nero è benefico per la salute del fegato. Una dieta ricca di grassi può danneggiare gravemente il fegato, ma gli estratti di tè nero possono ridurre in qualche modo questi effetti. Molte persone assumono bevande a base di erbe etichettate come “tè”, ma esistono solo pochi tipi di tè vero e proprio, tutti provenienti dalla stessa pianta. Le “tisane” possono essere molto benefiche per il fegato, anche se non sono tè. Tuttavia, bisogna fare attenzione a ciò che si aggiunge al tè. Molte persone preferiscono berlo con molti zuccheri aggiunti, annullando i benefici salutari che ne derivano.

Il succo d’uva e di barbabietola previene l’infiammazione al fegato

L’uva rossa e viola contiene resveratrolo, un composto vegetale benefico per il fegato. Il consumo di succo d’uva può aiutare a prevenire le infiammazioni e ad aumentare i livelli di antiossidanti nell’organismo. Inoltre, l’ottima notizia è che anche il vino, soprattutto quello rosso, presenta alti livelli di resveratrolo! Tuttavia, fai attenzione alla quantità di vino che consumi. Un bicchiere alla sera può aiutare a rilassarsi alla fine di una lunga giornata e fornire al fegato il resveratrolo protettivo, ma più di un bicchiere può portare alla malattia del fegato grasso. Inoltre, anche se il succo d’uva contiene questo composto salutare, è anche molto ricco di zuccheri. Per ottenere i migliori risultati, mangia uva intera e gustate il succo d’uva occasionalmente.

Il succo di barbabietola contiene antiossidanti e nitrati, che possono invertire i danni causati dall’infiammazione. Studi condotti su animali hanno rivelato che il consumo di succo di barbabietola riduce l’infiammazione e rilascia enzimi che agiscono come agenti naturali di disintossicazione. Molte persone non sono abituate a bere il succo di barbabietola, ma può essere mescolato con altri liquidi, come il succo di mela fresco, per renderne il sapore più gradevole. Inoltre, molte ricette utilizzano le barbabietole e possono fornire al fegato la protezione offerta da questo ortaggio nutriente. Se inserisci le barbabietole alla tua dieta una o due volte alla settimana, potrai avere più energia. Il fegato filtrerà meglio le tossine e ti permetterà di utilizzare meglio le vitamine e i minerali che assumi.

Le noci e l’olio d’oliva migliorano i livelli di enzimi nel fegato

Le noci sono ricche di vitamine liposolubili, come la vitamina E, e di grassi sani di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Gli acidi grassi che contengono, insieme agli antiossidanti, aiutano a contrastare gli effetti dello stress ossidativo, compresa l’infiammazione cronica che può impedire al fegato di svolgere correttamente il proprio lavoro. La frutta a guscio può persino aiutare a proteggere dalla malattia del fegato grasso, quindi invece di prendere un sacchetto di patatine, prova a fare uno spuntino con della frutta a guscio. Aggiungi il burro di arachidi ai frullati mattutini (o alla tazza di farina d’avena per ottenere un tocco cremoso!), e sostituisci il latte di mucca con altri tipi di latte a base di noci, come il latte di anacardi, il latte di mandorle e il latte di noci.

Il consumo di olio d’oliva può migliorare i livelli di grassi ed enzimi del fegato. Mentre troppi grassi sono dannosi per il fegato e possono contribuire alle malattie, il consumo quotidiano di olio d’oliva può aumentare i livelli di proteine che migliorano il metabolismo. Prova a sostituire il condimento dell’insalata con olio d’oliva ed erbe aromatiche, per non consumare ulteriori grassi e ottenere invece grassi sani. L’olio d’oliva conserva la maggior parte dei suoi nutrienti se consumato freddo, quindi non usarlo come olio da cucina. Puoi anche mangiare le olive per ottenerne i benefici.

L’aglio nella dieta può contribuire alla salute generale del fegato

È un’aggiunta comune a molti piatti. L’aggiunta di aglio alla dieta consente all’organismo di trarre vantaggio dal suo contenuto nutrizionale. Scegliendo di aggiungere l’aglio ai pasti, si contribuisce a stimolare il fegato. Il consumo di aglio riduce il peso corporeo e il contenuto di grasso nelle persone affette da malattia del fegato grasso non alcolica. Si tratta di un beneficio enorme, poiché uno dei fattori che contribuiscono alla malattia del fegato grasso non alcolica è il sovrappeso o l’obesità. Una semplice aggiunta alla tua dieta può avere un impatto sostanziale sulla tua salute. L’aggiunta di aglio ai tuoi piatti non solo aggiungerà un po’ di sapore, ma contribuirà anche a mantenere un fegato sano.

L’aglio crudo può causare disturbi di stomaco in alcune persone a causa dell’alto livello di fruttani. Chi segue la dieta FODMAP per ridurre l’infiammazione da fonti alimentari può consumare esclusivamente aglio cotto, che sembra abbattere i fruttani e ridurre l’incidenza dell’infiammazione. Se provi una leggera sensazione di bruciore con l’aglio, prova ad aggiungere al tuo piatto zenzero, curcuma o finocchio, tutti elementi che calmano lo stomaco e favoriscono la digestione. Inoltre, sono tutti saporiti e si combinano perfettamente per creare piatti deliziosi! Non esiste quasi nessuna cucina che non includa l’aglio.

I frutti di bosco contengono proprietà che aiutano a proteggere il fegato

Esistono diversi tipi di bacche, dai mirtilli ai lamponi, ai mirtilli rossi. La maggior parte dei frutti di bosco scuri, come quelli appena citati, contiene antiossidanti chiamati polifenoli. Questi antiossidanti possono aiutare a proteggere il fegato. Il consumo regolare di frutti di bosco tre o quattro volte alla settimana, a prescindere dal tipo scelto, può stimolare il sistema immunitario e contribuire a migliorare la salute. I mirtilli aiutano ad aumentare la risposta delle cellule immunitarie e gli enzimi antiossidanti. D’altra parte, l’estratto di mirtillo aiuta a inibire la crescita delle cellule tumorali del fegato. Gli antiossidanti presenti nei frutti di bosco rallentano lo sviluppo di lesioni e fibrosi.

Prova a introdurre i frutti di bosco nello yogurt greco del mattino o a mangiarli a metà pomeriggio come spuntino salutare! Molti tipi di bacche sono considerati superalimenti, quindi, oltre ad aiutare le cellule del fegato, possono anche contribuire alla rigenerazione cellulare dell’intero organismo e all’azione antiossidante. I mirtilli sono sempre un’ottima scelta, ma anche bacche meno comuni come le bacche di Goji o persino la semplice uva selvatica offrono alti livelli di vitamina C e altri nutrienti vitali per un fegato più sano possibile. Le bacche possono essere facilmente aggiunte a un frullato mattutino, essiccate in un mix di snack o persino aggiunte al gelato.

L’uva ha un apporto nutrizionale in grado di proteggere il fegato

L’uva bianca, viola e rossa è uno spuntino veloce molto apprezzato da persone di tutte le età. L’uva, il succo d’uva e i semi d’uva offrono diversi benefici nutrizionali da non perdere. Tutti e tre gli elementi della famiglia dell’uva sono ricchi di antiossidanti che possono aiutare a proteggere il fegato riducendo l’infiammazione e prevenendo i danni epatici. Mangiare uva intera con i semi è un modo semplice per aggiungere questi composti alla dieta. Anche un integratore di estratto di semi d’uva può fornire alcuni antiossidanti, sebbene non abbia gli stessi effetti del consumo di uva intera. Prova ad aggiungere qualche acino d’uva alla vostra colazione mattutina o a inserirlo nel tuo pranzo.

Se non ti piace l’uva fresca o la trovi difficile da consumare, prova con l’uvetta! L’uva secca conserva la maggior parte delle sostanze nutritive del frutto fresco. Cerca l’uvetta con poca o nessuna aggiunta di zucchero per un’opzione più salutare. Nonostante le tipiche battute sul “succo d’uva per adulti”, il vino, purtroppo, non contiene la qualità o la quantità di nutrienti dell’uva fresca o secca. Inoltre, poiché stiamo parlando del fegato, il metabolismo dell’alcol annulla qualsiasi beneficio che i nutrienti potrebbero avere sul fegato. Evita anche la maggior parte dei succhi d’uva, che in genere sono succhi di mela con aromi artificiali.

Il pompelmo ha proprietà protettive

Oltre all’uva, al succo d’uva e ai semi d’uva, anche il pompelmo ha molti componenti protettivi per il fegato. Il pompelmo contiene due antiossidanti principali: la naringina e la naringenina. Questi due antiossidanti aiutano a proteggere il fegato dalle lesioni riducendo l’infiammazione e proteggendo le cellule epatiche. I composti del pompelmo contribuiscono anche a ridurre l’accumulo di grasso nel fegato e ad aumentare gli enzimi che bruciano i grassi. Gli antiossidanti presenti nel pompelmo possono anche ridurre lo sviluppo della fibrosi epatica, una condizione dannosa in cui si accumula un eccesso di tessuto connettivo nel fegato. Come altri alimenti, il pompelmo è uno strumento utile nella lotta contro la malattia del fegato grasso non alcolica.

L’unico inconveniente del pompelmo e del succo di pompelmo è il suo ampio e potente impatto su molti farmaci da prescrizione. L’enzima CYP3A4 metabolizza molti farmaci. Il pompelmo contiene una sostanza chimica che blocca gli effetti di questo enzima, il che significa che i farmaci rimangono in circolo più a lungo, aumentandone gli effetti. Nel caso di farmaci come gli inibitori selettivi della ricaptazione della serotonina (SSRI), ciò può portare a una condizione pericolosa nota come sindrome da serotonina. Controlla la lista dei tuoi farmaci prima di consumare pompelmo. Una volta verificato che sia sicuro consumare pompelmo in combinazione con i tuoi farmaci, dacci dentro! Il pompelmo è un alimento sano e ipocalorico, ricco di importanti sostanze nutritive.

I componenti del fico d’India hanno elementi che aiutano a proteggere il fegato

Il fico d’India è un tipo popolare di cactus commestibile. I suoi frutti sono consumati in tutto il mondo. Utilizzato da tempo nella medicina tradizionale come trattamento per ulcere, ferite e affaticamento, il fico d’India può aiutare a combattere le malattie del fegato. Il consumo di frutti e succo di fico d’India riduce l’infiammazione del fegato. Inoltre, il consumo di estratto di fico d’India contribuisce a normalizzare i livelli di enzimi e colesterolo. Sebbene l’estratto di fico d’India offra molti benefici per la salute, i benefici maggiori si ottengono consumando il succo di fico d’India. Con tutti i suoi effetti positivi sul fegato, può essere utile bere del succo di fico d’India dopo una serata con gli amici.

Nonostante sembrino frutti esotici, molte varietà di fico d’India della famiglia delle Opuntia sono piante incredibilmente resistenti e possono essere coltivate fino al Nord Dakota! Questi cactus a crescita rapida si raggrinziscono durante l’inverno ma si riprendono in primavera, producendo fiori e frutti dopo un paio d’anni di crescita. È possibile preparare i frutti freschi del fico d’India staccando con cura la scorza dai frutti rosa maturi. Fate attenzione a rimuovere la buccia per evitare i fastidiosi peletti presenti sulla buccia. Il frutto è spesso paragonato all’anguria in termini di sapore.

Il succo di barbabietola è ricco di sostanze nutritive che contribuiscono alla salute del fegato

Il succo di barbabietola è una fonte di nitrati e di antiossidanti, chiamati betalaine, che favoriscono la salute del cuore e del fegato. I nitrati e gli antiossidanti riducono il danno ossidativo e l’infiammazione del fegato. Allo stesso tempo, i nitrati e gli antiossidanti aumentano gli enzimi naturali di disintossicazione. Sebbene sia ragionevole supporre che il consumo di barbabietole in sé abbia effetti simili sulla salute, è possibile trarre il massimo vantaggio dal contenuto nutrizionale consumando il succo di barbabietola. Puoi acquistare il succo di barbabietola in negozio o scegliere di spremere tu stesso le barbabietole. In ogni caso, i benefici del succo di barbabietola saranno simili.

Se ti domandi cosa fare con la radice, i sottaceti di barbabietola sono un’opzione antica ma deliziosa! Puoi trovarli nella maggior parte dei negozi di alimentari o prepararli tu. Con una salamoia più dolce e più piccante rispetto ai sottaceti all’aneto, i sottaceti di barbabietola sono una delizia assoluta e offrono i benefici sia delle barbabietole che dei cibi sottaceto. Se il fegato ha bisogno di una cura per i postumi della sbornia, i sottaceti di barbabietola sono un rimedio eccellente, con il sale della salamoia che ripristina i preziosi elettroliti. Le barbabietole stesse, invece, aiutano a disintossicare il fegato. Se segui la dieta arcobaleno, le barbabietole sono una fonte inestimabile di viola ricco, difficile da trovare altrove.

Le noci hanno molti benefici per la salute

Mangiare noci può essere un modo semplice per mantenere il fegato in salute. Le noci sono ricche di grassi e nutrienti, tra cui la vitamina E antiossidante e composti vegetali benefici. Le noci contengono generalmente acidi grassi insaturi. Questa composizione è responsabile di numerosi benefici per la salute del cuore e del fegato. Il consumo di noci contribuisce a migliorare i livelli degli enzimi epatici naturali. Chi integra le noci nella propria dieta quotidiana ha un rischio minore di sviluppare la malattia del fegato grasso non alcolica. I composti presenti nelle noci riducono inoltre l’infiammazione e lo stress ossidativo. Mangiare una manciata di noci o mandorle ogni giorno può aiutare a mantenere la salute del fegato.

Le noci sono dei preziosi alleati nella di riduzione dell’incidenza della malattia del fegato grasso. Sapevi che le noci sono anche una delle varietà di frutta secca più facili da trovare e più economiche, il che le rende una scelta ideale per la tua dieta? Possono essere incorporate in piatti salati e dolci, diventando un compagno naturale di alimenti diversi come i fagiolini e i brownies al cioccolato. Una cosa da notare sulle noci è che sono ricche di ossalati, il che le rende un elemento formatore di calcoli per tutti coloro che lottano contro i calcoli renali. Se questo non è un problema per te, le noci sono la scelta ideale per uno spuntino o da aggiungere a un contorno!

Verdure crucifere per la vittoria!

Le crucifere sono una famiglia di ortaggi importanti dal punto di vista nutrizionale e dal sapore caratteristico, che comprende cavoletti di Bruxelles, broccoli e altre verdure. La loro amarezza è un tratto distintivo della famiglia, che porta alcuni a non apprezzarle. Tuttavia, possono essere preparati in molti modi diversi che ne accentuano e completano, o addirittura nascondono, l’amaro. Anche se in passato ti hanno scoraggiato, i benefici per la salute delle verdure crucifere sono così grandi che dovresti prendere in considerazione l’idea di provarle di nuovo. Ci sono piatti come i cavoletti di Bruxelles arrostiti in salsa di pesce vietnamita che sono piatti gourmet tanto salutari quanto unici e deliziosi.

Alcuni studi hanno rilevato che i composti contenuti nei broccoli e nei cavoletti di Bruxelles, in particolare, aumentano la quantità di un enzima di disintossicazione vitale nel fegato. Inoltre, forniscono una protezione dai danni alle cellule del fegato. Per i cavoletti di Bruxelles, questo effetto rimane valido e anche quando l’ortaggio viene cotto, un fattore essenziale dal momento che non vengono mai consumati crudi. Studi sui ratti hanno rilevato che i composti dei cavoli di Bruxelles prevengono le malattie del fegato, compresa la malattia del fegato grasso. L’estratto di germogli di broccoli ha contribuito ad aumentare gli enzimi benefici nel fegato dei ratti e a ridurre lo stress ossidativo delle cellule epatiche. Questi risultati sono di buon auspicio per la salute umana!

Inserisci il pesce grasso nel tuo menu settimanale

I pesci grassi, come il salmone, contengono un nutriente essenziale: gli acidi grassi omega-3. È stato dimostrato che questo nutriente, che comprende un gruppo di acidi grassi benefici, riduce l’infiammazione ed è associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari e cardiache. Nuovi studi hanno rivelato che gli acidi grassi omega-3 sono benefici anche per il fegato, in quanto combattono l’infiammazione e mantengono sani i livelli di insulina. È stato inoltre dimostrato che gli acidi grassi omega-3, pur essendo di per sé grassi, aiutano a prevenire l’accumulo di grasso nel fegato, riducendo il rischio di malattie del fegato grasso. È ora di andare a mangiare sushi!

È interessante notare che, mentre gli acidi grassi omega-3 sono benefici per il fegato, gli acidi grassi omega-6 correlati contribuiscono al rischio di malattie epatiche. Questi acidi grassi si trovano in molti oli vegetali e sono consumati in eccesso nella maggior parte delle diete americane. I nutrizionisti raccomandano di mantenere basso il rapporto tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3, mentre gli acidi grassi omega-3 costituiscono la maggior parte dei grassi consumati. Gli oli vegetali più comuni, come quello di canola, di mais, vegetale e altri, sono aggiunti a molti alimenti, quindi leggi attentamente le etichette e assicurati di includere nella tua dieta equilibrata molto pesce grasso pescato in natura.

Le olive e l’olio d’oliva fanno bene

Molti hanno sentito parlare della dieta mediterranea e dei suoi effetti sul sistema cardiovascolare, tra cui l’abbassamento della pressione sanguigna e la riduzione del rischio di malattie cardiache. Tuttavia, ciò che è meno noto è che uno degli alimenti principali della dieta mediterranea, l’olio d’oliva, è estremamente benefico per il fegato. Un piccolo studio condotto su individui affetti da malattie del fegato grasso ha rilevato che un solo cucchiaino di olio d’oliva al giorno riduceva i livelli di grasso del fegato e migliorava il numero di enzimi sani. Anche se non tutti amano il sapore delle olive, esse hanno benefici nutrizionali simili a quelli dell’olio.

Anche uno studio condotto su adulti sani senza malattie del fegato grasso ha rilevato che il consumo quotidiano di una piccola quantità di olio d’oliva ha effetti benefici sul fegato. Come? Aumentando il flusso sanguigno, riducendo l’accumulo di grasso e migliorando la sensibilità all’insulina, che è un fattore protettivo contro lo sviluppo del diabete. Poiché l’accumulo di grasso nel fegato è il primo grande stadio della malattia epatica, tutto ciò che può prevenire l’accumulo di grasso è incredibilmente prezioso nella lotta per mantenere un fegato sano. Anche se non cucini molto, puoi sempre mangiare pane fresco intinto in olio d’oliva con aglio, sale e pepe. È semplice e delizioso!

Hai mai bevuto il tè di cardo mariano?

Quando una persona viene tragicamente avvelenata dal consumo di un fungo angelo distruttore, o Amanita bisporigera, uno dei principali organi colpiti è il fegato. I sintomi completi dell’avvelenamento possono richiedere giorni per svilupparsi e, purtroppo, questo spesso significa che il danno epatico permanente ha avuto il tempo di svilupparsi. Le tossine dei funghi distruggono le cellule del fegato, rendendo l’organo non funzionale e spesso richiedendo un trapianto. Anche chi sopravvive all’avvelenamento deve convivere con danni epatici permanenti o con le cure successive al trapianto. Fortunatamente, gli ospedali hanno scoperto che un’erba comune ha un potenziale salvavita in questi casi: il cardo mariano.

Se una semplice erba è abbastanza potente da aiutare a salvare il fegato dal fungo più letale della natura, immagina cosa può fare un semplice tè per un fegato sano! Il cardo mariano agisce aumentando drasticamente la produzione di glutatione, spesso definito la madre di tutti gli antiossidanti. Il cardo mariano impedisce inoltre l’esaurimento e la degradazione del glutatione, rendendone disponibile una quantità maggiore per l’organismo. Le più alte concentrazioni di glutatione si trovano nel fegato, quindi è un componente vitale per la salute del fegato. Oltre che per l’avvelenamento da funghi, il cardo mariano è usato anche per trattare l’epatite e la cirrosi epatica causata dall’alcolismo.

Assumi qualche foglia di carciofo durante i pasti

Quando si pensa ai carciofi, in genere si pensa al bocciolo o al cuore. Tuttavia, in tutta Europa si mangiano comunemente le foglie, soprattutto nel Mediterraneo. Oltre a essere un vegetale saporito, è sempre più evidente che le foglie di carciofo sono utili per mantenere la salute del fegato. Le foglie contengono diversi composti che aumentano la produzione di bile, che favorisce la disintossicazione e protegge il fegato aumentando gli enzimi sani. Le foglie di carciofo contribuiscono inoltre a mantenere sani i livelli di colesterolo nel sangue, a beneficio del sistema cardiovascolare e del fegato. Aggiungendo le foglie di carciofo a un’insalata, a una zuppa o anche a un frullato di verdure, si ottiene un concentrato di energia nutrizionale.

Uno dei due composti più attivi delle foglie di carciofo è la silimarina, che condivide anche con il cardo mariano, il trattamento miracoloso per le gravi intossicazioni da funghi. Questa sostanza chimica agisce per proteggere il fegato dai danni attraverso una combinazione di effetti antiossidanti e di aumento degli enzimi. Le foglie di carciofo contengono anche cinarina, una sostanza chimica importante che aumenta la produzione di bile nel fegato. La bile si lega alle tossine e ne consente l’elaborazione e l’eliminazione dall’organismo attraverso il fegato. Un fegato che produce una quantità sana di bile funziona molto meglio e disintossica l’organismo in modo più efficiente.

Cospargi il tuo piatto di curcuma

Ti è mai capitato di assaggiare un piatto mediorientale o indiano che avesse un profumo terroso e un bel colore dorato? È probabile che il cuoco avesse utilizzato la curcuma (soprattutto se il piatto era troppo economico per contenere lo zafferano!) Spezia popolare in gran parte del mondo, la curcuma è anche essenziale dal punto di vista medico e ha numerosi effetti positivi sul fegato. La curcuma si trova nella maggior parte dei negozi di alimentari sotto forma di radice intera. Inoltre, si può acquistare come spezia essiccata in polvere o anche in tè preconfezionato. Ha un sapore caldo e sostanzioso che si combina bene con lo zenzero, un altro alimento importante e gustoso per il fegato.

La curcuma è un antiossidante estremamente potente, il che significa che può legare i radicali liberi e prevenire i danni cellulari che notoriamente causano. Ci sono prove preliminari che gli effetti antiossidanti della curcuma possono persino ridurre il rischio di cancro al fegato. Uno studio condotto su bovini ha rilevato che la curcuma proteggeva le mucche dai danni da stress legati alla malattia del fegato grasso. Gli effetti della curcuma sembrano essere ancora più forti se combinati con il tè verde. Altri studi hanno scoperto che la curcuma può proteggere il reticolo endoplasmatico del fegato dalle alterazioni, riducendo il rischio complessivo di malattie epatiche.

Le radici del tarassaco possono contribuire a proteggere la salute del fegato

Quando l’esercito dell’Unione bloccò l’esercito confederato durante la guerra civile americana, non riuscì a procurarsi il caffè per i propri soldati. Si ricorse a una vecchia soluzione popolare: tostare le radici di tarassaco e usarle come sostituto del caffè. Anche se non ha lo stesso sapore del caffè, questa soluzione scura simile al tè ha un sapore amaro e riscaldante che ha anche un forte valore nutrizionale. Se hai un giardino privo di prodotti chimici per il prato, puoi raccogliere anche tu le radici del dente di leone, dato che si tratta di una pianta così comune e facile da identificare. Anche le foglie e i capolini del dente di leone sono commestibili, il che lo rende un’erba tanto utile quanto poco apprezzata.

Uno studio coreano ha scoperto che il consumo di radice di tarassaco aiuta a prevenire i danni al fegato causati dall’alcol e da altre sostanze chimiche tossiche. Come molti altri elementi di questo elenco, la radice di tarassaco è ricca di antiossidanti, il che significa che lega i radicali liberi nel corpo, che possono causare gravi danni alle cellule, compresa la formazione del cancro. Un altro studio ha rilevato che, anche se alimentati con una dieta ad alto contenuto di lipidi, i conigli che mangiavano la radice di tarassaco avevano un profilo lipidico più sano e livelli di antiossidanti più elevati. Secondo alcune ricerche preliminari, la radice di dente di leone aiuta anche a combattere l’artrite, quindi non lasciarti sfuggire il prossimo campo di denti di leone!

Non dimenticare di provare la radice di molo

Un’altra radice infestante comune è il “dock”. In tutti gli Stati Uniti crescono spontaneamente molti tipi di questa radice, tra cui quella gigante, che la maggior parte delle persone conosce per i suoi semi giganti e spinosi. Tuttavia, le radici dock di valore medico sono limitate a quelle della pianta del dock giallo, Rumex crispus, originaria dell’Europa e dell’Asia. Conosciute comunemente con il nome di dock riccio, le radici di questa pianta hanno una miriade di benefici sia per il sistema linfatico che per il fegato. Oltre a poter acquistare le radici intere ed essiccate, è possibile trovare anche tisane già pronte, interamente composte o che includono la radice di dock giallo.

Foto: ShutterstockLe potenti radici del dock giallo includono antrachinoni, un potente composto che aiuta a controllare il flusso digestivo e a prevenire la stitichezza, favorendo un’eliminazione più efficiente delle scorie dall’organismo. La radice del dock giallo è anche un diuretico. Ciò significa che aumenta la frequenza della minzione, eliminando più acqua e tossine dall’organismo. Assicurati di rimanere idratato quando consumi la radice di dock giallo, poiché utilizza fortemente l’acqua presente nell’organismo per molti dei suoi meccanismi d’azione. Un altro effetto critico della radice di dock giallo è l’aumento della secrezione di muco nel colon. A sua volta, migliora la salute generale del colon e la rimozione delle scorie.

Prepara ricette con lo zenzero e potrai proteggere il tuo fegato più a lungo

Lo zenzero è presente nella cucina di innumerevoli culture, dal pan di zenzero tedesco al pollo allo zenzero cinese. Lo zenzero è stato a lungo utilizzato per prevenire il mal d’auto, tanto che negli aeroporti e nelle aree di sosta sono disponibili masticatori di zenzero proprio a questo scopo. Tuttavia, i benefici dello zenzero vanno ben oltre le sue proprietà anti-nausea e il suo sapore delizioso. Gli esperti hanno notato che lo zenzero contiene diversi composti antinfiammatori. Questi hanno un effetto profondo sul fegato e sul resto dell’organismo. Due dei componenti chimici fondamentali dello zenzero, il gingerolo e lo shogaolo, hanno effetti significativi sul fegato che lo rendono una componente essenziale della dieta.

Il gingerolo e lo shogaolo possono ridurre le sostanze chimiche che causano l’infiammazione, tra cui le prostaglandine e le citochine. Le citochine sono una parte del sistema immunitario che si occupa delle allergie e della difesa dell’organismo dagli agenti infettivi. Se una delle due è troppo attiva, il sistema di difesa dell’organismo può rivoltarsi contro se stesso sotto forma di problemi autoimmuni e infiammazioni. La riduzione dei livelli di citochine ha un effetto positivo sia sulla sensibilità all’insulina che sulla riduzione dei livelli di fibrosi nel fegato. Poiché i medici collegano entrambi questi fattori al rischio di malattie del fegato grasso, lo zenzero può contribuire a ridurre questo rischio.

Mangia uova a colazione

La colina è un nutriente vitale che svolge diversi ruoli importanti nell’organismo. Anche se può essere ottenuta tramite integratori, è sempre meglio assumere il maggior numero possibile di vitamine e nutrienti attraverso gli alimenti. Spesso infatti questi contengono enzimi di accompagnamento che aiutano l’organismo a ottenere il massimo valore e assorbimento. Per quanto riguarda la colina, una fantastica fonte naturale è rappresentata dalle uova. Le uova sono facili da trovare, molto economiche e sono un’ottima fonte di proteine e oligoelementi, tra cui la colina. Se un tempo le uova erano fonte di preoccupazione per il colesterolo, oggi gli esperti le considerano una sana fonte di proteine.

La colina è un componente dei grassi, ma è interessante notare che il suo impatto più significativo sul fegato è la prevenzione dell’accumulo di grasso nel fegato, che causa la malattia del fegato grasso non alcolica. Il cloro aiuta anche a spostare due grassi essenziali, il colesterolo e i trigliceridi, dal fegato ad altri organi, dove possono essere molto più utili. La colina aiuta anche a prevenire l’accumulo di grassi tossici nel fegato, che possono ostacolare la sua capacità di elaborare e scomporre le tossine nel corpo. La colina ha anche l’ulteriore vantaggio di aiutare l’organismo a recuperare dall’esercizio fisico, quindi prendi in considerazione le uova come spuntino post-allenamento!

I legumi sono ottimi per la salute del fegato

Sono uno degli alimenti più sani e spesso più economici, e si possano acquistare al chilo. I legumi sono tutti i semi della famiglia dei piselli e comprendono piselli, fagioli, lenticchie, ceci, soia e arachidi. Sapevi che i legumi sono ricchi di proteine e fibre? Sono poveri di grassi e ricchi di sostanze nutritive essenziali. Sono anche estremamente benefici per il fegato grazie alle quantità relativamente elevate di molibdeno, un oligoelemento e metallo vitale che aiuta il fegato a eliminare con successo ed efficienza le tossine dal corpo. I legumi possono essere cucinati in molti modi diversi. È quasi impossibile non trovare un piatto adatto alla tua dieta.

Sebbene probabilmente avrai sentito parlare del molibdeno solo durante le lezioni di chimica, in corrispondenza del numero 42 della tavola periodica, esso svolge un ruolo fondamentale nel funzionamento del corpo umano. Nonostante sia un metallo, il nostro corpo ha bisogno del molibdeno per aiutare il fegato a funzionare. Questo oligoelemento, che si trova soprattutto nei legumi e nella carne d’organo, attiva gli enzimi di cui il fegato ha bisogno per elaborare ed eliminare le tossine. In particolare, si rivolge ai solfiti dannosi che possono accumularsi nel nostro corpo. Questi composti sono tossici, quindi dobbiamo mangiare almeno un po’ di molibdeno per mantenere il nostro fegato in perfetta salute!

Il tacchino non è solo per il Giorno del Ringraziamento

Un altro oligoelemento e non metallo di cui il nostro organismo, in particolare il fegato e la tiroide, ha bisogno è il selenio. Al numero 34 della tavola periodica, questo elemento è fondamentale nella lotta contro l’ossidazione all’interno dell’organismo. Lo stress ossidativo e i danni causano infiammazioni e alterazioni delle cellule, fino alla formazione del cancro. Il selenio è un componente essenziale per due degli enzimi che combattono questa dannosa ossidazione. Alcuni studi hanno rilevato che le persone affette da epatite hanno una quantità di selenio significativamente inferiore nel loro organismo, a dimostrazione del fatto che un fegato sano ne ha bisogno. I fegati malati tendono a non possederlo in quantità normali.

Una fonte significativa di questo oligominerale è l’umile tacchino del Ringraziamento! La loro carne ha un contenuto relativamente alto di selenio ed è anche una proteina magra e salutare. Il selenio svolge anche un ruolo fondamentale per l’elasticità del fegato. Molte malattie del fegato, tra cui la cirrosi, causano l’irrigidimento del tessuto epatico, riducendo il flusso sanguigno e il funzionamento del fegato. Il selenio aiuta a prevenire questo irrigidimento, anche nei fegati affetti da malattie come l’epatite e la cirrosi. Il selenio contribuisce a mantenere un sistema circolatorio complessivamente sano all’interno del fegato, consentendogli di elaborare la bile e di scomporre le tossine in modo efficiente.

Mangia delle verdure a foglia verde, almeno una volta ogni tanto!

Se sei un goloso e uno schizzinoso, questa opzione alimentare potrebbe non piacerti. Tuttavia, tutti sanno che le verdure a foglia verde sono una classe fondamentale di superalimenti. Alimenti come spinaci, cavoli, bietole, erbette, rucola e alcune lattughe scure sono ricchi di innumerevoli sostanze nutritive vitali per la salute dell’organismo. Così come le barbabietole sono una delle uniche fonti della parte rossa dell’arcobaleno alimentare. Le verdure a foglia sono una delle uniche fonti di verde ricco e scuro. Questo non significa però che tu debba mangiare solo insalate ogni giorno, perché le verdure possono essere cucinate in molti modi deliziosi o persino nascoste in gustosi frullati di frutta.

Un nutriente cruciale e unico nelle verdure a foglia è la clorofilla, la sostanza chimica che significa vita per il regno vegetale del nostro pianeta. Nel corpo umano, la clorofilla serve a depurare l’organismo dalle tossine, compresi i metalli pesanti e persino i pesticidi. La clorofilla aiuta il fegato a trattare questi composti nocivi, riducendo il carico complessivo sul fegato. La clorofilla è anche un potente antiossidante che protegge le cellule del fegato dai danni provocati dalle tossine. Le verdure a foglia sono ricche di proprietà salutari. Non ci sono scuse per non provare almeno a mascherarle in un frullato!

Sostituisci le patate normali con quelle dolci

Sebbene le patate dolci siano state storicamente relegate tra i contorni preferiti del Ringraziamento o, nel migliore dei casi, tra le alternative alla torta di zucca, si sta rapidamente iniziando a capire l’importanza della patata dolce, o batata, come supernutriente a sé stante. Nonostante il nome, la patata dolce non è una parente stretta della patata comune, ma è un membro della famiglia delle Morning Glory. Per aumentare la confusione, non è nemmeno una vera patata, originaria dell’Africa e del Sud America. La patata dolce deve il suo status di superfood all’antiossidante naturale beta-carotene, presente anche nelle carote.

Il betacarotene si converte in vitamina A nell’organismo, in particolare nel fegato. La vitamina A è essenziale per la salute della vista e per molte altre funzioni corporee. Anche se la vitamina A può essere assunta tramite integratori, è una vitamina liposolubile e può accumularsi nel fegato e iniziare a danneggiarlo. Il modo più sicuro e naturale per aumentare i livelli di vitamina A nell’organismo è il consumo di alimenti ricchi di beta-carotene, come le patate dolci. Le patate dolci sono anche ricche di vitamina C e di fibre, che aiutano a mantenere sano il sistema immunitario e il processo digestivo.

I limoni possono fare miracoli per la salute del fegato

Molte malattie del fegato e dei reni, così come l’ipertensione, spesso richiedono una dieta a basso contenuto di sodio per mantenere la salute. La maggior parte di queste diete raccomanda un sostituto insolito per il sodio: il limone! Il limone è ricco di elettroliti di cui il corpo ha bisogno, proprio come il sodio, ma non disidrata le cellule dell’organismo. Il limone si sposa bene sia con i piatti dolci che con quelli salati, quindi incorporare più polpa o succo di limone nella tua dieta è un gioco da ragazzi. Ricco di vitamina C e di molti importanti composti antiossidanti, il limone apporta benefici alla salute generale grazie alle sue azioni antinfiammatorie e immunitarie.

Nonostante siano piuttosto acidi, i limoni hanno un effetto alcalinizzante sull’organismo. Ciò significa che rende le cellule del corpo più basiche o alcaline anziché acide. Il limone e le sue varie sostanze chimiche benefiche si mettono all’opera non appena entrano nell’organismo. Che cosa fanno? Aiutano a espellere le scorie, a rafforzare il sistema immunitario e ad aiutare il fegato a neutralizzare le tossine nocive. Poche cose battono una ciotola piena di limoni freschi come splendido accento in cucina o centrotavola in sala da pranzo. Sforzati di comprare più limoni e di inserirli nella tua dieta. Anche se non è così salutare, un ottimo primo esperimento potrebbe essere un’infornata di barrette al limone!

Aggiungi l’avocado alla tua dieta per proteggere il fegato

I grassi sono un elemento di equilibrio per il fegato. Troppi grassi possono accumularsi nel fegato, contribuendo allo sviluppo della malattia del fegato grasso non alcolica. Una quantità insufficiente di grassi significa che il fegato non ha l’energia necessaria per funzionare. A sua volta, non sarà in grado di eliminare le tossine dal corpo. Il modo migliore per affrontare questo problema è assicurarsi che la maggior parte dei grassi presenti nella dieta siano grassi sani. Le diete ricche di grassi non salutari, come i grassi trans o saturi, possono anche inibire la produzione di bile, danneggiando la capacità del fegato di elaborare ed eliminare le tossine.

Una grande fonte di grassi sani per la vostra dieta è l’avocado. Sebbene sia stato per breve tempo il cibo che andava di moda mettere sul toast, l’avocado è da tempo considerato un superfood per la sua ricchezza di grassi sani. L’avocado può aggiungere una dose di grassi alle insalate, ai panini, ai frullati e molto altro. Si usa comunemente come sostituto vegetariano o vegano della maionese nei piatti salati. I grassi sani contenuti nell’avocado sono particolarmente efficaci nell’aiutare l’organismo a produrre alti livelli di glutatione, una sostanza chimica importante su cui il fegato fa affidamento per elaborare ed eliminare varie tossine.

Fonti:

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https://balanceone.com/blogs/news/the-top-11-supplements-to-support-liver-function

https://www.onegreenplanet.org/natural-health/foods-to-cleanse-and-care-for-your-liver/