El ácido úrico es una sustancia química que produce el cuerpo cuando descompone los compuestos orgánicos, conocidos como purinas, que provienen de ciertos tipos de alimentos y bebidas como hongos, anchoas, carne de órgano, cerveza y vino. Una vez que se produce el ácido úrico, se expulsa del cuerpo de diferentes maneras, como a través de la sangre, los riñones y la orina. Sin embargo, si el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no es capaz de deshacerse de todo, se acumula en la sangre. Esta afección se conoce como hiperuricemia.
El ácido úrico en el cuerpo finalmente se convierte en cristales de urato, que pueden acumularse alrededor de los tejidos blandos y las áreas de las articulaciones, lo que provoca dolor, inflamación y afecciones como la gota, un tipo de artritis que se experimenta principalmente en los pies y los dedos gordos de los pies. Algunos tratamientos contra el cáncer, y el cáncer en sí, también pueden causar hiperuricemia. Los altos niveles de ácido úrico pueden indicar problemas de salud como diabetes, hipoparatiroidismo, cálculos renales, insuficiencia renal y trastornos de la médula ósea.
Si cree que puede tener hiperuricemia, es importante que consulte a su profesional de la salud para confirmar y diseñar un plan de tratamiento. La hiperuricemia no es grave, sin embargo, puede ser un precursor de enfermedades más graves. El tratamiento de la hiperuricemia tiene como objetivo reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, a través de medicamentos o cambios en el estilo de vida y la dieta.
Aquí hay 10 formas naturales de controlar los niveles de ácido úrico.
1. Vinagre de manzana
El vinagre de sidra de manzana está hecho de sidra de manzana o manzanas fermentadas y se usa comúnmente en la cocina, en ensaladas, como conservante de alimentos, cuidado del cabello y la piel, y como limpiador del hogar. El vinagre de sidra de manzana orgánico y no pasteurizado se describe con frecuencia como un tónico para la salud, y se utiliza para tratar la acidez estomacal, fomentar la regularidad intestinal, aclarar los problemas de la piel, ayudar en la pérdida de peso, reducir los niveles de glucosa e incluso se puede usar en mascotas para promover un pelaje brillante y prevenir las pulgas.
El vinagre de sidra de manzana contiene pequeñas cantidades de minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y más. También contiene grandes cantidades de aminoácidos y antioxidantes. Otros ingredientes beneficiosos son la pectina, que puede ayudar a regular los niveles de presión arterial y colesterol, y el ácido málico, que puede promover la desintoxicación, el metabolismo y la digestión saludable.
El principal ingrediente activo es el ácido acético, que alcaliniza el cuerpo una vez que se ingiere y ayuda a equilibrar los niveles de pH del cuerpo. Se cree que el ácido acético es el compuesto que hace que el vinagre de sidra de manzana sea eficaz en el tratamiento de la gota, ya que rompe los cristales de ácido úrico que la causan. Beber vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón de las articulaciones, aliviando los síntomas de hiperuricemia y gota.
Al elegir el vinagre de sidra de manzana, asegúrese de elegir uno que no esté pasteurizado, orgánico y crudo. Esto es más saludable que otros tipos porque todas las enzimas beneficiosas y la «madre» (el sedimento turbio que a menudo se ve en el fondo de la botella) no se han cocinado. Añade una cucharadita de vinagre de sidra de manzana a un vaso de agua y bebe dos o tres veces al día. Siempre mezcle el vinagre de sidra de manzana con otro líquido, ya que su acidez puede afectar al esmalte de los dientes.