Delgadas y Jóvenes: Cómo Hacen las Mujeres Japonesas Para Mantenerse Así

10. Postres saludables Cuando pensamos en el postre, el pastel, el helado u otros alimentos generalmente poco saludables nos vendrán a la mente. En Japón, el… MN Staff - agosto 31, 2024

Japón tiene una cultura hermosa y un pueblo pacífico. Con un archipiélago de cuatro islas principales y más de 6000 islas menores, Japón es el hogar de una amplia gama de diversidad geográfica, cultural e histórica. Se sabe que las mujeres japonesas son delicadas, delgadas y jóvenes, y que la esperanza de vida de los japoneses es la más alta del mundo. Esto se debe a la cultura japonesa y a las decisiones de estilo de vida que toman. Puede que sea difícil para nosotros comprenderlo, pero no es nada fuera de lo común para ellos. A menudo, cuando le preguntas a un japonés sobre sus secretos de salud, obtendrás una mirada en blanco. Su forma de vida se ha perfeccionado a través de generaciones y lo ven como algo normal. Por lo tanto, es posible que puedas entender por qué su sociedad está tan avanzada y saludable al mismo tiempo.

A diferencia de un país occidental individualista, los japoneses se enorgullecen de pertenecer a un grupo y de funcionar juntos. Sus vidas están incrustadas con la idea de ser mejores en un grupo y les encanta la sensación. Día tras día, el objetivo del pueblo japonés es hacer de su país un lugar mejor y más eficiente. Cada parte de su día está comprometida con la eficiencia, la salud y la mejora. Por lo tanto, puede ser difícil comprender tal forma de vida. Tienes que vivir para verlo, pero hemos decidido acercar un poco más todo el fenómeno a ti. Para entender los secretos de la longevidad de las mujeres japonesas, tienes que estudiar estos 20 componentes cruciales de la vida. Solo entonces podrás ver el panorama general.

1. Beber té verde

Se cree que el té verde es la bebida más saludable del planeta y se ha hecho famoso por sus muchos beneficios para la salud. El té verde se ha utilizado en China desde el siglo VIII y está hecho de hojas no oxidadas del arbusto Camellia sinensis. El té verde se ha utilizado durante mucho tiempo en muchas culturas por sus diversas propiedades medicinales. En la cultura india, se utiliza para controlar el sangrado y apoyar la cicatrización de heridas. También ayuda a la digestión, mejora la salud mental y cardíaca y regula la temperatura corporal. Está lleno de antioxidantes y nutrientes y tiene un poderoso efecto en la salud cuando se consume.

El té verde es uno de los más populares entre las bebidas, por lo que probablemente estés recibiendo beneficios de salud sin siquiera darte cuenta. Shutterstock.

Las hojas utilizadas para hacer el té verde contienen compuestos bioactivos y fitonutrientes como flavonoides y catecominas. Son fuertes antioxidantes que pueden reducir la inflamación creada por los radicales libres que pueden causar el envejecimiento prematuro y varias enfermedades. Una catequina específica que se encuentra en el té verde es el galato de epigalocatequina (EGCG), que ha sido un foco popular de estudio debido a sus posibles beneficios para la salud. Se cree que el EGCG apoya las arterias sanas y reduce el colesterol «malo». También puede reducir la actividad plaquetaria que puede causar coágulos de sangre, e incluso proteger las células contra el cáncer al suprimir la producción de tumores.

El té verde también contiene cafeína y el aminoácido L-teanina, dos compuestos que pueden mejorar la función cerebral. Beber té verde regularmente también se ha relacionado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, diabetes, enfermedades cardíacas y enfermedad de Alzheimer. Para maximizar los beneficios del té verde, trata de beber de 2 a 3 tazas al día. El extracto de té verde también está disponible en forma de suplemento, y si decide ingértelo de esta manera, se recomienda no exceder los 750 miligramos cada día.

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2. Consumir alimentos fermentados

El proceso detrás de los alimentos fermentados puede sonar poco atractivo, pero es una práctica antigua que está llena de todo tipo de beneficios para la salud. La fermentación es un proceso metabólico que utiliza microorganismos naturales como bacterias o levaduras para alimentarse de azúcares y almidón. Este proceso preserva los alimentos y crea enzimas beneficiosas, vitaminas B, ácidos grasos omega-3 y probióticos. Los alimentos fermentados más populares son el chucrut, el kimchi, el yogur, el tempeh, los pepinillos y la sopa de miso. Las bebidas fermentadas como el kombucha o el kéfir también son opciones populares. Agregar alimentos fermentados a su dieta le proporcionará toda una gama de beneficios para la salud. Además de añadir bacterias «buenas» al intestino, los alimentos fermentados también aumentan los niveles de vitaminas A y C y hacen que los alimentos sean más digeribles. De esta manera, puede eliminar las toxinas del cuerpo y eliminar los antinutrientes que interfieren con la absorción de vitaminas y minerales saludables.

Los alimentos fermentados se han relacionado con problemas de salud como la colitis ulcerosa, el síndrome del intestino irritable, las alergias, la diabetes, la obesidad, la función cognitiva e incluso las enfermedades mentales. Una opción popular de alimentos fermentados en Japón es el natto, hecho mediante la fermentación de soja. Natto contiene un probiótico muy potente llamado Bacillus subtilis, que se ha demostrado que apoya el sistema inmunológico y ayuda a la digestión de la vitamina K2. La nattoquinasa también es beneficiosa, que es una enzima antiinflamatoria que se cree que contiene propiedades que combaten el cáncer. Los alimentos fermentados no solo son extremadamente saludables, sino que también se pueden hacer de forma muy sencilla en su propia casa. El kombucha se puede hacer fermentando té negro con azúcar, el chucrut se hace simplemente fermentando el repollo con sal. También puede encurtir cualquier verdura de su elección añadiendo vinagre o azúcar.

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3. Popularidad de los mariscos

En la cocina japonesa se disfruta de una amplia gama de mariscos, y en la mayoría de las comidas diarias se pueden encontrar muchos tipos diferentes de calamares, pescado, pulpo, anguila y mariscos. El marisco es un ingrediente común en el sushi, la ensalada, el curry y la tempura. También se puede asar a la parrilla y servir solo junto con arroz y sopa de miso. Los mariscos son una rica fuente de nutrientes, ya que están llenos de proteínas, vitaminas y minerales como vitaminas B y D, ácidos grasos omega-3 y mucho más. Bajo en grasas saturadas, uno de los mayores beneficios para la salud de una dieta alta en mariscos es la promoción de un corazón sano

Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los mariscos tienen muchos beneficios para la salud. Se ha demostrado que reducen significativamente el riesgo de eventos cardiovasculares como arritmia, accidente cerebrovascular e ataque cardíaco, son eficaces para aliviar el dolor causado por la artritis reumatoide, pueden reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, apoyan el crecimiento adecuado del cerebro en bebés y niños, e incluso tienen el potencial de tratar la depresión. Los mariscos son ricos en nutrientes de los que muchas personas no se cansan, y se cree que los tipos de pescado más grasos como el salmón, la trucha, las sardinas y el atún son los más saludables porque contienen niveles más altos de nutrientes a base de grasa. Se recomienda tener al menos dos platos de mariscos por semana para obtener beneficios nutricionalests.

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4. Comer porciones más pequeñas

En la cultura japonesa, la frase «ichiju-sansai» o «una sopa, tres guarniciones» se aplica a la hora de las comidas. Así que una comida típica japonesa suele consistir en alimentos básicos como arroz o fideos. Se combina con un plato principal como pescado, pollo, cerdo o carne de res, con guarniciones como verduras en escabeche y sopa de miso. Esto puede sonar como una gran cantidad de comida, pero las porciones son todas de menor tamaño y se basan en ingredientes de temporada. La etiqueta japonesa dicta que los diferentes sabores no deben tocarse entre sí en el mismo plato. Por lo tanto, cada porción se presenta en platos más pequeños.Como tal, el pueblo japonés generalmente no empone su comida en el mismo plato que nosotros en la cultura occidental, y esto puede contribuir a su salud y bienestar. El tamaño de las porciones es un factor importante para mantener el peso y garantizar que recibas toda la nutrición correcta. Con la comida rápida y los restaurantes que sirven tamaños de pequeños a extra grandes, es fácil confundirse sobre cuánto deberías comer.

El tamaño de las porciones varía dependiendo del tipo de alimento que sea y de la persona que lo coma. Por ejemplo, un niño tendrá que comer porciones más pequeñas que un adulto. Al tomar nota del tamaño de cada porción, puedes controlar tu alimentación mucho más fácilmente. Para una comida estándar de carne y verduras, dicte el tamaño de sus porciones mirando su mano. La porción de proteínas (carne, frijoles o nueces) debe ser del tamaño de la palma de la mano. Para las verduras, una porción del tamaño del puño debe ser adecuada y para las ensaladas, dos del tamaño de un puño. Antes de comer, tómate un momento para darte cuenta de lo hambriento que realmente estás. A menudo, comemos mucho más de lo que realmente nos apetece, por lo que es mejor adoptar un enfoque consciente de la alimentación. Cuando te sientes a comer, hazlo sin distracciones como la televisión. Come despacio y saborea cada bocado, dejando tus cubiertos cada pocos bocados para ralentizar aún más tu ritmo. Esto te permite comer más despacio y prestar más atención a lo que tu cuerpo te está diciendo.

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5. Caminar es un ritual

Caminar por Japón es una forma maravillosa de descubrir y explorar el país. Hay muchos caminos y peregrinaciones diferentes para emprender si tienes la suerte de pasar unas vacaciones allí, pero si no lo estás, todavía puedes caminar como lo hacen los japoneses. Los japoneses no solo prefieren caminar por ciudades superpobladas para minimizar la congestión del tráfico, sino que caminar también puede considerarse un ritual budista. Alrededor de 90 millones de personas en Japón se consideran budistas y, como tal, muchas de ellas practican la meditación a pie. La meditación para caminar es un ejercicio fácil de hacer, ya que no requiere ningún equipo de lujo, solo necesitas un par de zapatos cómodos y listo. Implica pensar deliberadamente en cada paso, en lugar de simplemente caminar en piloto automático como lo harías normalmente. Así que mientras caminas, concéntrate en levantar un pie, moverlo hacia adelante y dejarlo en el suelo. Luego concéntrate en levantar el otro pie, moverlo hacia adelante y dar el siguiente paso. Observa cómo cambia tu peso corporal a medida que comienzas a caminar hacia adelante, y simplemente avanza.

Si bien puede parecer bastante ridículo hacerlo, en la práctica es simplemente dar un paseo lento y prestar mucha atención a cada movimiento. La integración de esta práctica en su horario diario le beneficiará de muchas maneras. Caminar es un ejercicio que soporta peso, y puede aumentar la condición física del corazón y los pulmones, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, y mejorar el manejo de diversas afecciones como la presión arterial alta, el colesterol alto, el dolor muscular y articular y la diabetes. Caminar durante al menos 30 minutos cada día puede ayudarte a ganar huesos fuertes, mejorar tu equilibrio, aumentar la fuerza muscular y la resistencia, y ayudarte a perder o controlar el peso. La mayoría de la gente tiene dificultades para reservar 30 minutos cada día, pero puedes comenzar a construirlo en tu rutina diaria haciendo algunos cambios simples. Elija tomar las escaleras en lugar del ascensor, caminar en lugar de conducir a las tiendas locales, o bajarse del transporte público antes de lo habitual y caminar el resto del camino hasta su destino.

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6. Comer sobre la marcha es un gran no

En esta época, puede ser difícil encontrar el tiempo para sentarse y comer una comida, y mucho menos tres comidas cada día. Todo el mundo está tan estresado y ocupado que es casi imposible. Pero comer sobre la marcha es uno de los mayores errores que puedes cometer cuando se trata de una alimentación saludable, y los japoneses lo saben. En su cultura, se considera de mala educación comer mientras estás en el camino, ya sea que estés caminando por la calle o usando el transporte público. Creen que comer es un momento sagrado para repostar y energizar el cuerpo, y como tal, dedican tiempo a cada comida para sentarse y centrarse en la comida. Cuando caminamos o nos movemos, nuestros cerebros se distraen haciendo dos (o más) cosas a la vez. Debido a esto, no nos damos cuenta de las señales que nuestro cuerpo nos envía y nos dicen que estamos llenos. Comer sin pensar significa que no podemos hacer un seguimiento de la comida que hemos comido, por lo que podemos comer una bolsa entera de patatas fritas mientras vemos la televisión, sin siquiera darnos cuenta.

Como se mencionó anteriormente, adoptar la práctica de la alimentación consciente puede ayudar en el control del peso y una relación saludable con los alimentos. Piensa en todas las distracciones que tienes a tu alrededor ahora mismo. Muchas influencias externas afectan nuestra salud, pero la alimentación consciente reina en esa falta de control. También nos permite centrarnos únicamente en nosotros mismos, durante solo unos minutos en cada comida. Para comer conscientemente, hazte estas preguntas: ¿estamos probando cada bocado? ¿Cómo se siente mi cuerpo ahora mismo? ¿Está lleno o todavía tiene hambre? ¿Estoy encontrando alegría en esta comida o me arrepiento? Incluso se ha creído que comer conscientemente ayuda a los trastornos alimentarios psicológicos como los atracones y la bulimia. Los intentos continuos de alimentación consciente te permitirán reconectarte con las señales de tu cuerpo, construyendo una mejor relación contigo mismo. También podrás manejar mejor tus emociones, ya que comer en exceso a menudo puede resultar del estrés, la depresión o la ansiedad.

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7. Métodos de cocina saludables

Cuando se cocinan los alimentos, se puede perder una gran parte de los nutrientes dependiendo de la técnica utilizada. Las formas más saludables de cocinar se utilizan en gran medida en la cocina japonesa. Por lo general, hay cuatro métodos de cocción principales. Agemono es la forma más prominente, y es similar a freír, pero utiliza una masa más saludable como la tempura. También tienen mushimono, que es comida preparada al vapor; nimono, comida hervida; y yakimono, que es una forma de asado. La comida al vapor es probablemente la opción más saludable, ya que se cocina y sella en sabor, lo que elimina la necesidad de que se utilice grasa adicional durante la preparación. El vapor conserva los nutrientes mejor que otros métodos, y es una opción perfecta para cocinar pescado y otros mariscos porque no seca la carne. Cocer al vapor es una forma rápida y fácil de preparar una comida completa, desde la carne hasta las verduras, usando un vaporizador de bambú o una simple cacerola.

El asado es un método de cocción que a menudo se olvida, aunque es uno de los más saludables. El uso de este método es similar a asar alimentos en un horno, la única diferencia es que el calor viene de abajo al asar a la parrilla y de arriba al asar a la parrilla. Este es un método de cocción con calor seco, por lo que no se necesita agua ni aceite. Los cortes magros de carne como la carne de res y el pollo se asan bien, especialmente cuando se marinan primero o se cuece mientras se cocinan para garantizar que no se seque. Las verduras como el pimiento, el calabacín y la cebolla también son deliciosas cuando se cocinan de esta manera, sin embargo, generalmente se puede usar este método en la mayoría de los alimentos. Hervir las verduras puede sonar aburrido, pero este método de cocción en realidad está lleno de beneficios para la salud. Las verduras hervidas no contienen grasa porque no se cocinan en nada más que en agua, y añadirlas a tu dieta puede ayudar a perder peso. También están llenos de fibra y se descomponen fácilmente en el estómago, lo que puede aliviar la presión sobre el sistema digestivo. La ebullición también puede ayudar a prevenir cálculos renales. Esto se debe a que el proceso elimina un gran porcentaje de oxalatos de los alimentos. Son compuestos que desempeñan un papel clave en la formación de cálculos renales.

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8. Practicando artes marciales

En Japón, las artes marciales son más que un deporte popular, también son una forma de vida y una práctica espiritual. Las artes marciales, que datan desde el 23 a.C., las artes marciales eran realizadas tradicionalmente por guerreros samuráis debido a la restricción de las armas por parte de otros miembros de la sociedad. Desde entonces, las artes se han desarrollado y crecido hasta llegar a ser increíblemente diversas. Hoy en día, tenemos diferentes herramientas, métodos y filosofías de formación en varias escuelas y estilos. Hay muchos estilos de artes marciales japonesas. Algunos incluyen el Aikido, un estilo de lucha que tiene como objetivo ser de naturaleza pacífica y basado en la autodefensa, con énfasis en fortalezas en lugar de ataques de ataque. A continuación, tenemos el Iaido, una forma de lucha con espadas que comenzó en el siglo XV, y el judo, uno de los estilos más conocidos y un deporte olímpico. El siguiente es el Sumo, otro deporte popular que quizás sea más conocido por sus participantes extraordinariamente grandes; y el Karate, también conocido como «el camino de la mano vacía», que se centra principalmente en técnicas de puñetazo y patadas directas.

Las artes marciales tienen muchos beneficios para la salud. Es un entrenamiento aeróbico para todo el cuerpo que utiliza todos los músculos del cuerpo. Mejora la resistencia, la flexibilidad, la resistencia y la fuerza, y es una excelente manera de mejorar la salud cardiovascular. Las artes marciales pueden proporcionar importantes habilidades de autodefensa, mejorar los reflejos y ayudar a perder peso. También enseña enfoque, moral y valores, y puede mejorar tu estado de ánimo a través de la liberación de endorfinas. Practicar artes marciales puede enseñarte confianza en ti mismo y respeto por ti mismo, así como disciplina y respeto por los demás. También es una gran manera de conectar profundamente con la mente y el cuerpo. Las artes marciales son más que solo patear y golpear el aire, es una actividad que aprovecha los sentidos mientras se te enseña a ver, sentir y escuchar mientras te mueves.

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9. Baños de aguas termales

Las aguas termales naturales, también conocidas como onsen, son muy populares en Japón y se pueden encontrar en todas las regiones. Hay varios tipos de aguas termales, distinguibles por los minerales disueltos en el agua, y cada mineral proporciona un beneficio diferente para la salud. Se cree que las aguas termales tienen un efecto relajante en el cuerpo y la mente. Pueden estar al aire libre o en interiores, de género mixto o separados.Las aguas termales pueden ser de acceso público o pertenecer a un ryokan, que es un hotel de estilo japonés. La balneología es el estudio de la ciencia detrás de los efectos terapéuticos de las aguas termales naturales. Es una opción popular para la atención médica de rutina en Japón y Europa. Las tribus indígenas de América del Norte creen que las aguas termales son «puntos de poder» en la naturaleza. Los han utilizado para la curación, las ceremonias de purificación, las reuniones sagradas y las reuniones tribales durante cientos de años.

El remojo en aguas termales se conoce como balneoterapia y es una práctica que tiene muchos beneficios para la salud. Puede aliviar el estrés, el dolor, los problemas de la piel y mucho más. Bañarse en el agua de las aguas termales puede aumentar la circulación, ya que su piel absorbe minerales como el calcio, el magnesio, la niacina y el bicarbonato de sodio. Esto puede aumentar la circulación sanguínea y el flujo de oxígeno a los músculos, como cuando haces ejercicio. Esto es beneficioso para mantener su corazón y otros órganos vitales sanos y fuertes. La balneoterapia puede reducir el estrés y promover el sueño. El calor relaja los músculos tensos, aliviando cualquier dolor y eleva la temperatura del cuerpo, lo que puede mejorar el sueño y aliviar el insomnio. El agua rica en minerales también puede aliviar de forma natural ciertos problemas de la piel como la sequedad, el eccema y la psoriasis. Se cree que las aguas termales son seguras para la mayoría de las personas, pero si está embarazada, es de edad avanzada o sufre de problemas cardiovasculares, lo mejor que consulte a su médico de antemano para asegurarse de que es seguro.

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10. Postres saludables

Cuando pensamos en el postre, el pastel, el helado u otros alimentos generalmente poco saludables nos vendrán a la mente. En Japón, el postre se utiliza como una oportunidad para limpiar y refrescar el paladar después de una comida, en lugar de disfrutar de un bocadillo pesado y cargado de azúcar. Los postres japoneses a menudo incluyen frutas y se han desarrollado a lo largo de los siglos mediante el uso de ingredientes disponibles como el arroz y los frijoles dulces, por lo que suelen ser muy bajos en azúcar. Un postre popular en Japón es el moca, que es un pastel de arroz hecho machacando un estilo particular de arroz – mochigome – hasta que se vuelve como una masa y pegajoso. El mochi se puede rellenar con varios rellenos como pasta de judías rojas dulces, fresas e incluso helados. Dorayaki es otro postre japonés saludable hecho de castella (un bizcocho japonés) y cubierto con ingredientes como castañas y crema batida.

En Japón, los sándwiches de fruta, las galletas de merengue de té verde y el pastel de calabaza o calabaza también son opciones de postres populares. No hay ninguna razón por la que no puedas disfrutar del postre después de una comida, pero el postre occidental tiende a ser rico en harina refinada, azúcar, caramelo y otros ingredientes de engorde, que es de donde proviene la etiqueta poco saludable. Por suerte, hay muchas maneras de hacer que el postre sea más saludable cambiando los malos ingredientes por los buenos. Elija azúcar morena en lugar de harina de trigo integral blanca en lugar de cacao en polvo refinado o nibs de cacao en lugar de chocolate, y use un sustituto de la leche como la leche de almendras, el coco o el arroz en lugar de la leche de crema completa. Tomar decisiones simples como esta mejorará gradualmente su salud y su calidad de vida.

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11. Una abundancia de naturaleza intacta

Si alguna vez has echado un vistazo a todos los folletos e imágenes que imaginan a Japón, una cosa es constante. Independientemente de la expansión urbana que se esté extendiendo, hay miles de acres de naturaleza virgen. Puedes ver montañas sin estaciones de esquí e impresionantes reservas de vida silvestre. De hecho, esto puede parecer un suceso extraño para los occidentales. ¿Por qué es ese el caso de todos modos? Para cualquier forastero, aprovechar el potencial turístico es algo más de lo normal. En Japón, las cosas son un poco diferentes. Toda la nación nutre una perspectiva amistosa de la naturaleza. No explotan sus riquezas naturales ni las arruinan por el bien de las ganancias. Desde una edad temprana, a los niños se les enseña a vivir en armonía con la naturaleza y no a faltarle el respeto. Debido a esto, tienen una tendencia a ir a retiros de fin de semana en la naturaleza. Es un deporte nacional que elimina el estrés de la semana laboral. Por lo tanto, es bastante necesario mantener una perspectiva saludable de la vida.

El beneficio para la salud de la naturaleza es la ausencia de contaminación y expansión urbana. A nosotros también nos encanta retirarnos a la naturaleza, pero nuestras zonas verdes son más escasas. Este país de Asia Oriental tiene una relación amistosa y respetuosa con la naturaleza. Debido a esto, pueden quitar el estrés de sus mentes y relajarse. A pesar de lo mucho que lo ignoramos, la relajación es la clave para la longevidad. A pesar de que las mujeres japonesas trabajan algunas de las jornadas más largas del mundo, también son las que viven más. Compensan su tiempo en la ciudad y su trabajo duro con relajantes viajes por la naturaleza. Debido a que fueron educados de esa manera, saben cómo comportarse en tales situaciones. Un factor cultural como ese hace que sus mentes y cuerpos se mantengan en condiciones prístinas. No es de extrañar que sobrevivan a todo el mundo.

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12. Desplazarse al trabajo y a la escuela

Esto puede no parecer un factor lo suficientemente pronunciado, pero tiene un gran efecto en la salud de las personas. Japón es un país grande y la gente a menudo tiene que encontrar trabajo o educación lejos de sus hogares. Estamos tan acostumbrados a trabajar a media hora de distancia o a ir a una escuela vecina, ¿verdad? Este es definitivamente el caso, pero esta conveniencia puede llevarnos a una tumba temprana. ¿Cómo es esto posible? Nos permite profundizar en el tema. En Japón, la gente suele andar en bicicleta, caminar o ir en tren al trabajo. ¿Qué tienen en común todos estos medios de transporte? De pie y actividad física, correcto. Esto puede parecer una ocurrencia normal para ellos, pero sirve como retenedor juvenil. Al someterse a tal tensión, los cuerpos de las mujeres japonesas simplemente no pueden envejecer. La tensión adicional y los hábitos saludables les permiten envejecer más despacio y ser más capaces físicamente. Las mujeres en Japón no solo viven más tiempo, sino que viven una vida de calidad todos esos años.

Una vista habitual en nuestra parte del mundo son las personas mayores apenas móviles. En Japón, puedes ver a mujeres de 90 años corriendo maratones, trotando y yendo al gimnasio. Debido a décadas de desplazamientos, caminar y andar en bicicleta, parece que se ha formado un hábito. Su estado físico y su larga vida no son el resultado de una poción mágica. Día a día, añaden bloques de construcción a la fortaleza de su salud y bienestar. Por lo tanto, si tienes la intención de seguir sus pasos, intenta sacar tu bicicleta a dar un paseo. Puede parecer una molestia al principio, pero tiene numerosos beneficios. Evitarás los atascos de tráfico. De hecho, los atascos de tráfico fueron la razón de todas las compras de bicicletas en Japón en primer lugar. Esa vejez y forma japonesas no son inalcanzables.

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Sistema de salud japonés. Credit: Shutterstock

13. Un sistema de salud universal

Se ha hablado mucho sobre la atención médica en los EE. UU. y otros países. Un gran inconveniente es el costoso programa que muchos están obligados a seguir. A menudo tendemos a pagar cantidades asombrosas de dinero por cirugías de rutina. Esto es sin mencionar los medicamentos y otras necesidades médicas. En Japón, la salud es una prioridad y el gobierno la trata de esa manera. Cada persona en Japón tiene su atención médica completamente cubierta por el estado. Todo el programa toma solo el 10 % del PIB, que es mucho menos que muchos países occidentales. Pagado por el gobierno, cada ciudadano puede disfrutar de los beneficios de este sistema. Debido a que la atención médica es gratuita, la gente no tiene que rehuir los chequeos regulares. En otros países, la gente simplemente no hace esto debido a la molestia y los inmensos costos. En Japón, ir a un chequeo mensual no es nada extraño. De esa manera, las personas se aseguran de que su organismo esté siempre en un estado estable.

La «cultura de revisión» va más allá de la mera conciencia. Este tipo de cuidado de tu propio cuerpo se organiza en todas las partes de la comunidad. Los niños en la escuela a menudo organizan exámenes y evaluaciones médicas que se realizan. Los empleadores también están contentos de tener tales planes para sus empleados. Esta mentalidad es algo ampliamente entendido e incrustado en sus vidas. Las mujeres japonesas no tienen la costumbre de ir al médico cuando algo anda mal. Debido a que lo hacen por medidas preventivas, simplemente no se enferman. Esto también afecta al gobierno. Debido a que la gente presta atención a su salud, menos personas se enferman. Debido a que menos personas se enferman, el gobierno no gasta tanto dinero en tratamiento. Ese exceso de recursos financieros se invierte en la modernización de los equipos de salud. También donan dinero a los menos afortunados y comparten su riqueza.

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14. Reuniones sociales regulares

Aunque Japón sigue siendo un país capitalista, son muy diferentes del resto del mundo. Muchos de nosotros no tenemos tiempo para reuniones sociales cuando estamos muy metidos en nuestras carreras. Uno pensaría que este también es el caso en Japón, pero no lo es. A pesar de que trabajan mucho, compensan esta apretada agenda pasando mucho tiempo con sus amigos. Este es un hábito que se ha formado desde una edad temprana. Muchas mujeres japonesas tienen amigos de toda la vida con los que pasan tiempo semanalmente. ¿Por qué es así? Aparte de los factores culturales obvios, también hay un lado logístico. Los apartamentos japoneses son muy pequeños y tienen un espacio mínimo. Simplemente no les gusta el exceso de espacio y solo quieren tener lo necesario. Debido a esto, no pueden permitirse el lujo de invitar a sus amigos. Por lo tanto, tienen la costumbre de salir mucho.

Puede parecer que salimos como un gasto, pero en Japón este no es el caso. Los restaurantes son muy baratos y a la gente le encanta comer fuera. De hecho, utilizan sus apartamentos principalmente para dormir y estudiar cuando es necesario. Debido a que salen muy a menudo, pueden relajarse y divertirse mucho. Esto es algo indispensable en la vida de una mujer japonesa promedio. Las reuniones sociales regulares mantienen la destreza mental alta incluso en la vejez. Debido a que son tan productivos e inmersos en la sociedad, sus cerebros están comprometidos todo el tiempo. Este es un factor crucial cuando se trata de mantener las sinapsis neuronales. La falta de actividad social está directamente relacionada con el envejecimiento mental. Parece que los japoneses dan gran importancia a mantener sus mentes intactas. Incluso hacen ejercicio juntos todo el tiempo.

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15. Productividad en el trabajo

Ahora, esto puede parecer una sorpresa. Todas las dudas se basan en el hecho de que el trabajo causa estrés en ciertos casos. El estrés, a su vez, ha sido la causa de muchas enfermedades, trastornos y muerte prematura. Si es así, entonces ¿por qué las mujeres japonesas siguen siendo las más aptas y las más antiguas del mundo? La respuesta es un poco más compleja, pero radica en la diferencia entre la noción de trabajo allí. No vemos el trabajo de la misma manera. La productividad le da a un ser humano un propósito. Hace algo beneficioso y es recompensado por ello. En estos casos, las personas proporcionan a sus familias y hacen de su sociedad un lugar mejor. En la parte occidental del mundo, tendemos a despreciar el trabajo y verlo como esclavitud por salarios bajos. Solo causa estrés y es, en muchos casos, un mal necesario para todos aquellos que quieren sobrevivir. En Japón, las cosas son muy diferentes.

Si un empleado es productivo en Japón, es recompensado y elogiado por sus contribuciones. Los salarios son muy altos, por lo que la gente siente que está invirtiendo esfuerzo y vale la pena. Pero eso ni siquiera es toda la historia. Desde una edad temprana, a los japoneses se les enseña que trabajar duro es algo de lo que estar orgulloso. Sus padres y profesores a menudo señalan que hay belleza en la lucha. Debido a esto, toda su economía e industria funcionan a la perfección. Las personas no solo son más felices, sino que también mejoran su entorno. Esa felicidad y un sentido de pertenencia son las razones de la longevidad. Además, correr todo el día es un gran día para derretir algunos kilos de más. Eso, junto con estar de pie todo el día debido a los desplazamientos, son excelentes maneras de vivir una vida larga y en forma.

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16. Manejo del estrés

Todos sabemos que el estrés devasta el cuerpo y lo daña a largo plazo. A pesar de que confundimos el estrés con una mera emoción, también afecta al cuerpo. Se manifiesta de muchas maneras diferentes. Los signos y síntomas varían de una persona a otra. Lo que tienen en común es que causan daño corporal y pueden reducir tu esperanza de vida. Sin control, el estrés puede conducir a múltiples condiciones físicas debilitantes. El órgano más afectado por el estrés es el corazón. Cuando te sientes estresado, tu corazón está bombeando más fuerte tratando de llevar hormonas al cuerpo para ayudarte a sobrellevarlo. Un corazón no puede mantener esa actividad adicional durante períodos prolongados de tiempo. Esto hace que el corazón sea susceptible a enfermedades que pueden hacer que deje de funcionar correctamente. La presión adicional de su bombeo de sangre a través de los vasos puede conducir a la presión arterial alta, que se conoce como el «asesino sil». Sin tratar, puede resultar en una muerte prematura.

La alimentación relacionada con el estrés puede provocar obesidad y diabetes tipo 2. Estas condiciones de salud debilitan el corazón y los sistemas del cuerpo en general. El estrés te envejece y te hace parecer y sentirte mayor de lo que eres. Manejar el estrés es esencial. La mayor parte del estrés no se puede evitar, pero se puede manejar. Las mujeres japonesas hacen frente al estrés aprovechando al máximo el tiempo que pasan del trabajo. Sin embargo, no se desajan. Participan en eventos comunitarios los días festivos nacionales. Es normal salir a hacer una excursión durante el día. Por lo general, concluye con un poco de compras. Y la mayoría de las mujeres estarían de acuerdo: ¡eso es un desestresante! Atenerse a las tradiciones de la vida japonesa e incorporarlas al rápido estilo de vida de hoy en día parece ayudar a las mujeres japonesas.

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17. Cocina casera

Los japoneses comen mucho menos que sus homólogos occidentales. Aunque tienen acceso a los mismos restaurantes de comida para llevar como MacDonald’s, no tienen el hábito de frecuentarlos con demasiada frecuencia. Esto reduce la cantidad de grasas no saludables e insaturadas que comen. Es conveniente tomar algo para llevar después de un largo día, pero no le hace ningún favor a tu cuerpo. Pero estas comidas están llenas de grasas y carbohidratos. No contienen tanta proteína. Y apenas contienen vitaminas ni minerales. La sensación de saciedad que sientes después de comer una comida para llevar poco saludable es temporal. Pero los efectos en tu cuerpo son permanentes. La ingesta regular de alimentos como estos conduce a afecciones como el colesterol. La salud de tu corazón está en peligro. Llenar tu cuerpo con estas comidas afecta la capacidad de tu cuerpo para procesar y descomponer el azúcar. Esto, a su vez, conducirá a la diabetes tipo 2. Las comidas para llevar que se comen semanalmente te exponen al riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Demasiada comida para llevar puede acortar tu vida.

Ten en cuenta que solo porque evites los restaurantes de comida para llevar y comas en casa no significa que estés comiendo de forma saludable. Si estás comprando alimentos procesados, estás exponiendo tu cuerpo a colores, sabores y conservantes. El exceso de azúcar, grasa o sal en estas comidas puede ser desagradable para ti. Aquí es donde las mujeres japonesas tienen la ventaja. Sus dietas son ricas en alimentos integrales que no se procesan. Comen muchas verduras que son ricas en vitaminas y minerales. También consumen más arroz como carbohidratos que trigo. La comida se prepara desde cero, que es la forma más saludable de hacer las comidas. Comer fuera está reservado para ocasiones especiales y no ocurre a menudo.

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18. Rutinas de cuidado de la piel

Las mujeres japonesas son famosas por su hermosa e impecable piel. Tienden a verse más jóvenes, ya que parece que su piel no envejece hasta que envejecen mucho. Las mujeres japonesas no se arruga tan pronto como las mujeres occidentales. Aunque están genéticamente predispuestos a una piel fabulosa, no lo dejan al azar. Las mujeres japonesas tienen rutinas de cuidado de la piel para mantenerlas jóvenes. Su dieta también contribuye a su piel que desafía a la edad. Uno de los factores más importantes para el cuidado de la piel que mantiene la piel de las mujeres japonesas fresca es la limpieza. La higiene es importante en la cultura japonesa, y la piel no es una excepción. Quitarse el maquillaje y asegurarse de que no queden rastros es uno de los pasos críticos en el proceso de cuidado de la piel. Utilizan un limpiador a base de aceite. Las mujeres occidentales tienden a evitar los productos a base de aceite, ya que creen que el aceite es malo para la piel. Los japoneses creen que mantener un equilibrio de humedad, pero deshacerse de las partículas de suciedad, es el secreto para una buena piel.

Mantener los poros de la piel facial limpios es el siguiente paso. Se trata de eliminar los aceites que no quieres de tu piel. Estos incluyen los aceites secretados por la transpiración y los que la contaminación añade al aire. Un buen tónico mantiene los poros apretados y reduce su visibilidad. Se evitan los productos que contienen alcohol. La loción o crema hidratante mantiene la piel elástica y con un aspecto juvenil. El tacto es una parte integral de la rutina de cuidado de la piel de una mujer japonesa. El masaje es una técnica utilizada por muchas mujeres para mantener su piel joven. Las mujeres usan los dedos y toda la mano para realizar masajes faciales. También tienen rodillos de madera que usan. Estas técnicas estimulan la generación de nuevas células de la piel. También mantienen un flujo saludable de sangre a la piel, lo que es esencial para la curación de las células dañadas de la piel.

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19. Maravilloso wasabi

Una de las características únicas de la dieta japonesa es el wasabi. Esta planta, comúnmente conocida como rábano picante japonés, le da a una comida un sabor completamente diferente. Es una adición básica a las comidas en muchos hogares japoneses. Es famoso como condimento para el sashimi y el sushi. Pero también forma parte de muchas otras recetas tradicionales japonesas. Comido con moderación, el wasabi tiene muchos beneficios para la salud que pueden hacer que te veas y te sientas más joven. A diferencia de los chiles que contienen capsaicina y hacen que tu lengua se sienta como si estuviera en llamas, el wasabi funciona de manera diferente. Tiene un efecto olfativo. Los productos químicos que se liberan cuando lo comes forman vapores que afectan a tus fosas nasales. Los antioxidantes del isotiocianato hacen del wasabi un poderoso contribuyente a un sistema inmunológico saludable.

El wasabi es bajo en calorías y grasas saturadas, pero rico en fibra y proteínas. Contiene los minerales zinc, calcio, magnesio, fósforo, hierro y sodio. La gama de vitaminas B presentes en el wasabi es impresionante, por no mencionar también su contenido de vitamina A y C. El wasabi puede prevenir ciertos tipos de cáncer. También ralentiza la velocidad a la que crecen las células cancerosas. Estos incluyen el cáncer de estómago y las células leucemiales. Parece que el wasabi puede promover la muerte de las células cancerosas. Esta muerte celular se llama apoptosis. El wasabi tiene propiedades antihipercolesterolímicas. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. El wasabi también es un inhibidor natural de la formación de coágulos. Los coágulos que se forman y pasan por el cerebro pueden causar un derrame cerebral. Este maravilloso alimento también es un efecto antiinflamatorio, ya que mantiene tus articulaciones más jóvenes. El alto contenido de fibra del wasabi lo hace esencial para una digestión adecuada y la salud intestinal. Esto es vital para mantener un peso saludable.

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20. Felicidad

Los japoneses tienen un concepto importante que forma una de las piedras angulares de su cultura. Se llama ikigai. El término se divide en dos palabras. Son iki, que significa vida, y gai, que significa valor. Se trata de un sentimiento de autorrealización y felicidad que viene de dentro. Ikigai trata sobre lo que trae alegría a tu vida. Podría ser tu trabajo. Pero también podría ser tu familia, un pasatiempo o un interés. Añade a esto el concepto de yarigai. Esto habla del valor de hacer algo. Hatarakigai es el valor de trabajar. Combinados, estos conceptos crean una «fórmula» para la felicidad de los japoneses. Ikigai tiene que ver con tu futuro y con lo que planeas hacer para cumplirte a ti mismo y a tus sueños. Crea una sensación de esperanza y algo que esperar. Un sentido de propósito te permite enfrentarte a la adversidad y vencerla. Este es un aspecto esencial del concepto de felicidad en la cultura japonesa. En la cultura occidental, la felicidad hace hincapié en sentirse bien y tener pensamientos positivos. La cultura japonesa, sin embargo, también tiene en cuenta la capacidad de tener esperanza ante los obstáculos como parte de un estado de felicidad.

Ser consciente de lo que te hace feliz y satisfecho se basa en la emoción, no en la lógica. Esto es difícil de atribuir a la cultura japonesa con su reputación de eficiencia clínica y genio científico. Pero a los japoneses se les enseña desde el momento en que son jóvenes a estar en contacto con sus sentimientos. Se les anima a identificar su ikigai y aprovecharlo al máximo. Sentirte lleno de ti mismo y feliz te hace lucir y sentirte más joven. Los sentimientos positivos que te da y un sentido de propósito te hacen sentir vigorizado y vivo. La felicidad impide comer cómodamente, que es la causa de la obesidad de muchas personas. Encontrar ikigai y actuar en él parece beneficiar a las mujeres japonesas y mantenerlas luciendo y sintiéndose más jóvenes.

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