Vos reins sont deux petits organes en forme de haricot situés sous les côtes de chaque côté de la colonne vertébrale. D’environ la taille d’un poing, les reins sont chargés de filtrer le sang et d’éliminer les substances toxiques provenant des aliments que nous consommons, en expulsant ces toxines sous forme de déchets. Les reins aident également à maintenir l’équilibre délicat des liquides dans le corps.
Si nos reins ne fonctionnent pas correctement, notre corps ne peut pas fonctionner. La défaillance des reins peut entraîner une maladie rénale chronique (MRC), un terme générique qui englobe diverses affections qui endommagent les reins et réduisent leur capacité de performance.
La MRC peut entraîner des complications telles que l’hypertension artérielle, une baisse du taux de globules rouges, des os fragiles, une mauvaise nutrition et des lésions nerveuses, et elle peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Les dommages causés par la MRC surviennent sur une longue période, et si elle n’est pas traitée, elle peut conduire à une insuffisance rénale nécessitant une dialyse rénale ou une transplantation rénale.
Les deux principales causes de la MRC sont l’hypertension artérielle et le diabète, et ses symptômes incluent fatigue, insomnie, crampes musculaires, pieds et chevilles enflés, manque d’appétit, difficultés de concentration, yeux gonflés, démangeaisons cutanées et besoin fréquent d’uriner.
Tout le monde peut être à risque de développer une maladie rénale, mais maintenir un mode de vie sain peut réduire considérablement ce risque. Il est important de savoir ce qui peut endommager les reins, et voici 20 causes qui pourraient vous surprendre.
1. Viande rouge
La viande rouge est une excellente source de protéines, mais saviez-vous qu’inclure trop de viande dans votre alimentation peut augmenter le risque de maladie rénale ? Une étude publiée dans le Journal of the American Society of Nephrology qui a examiné les effets à long terme de la consommation de viande rouge a révélé une corrélation entre la consommation de viande rouge et une augmentation du risque d’insuffisance rénale. L’étude, dirigée par le Dr Woon-Puay Koh, a suivi 63 257 adultes à Singapour pendant une durée moyenne de 15,5 ans et a montré que les personnes consommant les quantités les plus élevées de viande rouge avaient un risque accru de 40 % de développer une maladie rénale terminale (MRT).
La viande rouge, lorsqu’elle est consommée en excès, peut produire des déchets qui endommagent la filtration rénale et ont un impact négatif sur notre santé. Les protéines contenues dans la viande rouge produisent des sous-produits qui peuvent exercer un stress supplémentaire sur la fonction rénale, et lors de la dégradation de ces protéines, un composé appelé urée est libéré. Un excès d’urée peut s’accumuler et contribuer à endommager les reins, en particulier si vos reins sont déjà affaiblis.
Les viandes rouges comme le bœuf, le porc et l’agneau contiennent également plus de graisses saturées et de cholestérol que d’autres types de viande, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol, aggraver les maladies cardiaques et accroître le risque de maladie de l’artère rénale.
Pour éviter tout risque, le Dr Koh suggère de limiter la quantité de viande rouge consommée chaque semaine en remplaçant la viande par du poisson, des fruits de mer, de la volaille ou en optant pour des alternatives protéiques végétales comme le soja et les légumineuses. Par ailleurs, l’Institut Américain pour la Recherche sur le Cancer recommande de ne pas dépasser 18 onces (environ 510 grammes) de viande rouge par semaine.