20 Señales de Intolerancia al Gluten

2. Problemas digestivos

El gluten puede afectar a nuestro estómago más que cualquier otra cosa en nuestro cuerpo. Será el primero en darte una señal cuando algo esté mal. A medida que continúe comiendo sus alimentos desencadenantes para problemas gastrointestinales, los síntomas de la intolerancia al gluten aumentarán. La enfermedad celíaca a menudo puede ser una causa del problema de la digestión. Sin embargo, elegir una dieta sin gluten puede ser un buen comienzo para resolver esta enfermedad.

Si decides ir a tu médico, cuéntalo sobre tus problemas estomacales de inmediato. Cuando se entere de este síntoma principal, la intolerancia al gluten se descubrirá más rápido. Sin embargo, es importante conocer la siguiente frase: «Lo que es comida para un hombre puede ser un veneno feroz para otros». Eso es lo que dijo Lucrecio, y tenía razón. Cada uno de nosotros es diferente y sabemos lo mejor para escuchar lo que nuestro cuerpo tiene que decir.

Un estudio realizado en 2013 que se publicó en Gastroenterology Hepatology reveló algunos hechos interesantes. Los síntomas gastrointestinales se pueden crear siguiendo el consumo de trigo en algunas personas. Esas personas suelen sufrir de enfermedad celíaca o alergias. Algunos de los síntomas son hinchazón, calambres, estreñimiento, gases o incluso acidez estomacal.

Dicho esto, trata de simplificar tu dieta. Sé consciente de lo que pones dentro de tu cuerpo. En el momento en que vuelvas a sentir una mala sensación en el estómago, recuerda lo que comiste. Ese mismo puede ser tu principal problema. Al eliminar ciertos alimentos de su dieta, su digestión será mucho mejor. Los problemas con el estómago permanecerán en el pasado. Día a día, los estantes de comida saludable son más ricos en alimentos sin gluten y las opciones son cada vez innumerables.

3. Agotamiento extremo

La fatiga es un síntoma común cuando hablamos de sensibilidad al gluten. Es la sensación más molesta y su tendencia a quedarse también puede ser muy insoportable. Lidiar con esto es muy difícil. Requiere un cuerpo y una mente fuertes al mismo tiempo. Por lo tanto, darse cuenta de que estás extremadamente letárgico después de la comida te dará algo para pensar. ¿Qué desencadena este sentimiento? ¿Cómo puedo cambiarlo?

Cuando nuestro cuerpo no recibe la cantidad correcta de nutrientes, se sentirá privado y sufriremos muchas consecuencias. Demasiados carbohidratos pueden darnos picos de energía, pero después viene la sensación de somnolencia. El desequilibrio hormonal debido a la sensibilidad al gluten también puede producir algunos grandes cambios en nuestros cuerpos.

Los problemas de sueño como el insomnio y la lucha con la función cerebral adecuada pueden tener un impacto en la fatiga. La niebla cerebral puede hacer las cosas mucho más complicadas de lo que parecen y el insomnio te hará sentir aún más letárgico. Esta incómoda mezcla de síntomas es difícil de superar. Intenta dar un paso atrás y ver las cosas de manera diferente. Lee tu libro favorito o date un baño caliente para relajarte y respirar. Algo de ejercicio también puede ser útil. Solo ten cuidado de no exagerar.

No hay ninguna píldora mágica que resuelva tu problema. Sin embargo, probar algunos de esos ejemplos para ayudarte la próxima vez que comas gluten puede aliviar los síntomas. Además, si decides tomarte un tiempo y visitar a tu médico, puedes pedirle que te haga una dieta personalizada. Puede ser beneficioso y su sensibilidad a los alimentos será menos difícil de manejar. Si tu comida favorita contiene gluten, trata de encontrar un sustituto.

4. Cambios de humor

Todos podemos ser propensos a la irritabilidad de vez en cuando. Es algo normal y nos pasa a todos. Sin embargo, los problemas extremos de ansiedad e ira pueden hacernos sentir mal. Nos dejan con menos control sobre nosotros mismos. Perder amigos y discutir constantemente con los demás tampoco puede ser agradable.

Las personas con intolerancia al gluten tienden a cambiar de humor con más frecuencia. Los sentimientos de depresión y tristeza pueden llegar a ellos en muy poco tiempo. Su sistema inmunológico se ve afectado por la alergia al gluten y tienen dificultades para lidiar con ella. Incluir algunas frutas o verduras adicionales y evitar los alimentos cargados de gluten puede desempeñar un papel importante. De esta manera, mejorarás la capacidad de tu cuerpo para combatir enfermedades.

Puede haber dos razones para estas montañas rusas emocionales: o su cuerpo está agrediendo sus tejidos y produciendo inflamaciones o el gluten está obstruyendo la absorción de nutrientes. Muchos nutrientes juegan un papel en este proceso. Uno de los tipos más destacados de nutrientes esenciales son los aminoácidos. Hay un aminoácido en particular que afecta a tu estado de ánimo: su nombre es triptófano.

Con una deficiencia de triptófano debido a la intolerancia al gluten, la relajación es casi imposible. Este tipo de estrés se acumula sobre el estrés anterior. Básicamente te estás estresando por estar estresado. Un círculo vicioso debido a una proteína aparentemente inofensiva.

5. Problemas dermatológicos

Ya hemos cubierto las propiedades inflamatorias del gluten. No solo afectan a los músculos y al tejido interno. Un objetivo destacado de los efectos relacionados con la alergia al gluten es, por supuesto, la piel. Dado que es el órgano más grande del cuerpo humano, es propenso a sufrir tales síntomas. No es raro que las personas alérgicas al gluten sufran múltiples afecciones de la piel a la vez.

Esta mezcla mortal de condiciones se deriva de la naturaleza misma de la reacción de tu cuerpo al gluten. Cuando se ingiere, el gluten no se disuelve y, en su lugar, causa inflamaciones en las capas de la piel. Cuando se engancha a la capa superior de la piel, puede causar erupciones, picazón, ampollas y enrojecimiento severo. Esto se debe a que las células de la epidermis se dañan sin posibilidad de reparación. Tu cuerpo no tiene los recursos para producir otros nuevos y tu piel comienza a desmoronarse literalmente.

Debido a que el gluten devasta tu cuerpo por completo, también puede causar una deficiencia de vitamina A. Este micronutriente crucial afecta a la calidad de tu cabello y piel. La falta de ella se manifiesta a través del acné, la psoriasis y varias formas de eccema.

Si está buscando mejorar su apariencia externa, intente eliminar los productos a base de gluten de su dieta. A pesar de que no eras consciente de ello, son muy bien el obstáculo entre tú y la piel sana que siempre has querido. Por supuesto, antes de hacer cualquier cambio en la dieta, asegúrese de consultar a un médico.

6. Dolor muscular debido a la fibromialgia

La fibromialgia es una de las condiciones más incomprendidas que existen. Este tipo de enfermedad a menudo deja a los pacientes asustados e incapaces de comprender su estado actual. La fibromialgia es el nombre colectivo de todos los tipos de dolor crónico relacionado con la fibra muscular. Es algo difícil de identificar, ya que afecta tanto al tejido muscular como al tejido conectivo. Debido a la prevalencia del tejido conectivo, también puede o no sentir dolor en los huesos.

Una causa recientemente descubierta de fibromialgia, tal vez la intolerancia al gluten. Al ingerir gluten, expones tu cuerpo a lo que considera una sustancia desconocida. Por lo tanto, enviará toda la fuerza del sistema inmunológico para atacarlo. Esto causa inflamación, que puede afectar a los nervios. También se dice que la fibromialgia es un cambio en el sistema nervioso. De alguna manera, las sinapsis sobreviven a un shock y envían señales desordenadas al cerebro. Esto crea confusión y desorden.

Durante un estudio destacado, se descubrió que una forma no celíaca de sensibilidad al gluten puede ser una causa de fibromialgia. Como hemos dicho, el cuerpo trata el gluten como una sustancia desconocida y se prepara para atacarlo. Si tuvieras que reducir de alguna manera el consumo de gluten, te sentirías mucho mejor. Tus músculos y articulaciones ya no tendrán una inflamación constante. Esto te llevará a una mejora y a una vida mejor para ti.

Si tiene fibromialgia, es posible que desee intentar eliminar los productos a base de gluten. Las alergias al gluten pueden desarrollarse a lo largo de su vida, sin razón aparente. Al tomar las medidas necesarias para combatir esta condición, garantizará una mejor salud muscular y del tejido conectivo. La negligencia conduce a más lesiones.

7. Problemas dentales

Nuestra boca es quizás el punto de acceso para todo tipo de sucesos en nuestros cuerpos. Ingerimos alimentos usándolas y nos aseguramos de que nuestro cuerpo esté bien alimentado y alimentado. Nuestros dientes están a las puertas de nuestro cuerpo, lo que los hace sostenibles en todo tipo de condiciones. Cuando tenemos problemas dentales, a menudo tendemos a pensar que las caries y problemas similares están en general. Sin embargo, hay un factor interno que puede estar causando todo eso.

La sensibilidad al gluten sigue siendo mal entendida después de todos estos años. Una parte de nuestro cuerpo que afecta son nuestros dientes y la salud dental en general. Si el cuerpo es intolerante al gluten, afectará el estado de su esmalte. ¿Qué es el esmalte, de todos modos? El esmalte es uno de los cuatro tejidos principales que forman el cuerpo de tu diente. También es el único visible. Su función es proteger el cuerpo de los ataques ácidos y la descomposición. Varias proteínas son responsables de su producción. Ahora, hemos llegado al meollo del problema.

Si sufres de sensibilidad al gluten, se verán afectadas dos proteínas. La enamelina y la amelogenina son un par de proteínas que tienen la responsabilidad de crear y regenerar el tejido del esmalte. Si sufres de una alergia al gluten, la producción de enamelina y amelogenina se verá gravemente obstaculizada. Esto conducirá a decoloraciones y problemas dentro del tejido del esmalte. Debido a esto, puede volverse más débil y más sostenible para la rotura.

Además, la sensibilidad al gluten hace que las deficiencias de nutrientes se producen dentro de su cuerpo. Una de esas deficiencias es que dificulta la salud del esmalte. Al eliminar el gluten, volverás a tener dientes sanos.

8. Una mente nublada

Una deficiencia de gluten puede ser tu mayor némesis. Tal declaración es válida porque no solo ataca tu salud física. Su salud mental se verá afectada por su intolerancia al gluten. Esta condición también se conoce como «niebla mental». Se caracteriza por una grave falta de enfoque y problemas para mantenerse concentrado. Es una condición peligrosa, ya que puede afectar a tu vida diaria.

Lo que mucha gente no sabe es que esta nubosidad puede ser causada por una intolerancia al gluten. Esta condición puede obstaculizar la funcionalidad normal de su cerebro y hacer que se vuelva menos eficiente en todos los sentidos. Tal cosa sucede debido a varias deficiencias minerales dentro del cuerpo humano. La falta de minerales más notable es la vitamina D, hierro, y folato. Debido a que su intolerancia al gluten interfiere con estos minerales, tendrá un deterioro cognitivo.

Por supuesto, cualquier tipo de problema cognitivo requiere una visita inmediata a un médico. El cerebro sigue siendo un gran desconocido para la comunidad médica. Por lo tanto, es mejor actuar de forma preventiva. Te enviarán a un neurocirujano para algunas pruebas. Como hemos dicho antes, todavía no hay una prueba para la intolerancia al gluten. Por lo tanto, será mejor «probar» su condición eliminando cualquier producto de gluten.

Tal cambio puede ser un paso revolucionario hacia el logro de la salud ideal. También hay muchos nutricionistas prominentes disponibles para consultas dietéticas. Si estás teniendo dificultades para reformar tu dieta sin productos a base de gluten, busca consejo. Puedes experimentar de la manera que quieras, ya que hay un millón de opciones por ahí. Si todavía notas síntomas de nubosidad, entonces tal vez no hayas sido lo suficientemente minucioso.

9. Una aparición repentina de enfermedades autoinmunes

Cuando tu cuerpo experimenta sensibilidad al gluten, tiendes a sufrir muchos síntomas desagradables. Los que hemos cubierto antes eran algo leves en comparación con este. Para repetir un hecho anterior, es importante saber cómo el cuerpo trata el gluten en caso de intolerancia. Inmediatamente lo considera un cuerpo extraño y tiende a reaccionar de forma exagerada a su presencia. En lugar de ignorarlo como otros nutrientes, envía una alarma al sistema inmunitario.

Esto crea condiciones que conocemos como enfermedades autoinmunes. Son causados por el ataque del cuerpo a sus propias células en un intento desesperado por preservar la salud y erradicar cualquier presunta amenaza. Por lo tanto, es de suma importancia que escanee todos los posibles factores que puedan conducir a ellos. Una buena manera de empezar es realizando un pequeño experimento. Debe consistir en eliminar gradualmente el gluten de su dieta.

A medida que retire lentamente dichos productos, puede o no ver que su salud mejora. Ahora, hay muchos tipos de enfermedades autoinmunes, 80 para ser exactos. Unos como el lupus y la esclerosis múltiple seguramente no son causados por el gluten. Sin embargo, una persona que ya tiene esclerosis múltiple o diabetes puede ver que sus síntomas empeoran debido a su intolerancia al gluten. Por lo tanto, es mejor ir a lo seguro y observar las señales que tu cuerpo está enviando.

Por supuesto, basta con decir que las enfermedades autoinmunes requieren una visita urgente a un experto médico. Durante tu conversación, seguramente debes mencionar que sospechas de una alergia al gluten. Luego se le hará la prueba de otros parámetros y posteriormente se le enviará al nutricionista. Allí, puedes tachar de forma segura todas las opciones de la lista. Un simple cambio en tu dieta puede cambiar toda tu vida en cuestión de días.

10. Frequent miscarriages and an inability to conceive

Everything about child conception and being pregnant is about hormones. They simply rule our organism and dictate the right functioning of everything. Usually, they are well-governed and need no assistance to be proficient. However, there are several disorders that may severely disturb the balance of our hormonal system. One such disorder is not really a disorder, but an intolerance to gluten.

Hay casos documentados en los que las mujeres simplemente no pueden concebir un hijo, pase lo que pase. Sus ovarios están sanos y no comen comida rápida ni abusan de varias sustancias. Cuando se les hizo la prueba, sus maridos también tenían todo bien, incluido el recuento de espermatozoides. Los médicos simplemente se sorprendieron por el desarrollo de la situación. Muchos de estos casos no solo implicaban infertilidad, sino también abortos espontáneos.

Una vez, una mujer fue a un nutricionista como último recurso. Sugirió que puede haber una posibilidad de intolerancia al gluten. Se rió e intentó eliminar el pan y todos los productos de trigo de su dieta. Este caso resultó ser el factor decisivo para transformar su vida. Siguieron varios estudios, que describieron el efecto del gluten en las hormonas humanas. Los resultados fueron asombrosos y muchas personas encontraron una solución.

A veces, si has hecho todas las pruebas necesarias y no hay ninguna mejora, intenta eliminar el gluten. Un simple cambio en tu dieta puede significar mucho más de lo que pensabas inicialmente. Tal ocurrencia puede muy bien resultar ser el cambio que necesitabas. Consultar con su ginecólogo y nutricionista podría poner patas arriba los planes relacionados con su bebé. Es importante afirmar que no se deben hacer cambios en la dieta sin el asesoramiento de un profesional. No querrías arruinar aún más tu salud.

11. Aumento de peso inexplicable

Uno de los muchos efectos secundarios de la enfermedad celíaca es el aumento de peso inexplicable. El aumento de peso podría no ser un resultado directo de la intolerancia al gluten, sino más bien un efecto secundario de un mal funcionamiento del intestino. Aparte del sistema digestivo que causa problemas, el cuerpo tampoco toma todos los nutrientes que se encuentran en los alimentos ingeridos y, antes de que te des cuenta, las cosas se salen de control.

Las personas que son intolerantes al gluten envenenan sus cuerpos sin saberlo. A medida que consumen alimentos ricos en gluten, el revestimiento interno del intestino delgado comienza a inflamarse. Cuando el intestino delgado se inflama, aparecen pequeñas fisuras y las bacterias y otras moléculas de alimentos se escapan al torrente sanguíneo. Estas moléculas extrañas se ven como sustancias extrañas en el torrente sanguíneo y los glóbulos blancos comienzan a atacar las moléculas, causando más inflamación.

El mayor problema con la intolerancia al gluten es que las personas no son conscientes de que la tienen y envenenan sus cuerpos a diario. Los síntomas que solo se manifiestan 72 horas después de la ingestión tampoco ayudan en el proceso de detección. Por lo tanto, con el tiempo, el daño a los intestinos se hace repetidamente y la inflamación se propaga por todo el cuerpo. Esto hace que el entorno sea perfecto para ganar peso.

La forma más fácil de determinar si el gluten es la causa del aumento de peso es mediante el proceso de iluminación. Si disminuyes o cortas gradualmente el gluten de tu dieta, desintoxicas tu cuerpo del gluten. Si tu peso corporal comienza a bajar, lo más probable es que seas intolerante al gluten. Sin embargo, para estar seguro, debes reintroducir los alimentos ricos en gluten, uno a la vez. Cuando hagas esto, podrás ver si vuelves a subir de peso.

12. Depresión y ansiedad

Realmente es difícil pensar que la comida pueda influir en tu estado de ánimo. Hay ciertos alimentos que parecen levantar el ánimo de una persona y otros que parecen hacer caer a una persona. Sucede que el gluten puede ser un alimento que induce a la depresión, a pesar de que podría ser solo un efecto secundario.

Solo el uno por ciento de las personas en los EE. UU. tienen la enfermedad celíaca, la forma más extrema de intolerancia al gluten. Hay una serie de otras personas que viven con sensibilidad al gluten no celíaca, y estas personas pueden experimentar problemas digestivos relacionados con la depresión y la ansiedad. El gluten también es un alérgeno importante que puede causar reacciones cerebrales no deseadas.

En 2014 se realizó un estudio en el que 22 personas con sensibilidad al gluten no celíaco recibieron una dieta sin gluten durante tres días. Después de tres días, se resolvió el gluten. Luego recibieron una dieta rica en gluten, rica en suero o una dieta con placebo para seguir durante otros tres días. Los investigadores evaluaron a los candidatos después del período de tres días y calcularon sus puntuaciones de depresión. Los candidatos que recibieron la dieta de gluten mostraron puntuaciones de depresión mucho más altas que los candidatos que tenían la dieta de placebo o de suero de leche. Esta fuerte correlación apuntaba a cómo el gluten podría hacerte sentir deprimido.

Otro estudio publicado en 2007 también mostró que las personas con enfermedad celíaca tenían un 80 % más de probabilidades de sufrir depresión que las que eran tolerantes al gluten. El estudio se realizó en 1400 candidatos. Además, un estudio sueco realizado en 2011 mostró que las personas que tenían enfermedad celíaca también tenían un mayor riesgo de suicidarse. Aunque la correlación entre el gluten y la depresión podría no ser una correlación directa, los efectos siguen siendo bastante alarmantes. Si sufres de depresión, es posible que quieras considerar reducir el gluten.

13. Entumecimiento de piernas y brazos

Uno de los síntomas más sorprendentes de la intolerancia al gluten es la neuropatía periférica. Esta condición puede manifestarse de varias maneras diferentes, incluyendo entumecimiento, hormigueo, ardor y, en algunos casos, dolor en los brazos, las piernas y los pies. La afección es muy común, pero la mayoría de los médicos no saltarían al gluten como el culpable de inducir la neuropatía.

Las sensaciones asociadas con la neuropatía periférica suelen estar arraigadas en algún tipo de daño nervioso en las manos y los pies. Estos síntomas generalmente comienzan en las manos y los pies debido al hecho de que la neuropatía comienza en los nervios más largos. La sensación generalmente viaja desde el punto más lejano y trabaja hacia adentro hacia el cuerpo, de ahí la sensación que viaja por tus extremidades. El número de nervios que se ven afectados también difiere de un solo nervio a varios nervios.

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Cuando eres intolerante al gluten, tu cuerpo a veces comienza a producir anticuerpos contra el gluten. Cuando estos anticuerpos atacan el gluten, ocasionalmente también causan daño a los nervios. Se realizó un estudio en el que 215 pacientes fueron examinados para detectar neuropatía axonal y los resultados mostraron que ninguno de los pacientes tenía ninguna razón médica para la neuropatía.

Sin embargo, cuando se probó a estos candidatos para ver si eran intolerantes al gluten, el estudio mostró que el 34 % tenía altas cantidades de anticuerpos anti-glúten. Sorprendentemente, sin embargo, el 80 % de todos los candidatos mostraron que tenían el gen de la enfermedad celíaca. Una clara indicación de que tenía que haber una conexión entre la neuropatía y la intolerancia al gluten. Según la Universidad de Chicago, en realidad es bastante común mostrar signos de neuropatía y no mostrar ninguno de los otros signos gastrointestinales de intolerancia al gluten. Los médicos recomiendan que siga una dieta sin gluten para aliviar e incluso eliminar cualquier signo de neuropatía.

14. Anemia por deficiencia de hierro

La anemia es una condición bastante común que resulta de la disminución en el tamaño y el número de glóbulos rojos, o el pigmento rojo en las células. Los glóbulos rojos son responsables del transporte de oxígeno por todo el cuerpo, lo que significa que si tienes una deficiencia, no puedes transportar suficiente oxígeno a todas las diferentes partes de tu cuerpo. El resultado es fatiga crónica debido al hecho de que el oxígeno es vital para convertir los alimentos que comemos en energía.

La anemia por deficiencia de hierro va de la mano con la anemia. El hierro es un componente vital de la hemoglobina (el pigmento rojo) para permitir el transporte de oxígeno. Los síntomas que acompañan a la anemia por deficiencia de hierro son fatiga, irritabilidad, dolores de cabeza, uñas quebradizas y disminución del apetito.

Entonces, ¿qué tiene que ver el gluten con eso?

Como se mencionó anteriormente, la enfermedad celíaca puede causar daños en el intestino delgado y restringir la absorción de hierro. Durante las primeras etapas de la enfermedad, las dos partes superiores del intestino delgado pueden dañarse. Aquí es exactamente donde se absorbe principalmente el hierro. Cuando recibes tratamiento por deficiencia de hierro y no reaccionas positivamente al tratamiento, es probable que tengas enfermedad celíaca.

Si ha estado sufriendo de anemia crónica y los medicamentos no han aliviado el problema, se recomienda que su médico le haga la prueba de la enfermedad celíaca. Lo mismo se puede decir si ha estado tomando suplementos de hierro y no ha visto ninguna mejora en su recuento de hierro.

Sin embargo, hay luz al final del túnel. Una vez que se le haya diagnosticado la enfermedad celíaca y comience con una dieta sin gluten, notará un cambio en sus niveles de energía al ver que su intestino comienza a sanar y absorbe más hierro. Sin embargo, esta no es una solución rápida de sprint. Necesitas dar la dieta entre 2-8 meses para corregir los desequilibrios que ocurrieron.

15. Aftas

Las aftas son pequeñas lesiones o llagas que se forman alrededor de las encías, el interior de las mejillas y debajo de la lengua. Una persona suele tener de una a seis aftas a la vez y suelen durar unos 10 días. Estas pequeñas y molestas llagas son bastante comunes y pueden ser desencadenadas por una serie de cosas. Por lo general, comienzan a formarse entre las edades de 10 y 20 años y tienden a resolverse o desvanecerse durante los 30 años de una persona. Estas pequeñas úlceras pueden ser bastante dolorosas e irritantes, ya que son extremadamente sensibles y hacen que comer sea una tarea en lugar de un placer.

Cuando estas llagas ocurren repetidamente, la condición se conoce como estomatitis aftosa recurrente, o RAS. Los médicos querían averiguar si había una correlación entre el gluten y la RAS y encontraron 247 pacientes que fueron examinados con la prueba de anticuerpos IgA, IgA e IgA anti-glutaminasa. Siete pacientes aleatorios que dieron positivo en al menos uno de los conjuntos fueron enviados para más biopsias y los resultados mostraron que tenían enteropatía sensible al gluten.

Estos siete pacientes no respondieron al medicamento normal para la úlcera bucal y, por lo tanto, se les puso una dieta sin excesos durante seis meses. Durante ese tiempo, cuatro de los siete pacientes mostraron una notable reducción de las aftas. Los investigadores concluyeron que cuando a una persona se le diagnostica RAS, debe consultar a un médico y hacerse una prueba de la enfermedad celíaca.

Aunque las aftas solo ocurren una o dos veces al año, pueden convertirse en un gran inconveniente y vale la pena seguir una dieta sin gluten si eres del tipo terco y no quieres ir a un médico. Lo peor que puede pasar es que te pierdas tu pastelería favorita por un tiempo.

16. Baja inmunidad

Cuando tu sistema inmunológico está deprimido, pareces estar enfermo todo el tiempo. A la menor exposición a un germen, eres el primero en enfermarse. Un resfriado que no desaparece es una señal de que tu sistema inmunológico no está contento. Un sistema inmunológico funcional es esencial para combatir las bacterias, los virus y los gérmenes con los que entramos en contacto a diario. Tu sistema inmunológico debería luchar contra estos atacantes sin que tú lo sepas.

Un sistema inmunológico deprimido está a unos pocos soldados del ejército que necesitas para evitar la infección. Si eres intolerante al gluten, tus niveles de inmunoglobina A (IgA) pueden verse afectados. Estos anticuerpos atacan a los invasores que buscan infectar las membranas mucosas que recubren las vías respiratorias, la boca y el tracto digestivo. Una deficiencia te hace propenso a infecciones de oído, infecciones de los senos paranasales, resfriados, gripe, infecciones de oído y neumonía. Es el trastorno de inmunodeficiencia más común entre los caucásicos, con una incidencia de aproximadamente 1 de cada 600.

Mientras alimentes a tu cuerpo con gluten, tus niveles de IgA no mejorarán. La IgA en tu cuerpo parece querer combatir el gluten que estás comiendo. Tu sistema inmunológico percibe que el gluten es un cuerpo extraño que debe ser repelido, al igual que un germen. Los niveles de IgA se agotan por esta lucha constante contra el gluten, lo que los deja incapaces de responder adecuadamente a las amenazas reales.

Eso significa que un estornudo de un viajero cercano en el tren resultará en una visita al consultorio del médico por una infección que podría evitarse. Si le preocupa que su sistema inmunológico esté luchando para hacer frente a los invasores que lo rodean, consulte a su médico. Puedes pedir que te hagan la prueba de intolerancia al gluten. Un cambio en la dieta podría hacer que sus niveles de IgA vuelvan a la normalidad.

17. TDAH

El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es una afección que está cada vez más frecuente. Es posible que el aumento de los casos reportados se deba a un diagnóstico mucho más preciso. Hace 30 años, un niño que mostraba síntomas habría sido descartado por mal comportamiento. Los padres serían enviados con una pulga en el oído por su incapacidad para inculcar disciplina en su hijo.

Hoy en día, la gente sabe mucho más sobre el TDAH. Se diagnostica con más frecuencia. Inicialmente se ha tratado con medicamentos. Todavía hay niños y adultos que toman medicamentos para el TDAH hoy en día. Algunos se quejan de que la medicina los hace sentir lentos. Dicen que las drogas les hacen luchar para sentir cualquier emoción.

A lo largo de los años, ha surgido una nueva escuela de pensamiento. Uno de sus defensores es el Dr. Ron Hoggan, Ed.D, quien escribió el libro «Asesinos de cereales». Cita varios estudios que vinculan los síntomas del TDAH con la intolerancia al gluten. En lugar de poner a los niños en medicamentos innecesariamente, aboga por probar primero una dieta sin gluten. Él dice: «El concepto de drogar a una niña para facilitar el aprendizaje me está molestando, especialmente cuando hay motivos para sospechar que, en la dieta sin gluten, puede mejorar sin intervención.

Estudios recientes sugieren que hasta el 70-80% de los pacientes diagnosticados con TDAH tienen sensibilidad al gluten, intolerancia o alergia. Esto se debe a que el gluten interactúa con el lóbulo frontal y prefrontal del cerebro. Esta parte del cerebro controla aspectos como la capacidad de planificar y nuestros recuerdos a corto plazo. Estas llamadas funciones «ejecutivas» se ven afectadas en una persona con TDAH. Eso hace que sea lógico eliminar el gluten de la dieta para que puedas mejorar el funcionamiento «ejecutivo» del cerebro.

18. Desequilibrio hormonal

En las mujeres, un desequilibrio hormonal se manifiesta con varios síntomas. Incluyen períodos irregulares, aumento o pérdida repentina de peso, apatía, cambios en los patrones de sueño y sofocos. Puede ser extremadamente incómodo y tener un impacto en su calidad de vida. Estos son los mismos síntomas que aparecen durante la menopausia cuando el cuerpo de una mujer pasa por un cambio hormonal.

Los médicos están encontrando vínculos entre las hormonas femeninas estrógeno, progesterona y gluten. Según la investigación, parece haber una conexión entre el consumo de gluten y las hormonas inestables. Es particularmente frecuente durante la etapa perimenopáusica. El sistema reproductivo está cambiando. Las hormonas se producen a niveles mucho más bajos. Puede haber una explosión repentina de actividad y se produzcan más hormonas.En general, es un momento de fluctuación y cambio en el cuerpo. El estrés y la fatiga provocados por la perimenopausia pueden provocar comer en exceso, irritabilidad y aumento de peso.

Para una mujer que experimenta perimenopausia con intolerancia al gluten, las cosas van a ser más complicadas. La sensibilidad al gluten indica un desequilibrio de la hormona suprarrenal. La hormona más importante secretó el cortisol. Esta es una hormona que se libera cuando el cuerpo siente estrés. Con la intolerancia al gluten, tu cuerpo secreta más cortisol. Las glándulas suprarrenales se fatigan al producir y secretar cortisol continuamente.

Los médicos recomiendan que las mujeres eliminen el gluten de su dieta tan pronto como comience la menopausia como una medida para controlar la fluctuación de las hormonas en sus cuerpos. Si las mujeres comienzan a experimentar este tipo de síntomas, necesitan consultar a un médico. Puede que no entren en la menopausia en absoluto. Los síntomas pueden ser el simple resultado de la intolerancia al gluten. Esto es muy probable si los síntomas se manifiestan en una mujer mucho antes de que entre en la menopausia.

19. Vértigo

Cuando la gente oye vértigo, asume que significa sentirse mareado y aturdido. De hecho, es mucho más que eso. El mareo que sientes cuando tienes vértigo proviene de un sistema de equilibrio del oído interno disfuncional. Una persona que experimenta un episodio de vértigo se sentirá como si la habitación estuviera girando o como si estuviera girando. No tienes que estar de pie para tener un episodio de vértigo. También puede suceder cuando estás sentado.

Un hechizo de vértigo puede ser provocado por un factor externo, como un movimiento oscilante que causa mareo por movimiento. O el vértigo puede ser causado por un problema real en el oído interno. La enfermedad de Meniere es una afección que causa casos graves y frecuentes de vértigo. Aunque no hay tanta investigación sobre el tema como a los expertos les gustaría ver, algunos dicen que hay un vínculo entre la enfermedad de Meniere y el gluten. La enfermedad de Meniere no tiene tratamiento conocido. Sus pacientes experimentan episodios crónicos de mareos, algo de presión en los oídos, náuseas, vómitos e incluso migrañas. Se encuentran incapaces de pararse o caminar cuando se produce un episodio de vértigo. Pierden el equilibrio por completo y a menudo caen.

Un pequeño estudio realizado en 2012 mostró que más de la mitad de los 58 sujetos mostraron sensibilidad al gluten de bajo a alto nivel. Hay una gran evidencia anecdótica que sugiere que los pacientes han visto una mejora radical en su condición cuando eliminaron el gluten de su dieta. Incluso informan que experimentaron recaídas tan pronto como «se cayeron del carro» de su dieta sin gluten. Tal como está, la conexión entre el gluten y el vértigo es sugerente y más tentativa que concluyente. Pero tiene que investigar más a fondo. Si experimenta períodos de vértigo, sería una buena idea preguntarle a su médico si puede revisar su sensibilidad al gluten.

20. Pérdida excesiva de cabello

La alopecia areata es una pérdida de cabello autoinmune. Afecta tanto a hombres como a mujeres. La condición se caracteriza por manchas calvas en formas circulares en todo el cuero cabelludo. Otras afecciones autoinmunes de pérdida de cabello causan calvicie total. Incluso pueden resultar en la pérdida de todo el vello corporal. Hay evidencia anecdótica de un vínculo entre la intolerancia al gluten y la alopecia autoinmune. Los pacientes han informado de una gran mejora tan pronto como eliminaron el gluten de sus dietas. Tan pronto como comienzan a consumir gluten de nuevo, reaparece la alopecia autoinmune.

La alopecia autoinmune es causada por un conjunto de anticuerpos llamados anticuerpos de gliadina. Cuando tienes intolerancia al gluten, estos anticuerpos se ponen en marcha, queriendo proteger tu cuerpo de esta sustancia «extraña». Más allá de la llamada del deber, los anticuerpos persiguen a otras partes del cuerpo, incluidos el cabello y los folículos pilosos. Además de la alopecia autoinmune, la intolerancia al gluten puede hacer que tu cabello se desnutra. El resultado será una caída excesiva del cabello. La razón de esto se remonta directamente al sistema digestivo.

Nuestro cabello depende de vitaminas y minerales para mantener su salud y vitalidad. Cuando tienes intolerancia al gluten, tu sistema digestivo lucha por absorber estos compuestos esenciales de los alimentos que comes. En esencia, una intolerancia al gluten impide a tu cabello absorber los nutrientes que necesita para sobrevivir.

Tu cabello necesita dosis regulares de proteínas, hierro, calcio, selenio y vitaminas B y C para mantener la salud de los folículos y hebras. La intolerancia al gluten también causa inflamación en el cuero cabelludo. Esto puede causar daño y, en última instancia, necrosis (muerte) de la parte del tallo del cabello que está unida al cuero cabelludo.